【導讀】：板栗糖炒和入菜都是非常美味的，深受人們喜愛。吃板栗可以對人的筋骨有強化作用，對於老年人也是非常適合食用板栗的。那麼你知道今年板栗多少錢一斤嗎？
秋季是板栗上市的季節，糖炒栗子是很多人喜愛吃的美食，但板栗除了糖炒以外，還可以煲湯，炒肉，泡酒等。
河南名優油慄4元/市斤
福建錐慄11元左右/市斤
遷西板栗11元左右/市斤
河南大紅袍油慄8元/公斤
浙江毛慄6元左右/市斤
丹東板栗5元/公斤
沂蒙山板栗6.5元/斤
廣西板栗6元左右/市斤
信陽板栗4.8元/斤
貴州板栗6元左右/市斤
湖北名優油板栗3元/市斤
福建錐慄11元左右/市斤
北方板栗6元左右/市斤
貴州板栗6元左右/市斤
安徽金寨板栗4元/市斤
雲南板栗6元/市斤
河南大紅袍油慄8元/公斤
河南板栗5.2元/公斤
新鮮板栗營養豐富，生活中我們應適當的食用一些板栗來增強營養。板栗所含有的維生素，比西紅柿還要多，是蘋果的十倍多。除此之外栗子中也含有多豐富全面的礦物質，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等含量比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。栗子中還含有含有大量的澱粉，以及豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也是十分高的，栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比的。
方法一：浸泡法。將板栗洗淨加鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋，5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落。或者直接將板栗直接倒入鹽開水中5分鐘，然後用刀切個口子，趁熱去殼和皮。
方法二：加熱法。將板栗用刀從中間切個小口，放入電飯煲中，煲內無需放水。按下煮飯鍵，15分鐘後，將栗子取出來剝殼和皮。或者將栗子用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裏面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
方法三：日光暴曬法。將板栗放置陽光下暴曬一天，板栗殼就會開裂，無論生剝還是煮熟後剝，都可以很快的剝去板栗的外殼和內皮。但準備儲存的栗子不能曬，因爲曬後的栗子不能長期保存。
