榴蓮怎麼挑選。榴蓮，常常因爲它獨特的氣味讓許多人對它“望而卻步”，但也有一部分的人，自從吃了一口以後，就被榴蓮那種特殊的回味和口感所吸引，榴蓮還有水果之王的美稱。那麼，榴蓮怎麼挑選？
榴蓮怎麼挑選1
1、大家在挑選榴蓮時可以先把榴蓮拿在手中，輕輕的搖動，如果有聲音出現，那麼就說明這個榴蓮是成熟的，可以放心購買和食用。
2、挑選榴蓮時可以從它外觀的顏色上下手，最好購買那種顏色偏黃的榴蓮，不要購買綠色的，因爲黃色的榴蓮一般成熟度更好一些，暗黃色或者偏褐色的榴蓮也可以購買，這兩種顏色的`榴蓮看着不美觀，但是味道卻很甜。
3、看個頭也是人們挑選榴蓮的小技巧之一，榴蓮個頭越大，水分就越足，味道也會更甜一些，在挑選時選擇那種類似於狼牙棒的榴蓮，這種榴蓮內部果肉肥厚，熟透的榴蓮重量多在一千五百克到三千多之間，太小的不要購買。
4、挑選自然開裂的榴蓮購買也是一種不錯的選擇，自然開裂是榴蓮完全成熟時出現的一種自然現象，因此只是它自然開裂就說明這個榴蓮是完全成熟了，肯定是香甜可口的。
榴蓮怎麼挑選2
榴蓮怎麼吃 榴蓮的常見吃法
1、榴蓮可以直接吃
在吃榴蓮時如果可以挑選那些表面有口的榴蓮，這樣回家好剝，而且它的成熟度也好，如果是沒有口的榴蓮就說明它還沒有熟透，回家以後可以用報紙把它包起來放在溫暖的地方，過三四天，再打開看，榴蓮就會自動裂開，再用手沿着裂縫把榴蓮分開取出果肉直接食用就行了。
2、榴蓮燉雞
榴蓮除了可以當水果直接食用以外，還能燉成雞湯供人們食用，在燉制時也要提前取出果肉，再把外皮取一小部分切成塊狀，與洗好以雞塊一起入鍋加清水燉制，在燉好以受制於人加入鹽和少量的味精進行提味，就能取出食用。
3、榴蓮可以與山竹一起吃
榴蓮是一種熱性水果，大家平時食用時可以與山竹搭配食用，這樣就不會出現上火症狀了，如果沒有山竹也可以吃一些西瓜和梨等涼性水果，另外榴蓮的果皮取下來以後不要扔掉，它也可以食用，把它洗好以後加入食用鹽與清水，一起煮制，煮成的湯品可以直接飲用，也能有效中和榴蓮的熱性，能起到預防上火的作用。
