許多爸爸媽媽到了寶寶應該吃東西的時間久發愁了，怎麼哄，怎麼喂，寶寶就是不樂意張嘴吃飯。任你求，任你跪，寶寶還是“尊口難開”，到底應該怎麼樣才能讓小寶寶多吃點東西呢？其實，這些家長們並沒有掌握好技巧，只要多瞭解一些餵養知識，讓寶寶乖乖吃飯不是難題。
一，味道的意義
食物吃進口中，人會感覺到它們的味道，它們馬上又會轉化爲體內的一種化學信號，各種消化酶聞訊後便開始分泌，並在胃腸道消化吸收各種營養素。假如食物鮮美，人吃起來津津有味，腸胃就能提高它們的吸收率，所以，美味的飲食不光好吃，也的確具有促進消化吸收的生理意義。
反過來，當我們消化不良、腸胃功能出現問題時，就會胃口不開，食而無味，不願多吃，這其實也是人體的自我保護功能在起作用。
二，嬰兒食品應該是沒有鹹味的，清淡的
口味是後天的飲食習慣造成的。經常食用鹹味重的食物，就會對鹹味比較遲鈍，變得越吃越鹹。攝入鹽分過多，對健康不利。在正常情況下，天然食物中的鹽分，對我們人體已經足夠了，當我們感覺到鹹時，就已經攝入了超過需要量的鹽分了。
應該儘可能吃得淡一點，嬰幼兒更是如此。符合健康標準的嬰兒食品幾乎是沒有鹹味的。從小吃慣清淡食物的孩子，長大後，就不會喜歡吃太鹹、鹽分太多的食品，這將使他終身受益。
三，嬰兒喜歡甜味和鮮味，不喜歡酸味和苦味
寶寶的味覺還未發育成熟，這一生理特點決定了他們更喜歡單純的味道——甜味和鮮味。這就是寶寶喜歡吃甜食和肉魚蝦的原因。
他們最討厭酸味和苦味，一吃進口中就立刻吐出來，臉上也會擠眉皺眼露出難看的表情，孩子越小討厭的程度越明顯。
對那些複雜的味道，如酸味、苦味和辣味等香辛調味，需要大腦發展到一定成熟度，孩子才能接受，這往往要到學齡期以後。孩子通過不斷品嚐、練習，逐漸接受、習慣，甚至喜歡這些味道，也就是說味覺變得複雜化了
反饋總結：
從以上我們可以知道，寶寶雖然還小，不過對食物的味道是很在意的，爸爸媽媽必須要知道味道的意義。除此之外，還應該知道，給寶寶的食物應該是清淡的，而不要鹹味過重。寶寶都喜歡鮮味與甜味，而不是喜歡苦味與酸味。只有知道這些餵養知識，才能讓寶寶乖乖地張嘴吃飯。
