“我國葡萄酒的保質期一般爲10年(也有5年，15年的)。
紅酒的適宜飲用期一般只有2-3年。只有一小部分紅酒的飲用期長達十年。紅酒在經過適當的飲用期後，酒精度會開始變淡，口感會失衡，葡萄酒的品質會下降。
一般只有一小部分紅酒有陳年潛力。可以保存10年，20年，甚至更久。紅酒的陳年潛力與葡萄的品種、紅酒的生產工藝以及生產環境的.氣候有關。紅酒像平時購買的結構比較簡單。在上市的時候，酒已經到了成熟期，達到了適合飲用的狀態。
葡萄酒常識
有些葡萄酒因爲酸度高，味道特別刺鼻。有些葡萄酒嚐起來很辣或者喉嚨火辣辣的，這是因爲酒精含量高。但品嚐了一些葡萄酒後，會有一些苦味或乾澀感在口中揮之不去，這就是單寧帶來的味道。瞭解葡萄酒的酸度、酒精含量和單寧，有助於你找到自己喜歡的葡萄酒。
很少或沒有殘糖的幹葡萄酒嚐起來很甜。造成這種現象的主要原因是葡萄品種、產區特點以及在橡木桶中的陳釀(比如美國橡木桶可以賦予葡萄酒一種甜味)。
例如，Gewurztraminer是一種芳香的葡萄，味道甜美宜人。幹瓊瑤漿葡萄酒的殘糖一般在1-2g/L左右，但由於其風味濃郁，酒精含量高，酸度低，許多瓊瑤漿比實際更甜。
紅酒保質期多少年？
紅酒在裝瓶後的保質期一般是10年！在這個問題上我推薦一個牌子的紅酒！ 張裕 因爲公司的嚴格把關該酒的保質期是8年！但不是隻有8年的保質期！而是在8年的時間內飲用質量是可以得到體現的。
紅酒不象白酒，現在還有清朝末期的！未裝瓶的紅酒一般儲藏（窖藏）的時間不能超過70年如果超過這個時間紅酒就算儲藏的再好酒質也會逐漸走向衰敗！象人一樣紅酒也會“老”
提個建議，一些朋友在市面上去購買紅酒時，往往去看出廠日期是否是近期的！認爲近期的就是好的，其實不然！一瓶紅酒在裝瓶後因爲適應瓶內的環境需要一段時間所以一般建議去買裝瓶後半年的紅酒爲好！
一、根據葡萄酒的品質判斷
如果買了一瓶非常好的葡萄酒，有很多人都是拿來收藏的，並且越放越香，比如說拉菲、羅曼尼康地，可以放十幾年以上。只要保存的方法比較正確，那麼在這些葡萄酒身上就沒有保質期。如果買的是一些比較便宜的葡萄酒，幾十塊或者是100塊左右的葡萄酒，一般都是有保質期的。所以我們在開瓶之後一定要儘快的`飲用，如果想要收藏的話，大家儘量選擇一些大品牌。
二、看葡萄酒的質量
有很多人非常在意保質期，如果看到已經過了保質期，就認爲東西不可以再喝了。但是如果大家買的是一些大品牌的葡萄酒，過了保質期也是可以喝的。但是一些比較便宜的葡萄酒，過了保質期就不要再喝了，因爲這些葡萄酒本身就有大量的勾兌，在沒有過保質期之前，質量就已經不太行了。
三、儘快喝完
在保存葡萄酒的時候，要求是非常多的，我們一定要放在乾燥的環境中。並且要讓溫度保持在12~20度左右，不然紅酒裏面的物質非常容易發生化學反應。如果大家保存的比較好的話，那麼過了保質期也是可以喝的。如果葡萄酒已經打開了，一定要儘快的喝完。如果大家喝酒的速度比較慢，那麼我們就需要在開封之後，好好的存放葡萄酒。
葡萄酒的分類:
一、按葡萄生長來源不同分類：
1、山葡萄酒（野葡萄酒）
野生葡萄爲原料釀成的葡萄酒。
2、家葡萄酒
以人工培植的釀酒品種葡萄爲原料釀成的葡萄酒。國內葡萄酒生產廠家大都以生產家葡萄酒爲主。
二、葡萄酒的顏色分類：
1、白葡萄酒
選擇用白葡萄或淺紅色果皮的'釀酒葡萄，經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒，這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠，淺黃，禾杆黃。顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求。
2、紅葡萄酒
選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，採用皮汁混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3、桃紅葡萄酒
此酒是介於紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短時期混合發酵達到色澤要求後進行分離皮渣，繼續發酵，陳釀成爲桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色，或玫瑰紅、淡紅色。
三、按葡萄酒中含糖量分類：
1、幹葡萄酒
葡萄酒中的糖分幾乎已發酵完，每升葡萄酒中含總糖低於4克。飲用時覺不出甜味，酸味明顯。如干白葡萄酒、乾紅葡萄酒、幹桃紅葡萄酒。
2、半乾葡萄酒
是指每升葡萄酒中含總糖在4-12克之間。飲用時有微甜感，如半乾白葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半桃紅葡萄酒
3、半甜葡萄酒
是指每升葡萄酒中含總糖在12-50克之間。飲用時有甘甜、爽順感。
4、甜葡萄酒
是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上，飲用時有明顯的甜純感。
四、按是否含有二氧化碳分類：
1、靜止葡萄酒（不含二氧化碳的葡萄酒）
2、起泡葡萄酒（含有二氧化碳的葡萄酒）
起泡葡萄酒又分爲葡萄汽酒和香檳酒
五、如在葡萄酒中添加芳香性開胃健脾的植物，謂之加香葡萄酒，又叫開胃葡萄酒，是地中海國家一個古老的葡萄酒品種。
六、白蘭地也是以葡萄作爲原料的，它是葡萄酒的蒸餾酒。世界上最有名的白蘭地爲法國科涅克地區所生產。
葡萄酒有沒有保質期？保質期是多久？過了期還能喝嗎？
序言：在日常生活中，有很多人都喜歡收藏葡萄酒，葡萄酒是有保質期的，需要根據品質來判斷。如果是品質比較好的葡萄酒，保質期就會更長，甚至可以存放幾十年以上。如果是一些比較差的葡萄酒，保質期一般是在兩年到10年之間。有很多人都喜歡買幾十塊的葡萄酒，如果過了保質期就不要再喝了。
