首頁 > 健康生活 > 生活保健 > 保鮮膜的正確使用方法

保鮮膜的正確使用方法

來源:時尚達人圈    閱讀: 9.59K 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看

保鮮膜的正確使用方法,保鮮膜是我們生活中不可少的物品,它使用非常廣泛,而且能保護我們需要保護的食物。但有些人不瞭解保鮮膜的正確用法,下面是關於 保鮮膜的正確使用方法!

保鮮膜的正確使用方法1

以保鮮膜來說,菜餚冷熱程度、加蓋或不加蓋保鮮膜,對其中的營養素含量影響也不一樣。

首先,熱菜還沒有完全涼下來,加蓋保鮮膜,不僅不能保護蔬菜中的維生素C,反而會增加維生素C的損失,應該是等菜餚涼下來後,放入冰箱貯存。

保鮮膜的正確使用方法

其次,菜餚存放過程中,應加蓋保鮮膜保存,可起到保護維生素C的作用。據專家的測定,如果按6小時存放計算,加蓋保鮮膜保存,保留下來的維生素C相當於多吃了一隻梨。此外,不同菜餚加蓋保鮮膜,對維生素C的保護作用因“菜”而異。同樣以100克菜餚計,加蓋保鮮膜的韭黃,其中保存下來的維生素c比不加蓋的要多1.33毫克,萵苣葉多1.92毫克,而刀豆蓋膜貯存24小時後,其維生素C比不加蓋的反而減少1.5毫克,蘿蔔減少3.4毫克,黃瓜減少最明顯,達到3.8毫克!

當然,維生素C只是人體所需要的營養素的一種,這個研究的結果尚無法推及其他,但也至少說明一個問題:保鮮膜有講究。

保鮮膜的'選購

在選購的時候一定要根據實際用途來選用保鮮膜或保鮮袋。購買時應仔細看包裝上的標識。另外,聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差,用手揉搓以後容易打開,而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好,用手揉搓以後不好展開,容易粘在手上;聚乙烯保鮮膜用火點燃後,火焰呈黃色,離開火源也不會熄滅,有滴油現象,並且沒有刺鼻的異味。

合格保鮮袋是乳白色半透明或無色透明,有柔韌性,手摸時有潤滑感,表面似有蠟。有毒保鮮袋則顏色渾濁,手感發鼓。用手抓住保鮮袋的一端用力抖,發出清脆聲者無毒,聲音悶澀者質差。

保鮮膜的正確使用方法2

保鮮膜不僅能把食物和周圍環境隔離開,免受污染,還能減少食物中水分的散失和串味。平時飯菜做多了,將其封上一層保鮮膜,又有了讓剩餘的飯菜重新上桌的可能,減少了食物浪費。

保鮮膜的正確使用方法 第2張

根據材質的不同,保鮮膜可分爲四種:

PE保鮮膜:

現在市面上最常見的保鮮膜啦,安全係數比較高,像生的果蔬、肉類、剩飯剩菜都可以用 PE 保鮮膜直接包裹。PE 保鮮膜唯一的缺點就是耐熱性差

PVC保鮮膜:

這種保鮮膜現在應該比較少見了,但是不排除一些超市中仍然在售。PVC 材質的保鮮膜只適合包裹一些冰鮮的果蔬。像肉類、有油脂的菜餚不可用這種保鮮膜來包裹(千萬不能用來加熱)

PVDC、PMP 保鮮膜:

這兩種材質的保鮮膜在保鮮膜中算是最保險、最全能的了。安全係數高,對水、很多氣體和油類都有很好的隔離性能。而且它最高可耐受 180 ℃ 的高溫加熱

保鮮膜的正確使用方法 第3張

不少人認爲水果和蔬菜包了保鮮膜後就可以不用放冰箱了,其實不然,保鮮膜只是做到隔絕空氣的作用,但並沒有抗菌作用,所以想要將果蔬持久保鮮,裹上保鮮膜後還是要放入冰箱冷藏的!大家知道了嗎?

健康養生
生活保健
常見疾病
女性健康
單身
戀愛
婚姻
話題