【導讀】：芋頭什麼時候吃最好？芋頭髮青了還能吃嗎？芋頭髮芽了還能吃嗎？與芋頭相關的習俗有哪些？針對這些問題，下面就和愛秀美小編一起來了解一下吧！
芋頭（芋頭怎麼吃）最好是飯間食用。
芋頭和土豆一樣含有豐富的澱粉，可做成菜餚，也可作爲主糧來食用，因此，這種食物含有大量能量，不適合在平時食用，在吃飯時食用，可也不可大量食用，避免出現肥胖。 2017-08-13芋頭一天吃多少合適 芋頭吃多了會怎麼樣 2018-05-28孕婦可以吃芋頭嗎 芋頭什麼人不能吃 2018-05-28吃芋頭會過敏嗎 吃芋頭過敏癢怎麼辦
芋艿皮發青了最好不要吃，青色部分可能含有毒素，芋艿類似於馬鈴薯之類的食物，青色部分最好不要食用。
正常成色的芋艿富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素B1、維生素B2、皁角甙等多種成分。可以適量熟食，多食有滯氣之弊，生食有微毒。 2018-05-28芋頭要蒸多久才熟 吃芋頭好消化嗎 2018-05-28芋頭是什麼季節吃的 爲什麼芋頭到手上會癢 2018-05-28芋頭是紅薯嗎 芋頭的功效與作用
芋頭其實從田裏拔出來的時候，早都發過芽，只是農民一般會把芋頭的莖跟葉與芋頭分開來賣，你從芋頭上面也應該可以看到原本長出葉子的地方哦。
除了土豆發芽後會產生毒素，堅決不能吃外，不少植物發芽後還很好吃，如黃豆芽、綠豆芽、發芽豆(蠶豆)等等，花生髮芽後也能做好菜吃。芋頭髮芽並沒有毒素產生。
還有一些種子發芽後也不能吃，如瓜子發芽後會變得極苦，但小麥發芽後可以用來製作麥芽糖。
中秋節吃芋頭是源遠流長的一項習俗，但各地人們在中秋節吃芋頭的含義卻各有不同。古時，中秋節對農民來說是個重大的節日。北方農村每年只有秋季收穫一次稻黍。一到秋收季節，看着一年艱苦勞動的收穫，以爲是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日，要好好的熱鬧一番，在八月十五祭神時，有一款貢品是芋頭。將整個芋頭煮熟裝在碟上，或是米粉芋（加入芋頭煮成的米粉湯）裝在大碗裏擺在供桌上，以此來祭謝土地神。
