青團什麼時候吃有講究嗎,青團是我國江南地區一種傳統小吃，古時候是用來祭祀以及懷念親人的，雖說隨着社會的進步，將青團用於祭祀的思想已經淡化，一起來看看青團什麼時候吃有講究嗎。
青團什麼時候吃有講究嗎1
青糰子只吃一個月，一般是在4月5日前後，時間較短，過了清明，一般就沒有人吃青團了。清明節吃青團的風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁於國中”的法規，於是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定爲“寒日節”。古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節充飢，不必舉火爲炊。現在，青團有的是採用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙爲餡而成，流傳百餘年，仍舊一隻老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應令嘗新，青團作爲祭祀的功能日益淡化。
青團送人會忌諱嗎
不送人比較好。青團是我國江南地區一種傳統小吃，古時候是用來祭祀以及懷念親人的，雖說隨着社會的進步，將青團用於祭祀的思想已經淡化，但對於一些人來說，是比較講究這些的，爲了不引起不必要的煩惱，一般建議青團還是不送人比較好。青團在以前是一種祭祀用品，有祭奠先人的意義，常常用在祭祀上供奉，雖然現在很少用青團祭祀，青團也是生活中一種常見的食物，但是對於老一輩人來說可能還是會有一些忌諱的，就算是思想開放的人家中也可能有這種習俗，所以青團建議不要隨便送人，想吃可以自己買或者自己做。
青團吃多了會上火嗎
會的。青團，又叫艾團，是一種用草頭汁做成的綠色糕團，蒸熟出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，所以青團碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，清香爽口，從色彩到口感都有着春天的氣味，是清明與寒食節時南方民間的一道傳統點心。吃青團主要是流行於江浙一帶的清明節節日食品。用青艾的汁與糯米粉一起調和，將豆沙餡、芝麻餡等餡料包入，做成一個個如小孩子拳頭大小的綠色的糰子。
青團吃多了會不會不消化
會。糯米的東西本來就是不好消化的，很多人吃了都會不舒服。青團雖然軟糯可口、味道很好，但不易多吃。“製作青團主要材料是糯米，這是一種極難消化的食品，消化能力比較弱的老人或孩子最好少吃。”市一院急診內科金醫生提醒，患有胃炎、胰腺炎、膽囊炎、膽結石、糖尿病等的病人也不宜吃青團。吃青團時，可以搭配着吃一些有助於消化的食物，比如山楂、綠茶等。因爲這些食品可以減少腸胃道的消化負擔，有利於青團在體內的吸收。吃青團務必要加熱後食用，因爲青團中的糯米冷卻後極不利於消化，而且其中的營養結構也會被破壞。另外，吃青團不要和肥肉混合着吃，不然會加重腸胃負擔，引起消化不良等症狀。
青團什麼時候吃有講究嗎2
青團的功效與作用禁忌
功效：
一般來說青團主要是由新鮮艾草以及糯米粉製成的，糯米粉味甘、性溫，入脾、胃、肺經，具有補中益氣的作用，適宜氣虛自汗，勞動後氣短、乏力等人羣進行食用，有利於其健康。
其次青團中艾草屬於一種溫性的食物，適量食用可以去除體內的寒氣，同時艾草具有一定去溼作用，所以青團適量食用具有一定驅寒除溼的作用。
最後就是青團中，艾草具有一定溫經止血的功效，可用於於吐血、衄血、崩漏、月經過多以及經寒不調等症。
禁忌：
正常情況下來說，青團主要是由艾草和糯米粉製成的，這些食材並沒有什麼明顯的副作用，對於人體來說，適量進行食用，也不會對人體的健康造成威脅。
但由於糯米粉中含有大量的澱粉以及膳食纖維素，這些物質在人體中比較難被消化，食用過可能會加重人體腸胃負擔。
其次就是艾草屬於一種中藥材，具有一定藥性，過量食用容易導致人體出現虧損，因此食用青團一定要適量，不宜食用過多。
青團有什麼營養
1、青團中還有很多營養元素，包括鐵元素，維生素，鋅元素等一些礦物質元素，這些對於我們人體都是非常重要的。
