【導讀】：芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒。那麼香芋和芋頭是一樣的嗎？芋頭不能和什麼一起吃？下面就跟着小編一起來看看吧！
香芋和芋頭（芋頭怎麼吃）是一樣的。芋頭別稱芋艿、芋奶、芋鬼、香芋等，可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充飢，並且是一味良藥。芋頭含有各種營養成分，主要是含有豐富的碳水化合物，每100克中含澱粉17.5克、蛋白質2.2克，比一般蔬菜高，因而芋頭可作主食，但必須徹底蒸熟或煮熟。
芋頭
別名：裏芋、香芋、芋艿、毛芋
禁忌人羣：對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食。
適宜人羣：一般人羣均可食用。特別適合身體虛弱者食用。
相剋：
芋頭+香蕉：一起吃會使胃不適，感覺脹痛
1、增強免疫：芋頭含有的營養成分能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復有輔助治療作用。
2、潔齒防齲：芋頭含有豐富的礦物質，而且氟的含量非常高，因此芋頭有潔齒防齲、保護牙齒的功效。
3、解毒防癌：芋頭含有的粘液蛋白被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此可以解毒。
4、美容烏髮：芋頭爲鹼性食品，能中和體內的酸性物質，協調人體酸鹼平衡，達到美容養顏、烏黑頭髮效果。
5、補中益氣：芋頭含有的黏液皁素及多種微量元素可幫助機體糾正微量元素缺乏，同時能增進食慾、幫助消化。 2017-04-12幹檸檬片泡水的功效 幹檸檬片泡水一次幾片 2017-04-12雞油菌的營養價值 雞油菌的熱量多少
