榴蓮怎麼挑，榴蓮是一種很受歡迎的的熱帶水果之一，愛它的人難以抗拒，厭它的人遠遠離之，但無論如何，它的營養價值卻是不容忽視的。那麼，榴蓮應該怎麼挑。以下的文章教大家如果挑選。
榴蓮應該怎麼挑1
看顏色
成熟的榴蓮顏色多爲金黃色，這樣的榴蓮味道正好，如果表皮顏色過深，則表示過於成熟，保存時間短，果肉過於軟爛；如果顏色過淺，則表示成熟度不夠，吃起來口感較差。
看尖刺
如果鼓包和尖刺比較大而且矮，尖刺之間比較稀疏，通常這樣的榴蓮果肉會比較多，而且果肉會更加飽滿；反之，若尖刺很硬，而且刺與刺之間比較密集，那麼這樣的榴蓮成熟度不夠，果肉一般也比較少。
看果柄
如果榴蓮的果柄比較大，那麼裏面的果肉相對來說也會比較飽滿；如果榴蓮的果柄比較小的，通常果肉也會比較小，不建議挑選。
看裂口
如果榴蓮有裂口的話，則表示榴蓮已經成熟，口感也會比較甜，但是如果裂口很大，則表示過熟了，這樣的榴蓮只能儘早食用，保存時間並不長，所以應當選擇那種馬上要裂開的榴蓮比較好。
聞氣味
建議選擇氣味比較濃郁的榴蓮，這樣的榴蓮成熟度比較高；如果榴蓮聞起來氣味比較淡的話，則表示成熟度不夠，不宜挑選；如果榴蓮氣味聞起來有酒精味的話，則表示榴蓮已經變質，也不宜挑選。
搖一搖
挑選榴蓮時還可以將榴蓮晃一晃，如果可以聽到有明顯的響動的話，則表示榴蓮已經成熟的，這個是果肉成熟後與果殼碰撞出來的聲音，如果榴蓮晃起來沒有明顯的響動的話，則可能代表榴蓮成熟度不太夠。
榴蓮應該怎麼挑2
榴蓮保存方法美味創意滋補保存
每個人吃榴蓮的'方法不相同，所以會有剩下的榴蓮，這時候就要注意保存了，一般榴蓮打開後將柔軟的果肉取出來，用保鮮膜將剝出來一塊塊的保存好就行，但是這樣只可以保鮮三天左右，爲了大家更好的吃到新鮮美味的榴蓮，蘋果綠天然養生專家介紹：
美味的保存：冷凍榴蓮是是受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出放入冰箱的冷凍層，當然這樣做也是最簡便的，注意保存的時候有個小竅門，就是分別的放好，與其他的食材也分開放，這樣可以避免全部弄成榴蓮味道了，吃的時候稍微解凍一下用勺子挖着吃，這樣口感美味。
創意的保存：榴蓮可以做成一些奶昔進行保存，這是處理吃剩的榴蓮很不錯的選擇，蘋果綠天然養生專家介紹將榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，然後加入等量的牛奶攪拌，在放入冰箱冷凍室，冷凍2小時之後再攪拌一下，這樣可以讓奶昔變的更加細膩。
滋補的保存：榴蓮製作成美食進行保存，榴蓮煲雞是廣東的一款名菜，但是要破費在買一隻小雞了，把雞洗乾淨並切成大塊與核桃仁和紅棗一起放在鍋內煲就行，在煲的時候加入少量的薑片，大火開後轉爲小火煲，最後在加榴蓮、鹽出鍋。
榴蓮保存方法就介紹到這裏，相信大家對美味、創意、滋補的保存方法都瞭解了，榴蓮營養豐富，有不錯的養生效果，在平時的時候可以吃當的吃一些緩解經痛、補腎壯陽、強身健體、溫暖身體、活血散寒哦，如果想要了解榴蓮的知識，請繼續關注本網站文章。