2、糯米是具有健脾暖胃的作用的，在其中含有的鈣元素，糖分，鐵元素，多種維生素等物質，可以補充人體所需要的能量。
青團什麼人不能吃
老年人和小孩不宜吃青團
老年人和小孩不太建議吃青團，實在要吃，一定要控制量，吃一個嚐嚐即可。因爲製作青團的主要材料是糯米，黏性大，是一種不好消化的食品。老年人和小孩這兩類人羣，消化功能都不太好，一個是因爲年齡增長消化能力弱，一個是消化能力還沒發育成熟。吃青團對他們來說，無疑是讓消化系統“雪上加霜”。老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
而且，他們吃青團還容易導致另一個問題，即噎住或卡住，嚴重時會危及生命的，不可輕視。如果噎住了，多給寶寶拍背，可以讓寶寶保持側臥位，由下往上面拍，五指併攏，空心巴掌拍背，稍稍用力，先左側臥位，號右側臥位。一次排5到10分鐘。
病後消化力弱者不宜吃青團
製作青團的主要材料是糯米，糯米黏膩，有些難消化，病後消化力弱者忌食，此時患者食慾雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用更不利於康復。
糖尿病患者不宜吃青團
糖尿病人最好少吃或不吃青團，因爲糖尿病患者對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，米飯在體內即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高。尤其現在商家推出的新品青團所含糖分“與日俱增”，糖尿病人食用青團無疑會使病情惡化。
胃腸道病患者不宜吃青團
製作青團的主要材料是糯米，糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
胰腺炎患者不宜吃青團
胰腺炎患者需嚴格禁止食用青團。胰腺炎是一種消化道疾病，治療時需注意食物的選擇，不要給腸道帶來更大負擔。治療上主要是通過禁食、胃腸減壓給予生長抑素防止出血奧美拉唑保護胃粘膜等對症治療，最好不要吃糯米類的食物。青團中的糯米會導致這些炎症的復發或病情惡化。
膽囊炎和膽結石患者不宜吃青團
有膽囊炎、膽結石的患者也不宜食用青團，因爲青團不好消化，可能會因爲消化不良而加重病情。再者，糯米植物纖維既多又長。膽囊炎患者常常會因爲氣體的產生產生脹氣，使得病情加重，同時粗纖維的食物會使得膽囊素的產生也會引起膽囊劇烈收縮，導致膽絞痛，所以容易產生氣體的食物以及粗纖維食物不能碰的。
青團什麼餡的好吃
豆沙餡：
青團中最爲經典的還是豆沙餡，香甜綿軟的青團皮，搭配沙綿的豆沙，清香撲鼻，甜而不膩，真的是一口好滋味了。近些年在豆沙餡的基礎上又發展出了幾款新的豆沙口味，比如在豆沙的基礎上加芝麻，這些食材的加入，都能做到錦上添花。
蛋黃肉鬆餡：
聽說知味觀的蛋黃肉鬆餡很出名，而且青團也是它家的一個標誌，每年到了清明節前後，他們店鋪門前經常有顧客排長隊購買，特別是蛋黃肉鬆餡青團，用鹹蛋黃搭配肉鬆，皮比較薄，餡料有很多，最重要的是鹹甜地剛剛好，好這口的小夥伴可以準備去購買啦。
豬肉餡青團：
對於不愛吃甜食的`小夥伴，完全可以做一個鹹口的豬肉餡，可能很多沒有吃過的人會懷疑它是否好吃，如果你還沒有體驗過的話，趕緊來體驗一下吧。綿軟口感的糯米青團皮，加上肉香味十足的豬肉餡，鹹香可口，不愛吃甜食卻有想要嘗試一下青團你非常適合喔。
幹豆腐臘肉餡青團：
好吧，這款我也還沒有吃過。但是傳聞好像還是不錯的，畢竟一口要下去首先能感到青團的淡淡青草香，接着是濃烈鹹重的臘肉香味，其中還有豆腐那綿軟的口感，好像這種感覺應該也還不錯。
鳳梨餡青團：
是的，你沒有看錯，青團還有水果餡料的。所謂春天溫暖柔和的青草香，夾雜着熱帶水果的香味。但是鳳梨是需要先和冰糖和麥芽糖熬煮過，這樣能儘可能的降低鳳梨的酸味，讓它更爲甜蜜，而且還能保留它的清香味，這一款可能是小朋友都會喜歡的口味喔。
除了這些口味之外，青團還有綠茶、香芋、紫薯、芥菜肉餡、冬筍肉餡、抹茶等等餡料的，滋味各不相同，但卻各有特色。但是如果你們想要購買或者不易出錯的青團的話，可以製作豆沙餡或者蛋黃肉鬆餡的，聽說這是好評度比較高的兩種。
