不能。
一般情況下煮醋是不能殺菌消毒的，由於食用醋的醋酸含量比較低，根本破壞不了病毒的內部結構，同時還容易刺激人體的呼吸道粘膜，不利於健康，最好在平時經常打開門窗，以增加室內的空氣流通性。
煮醋不能殺菌
醋是生活中經常吃到的一種調味料，很多人用煮醋來淨化室內的空氣，一般來說煮醋是不能起到消毒殺菌的作用，更不能殺死病菌物質，由於食用醋的.醋酸濃度很低，在蒸煮的時候濃度更小，根本達不到破壞病菌的內部結構。
一般來說醋是可以用來進行殺菌消毒的，主要是由於它裏面含有醋酸，而醋酸是有很強的殺菌作用，但對濃度的要求很高，如果是在濃度很低的情況下，根本起不了很大的作用，同時還會容易刺激人體腸胃道，不利於健康。
若是食用煮醋給房間進行消毒，這種方法的效果是有限的，並不能起到很好的效果，在平時可經常打開門窗，以增加室內的通風透氣性，若是醋酸達到一定的濃度後，這樣會影響人體的身體健康。
通常情況下，熬醋是不能夠殺菌的。殺菌需要醋酸濃度比較高，家用的醋含有的醋酸濃度達不到殺菌效果。此外，也不建議通過熬醋來殺菌，因爲煮沸後的醋可能會產生刺激性的氣味，會使人產生一系列的反應，
比如：噁心，嘔吐，咳嗽等症狀，對於人體也會起到一定的危害。建議不要用熬醋的方式來殺菌，最好的方式是經常打開窗戶通風，保證空氣流通，平日裏也要注意將衣物和牀上用品放置於太陽下暴曬來達到殺菌效果，同時也可以使用消毒液等進行殺菌。
煮醋多數不能殺菌。白醋裏面含有一定量的醋酸，能有殺菌的效果，能夠穿透細菌的細胞膜，包括沙門氏菌和大腸桿菌還可以去除油脂，
達到去除臭味的效果。因爲醋酸是有殺菌的效果，通常是達到一定的濃度後才能起到殺菌作用，白醋裏面雖然含有醋酸，但是醋酸的濃度會比較低，利用燻蒸的方法多數是達不到殺菌的效果，也達不到預防感冒的功效。
經常在屋內煮醋燻蒸，可能會導致空氣中有刺激成分。尤其是年齡小的兒童或者本身患有哮喘以及呼吸道疾病的老年人，吸入空氣後可能會導致呼吸道粘膜出現幹癢以及不適症狀，嚴重的通常會導致上消化道黏膜出現灼傷，引發哮喘和呼吸道疾病加重，對於身體健康受到不利的影響。
可以利用正確的殺菌方法，通過開窗通風能夠更利於空氣循環，使溫度的空氣得到置換，還能達到預防感冒的效果。
在流感高發的季節，需要定期把餐具以及茶具放在鍋裏蒸煮半小時左右，通常能夠更好的殺滅細菌，防止細菌的傳播。884消毒液稀釋過後，噴塗在家裏的桌面以及地面，也能夠起到殺菌效果。
煮醋殺菌用什麼醋？
燒醋殺菌燒的是白醋。白醋具有強烈的殺菌消毒作用，可以殺滅99％的細菌，82％的黴菌及80％的病毒，是家庭主婦們最常使用的'清潔劑，不但觸手可及，而且非常便宜。
白醋的消毒效果好一些，但是一定要注意濃度，千萬不能太濃。醋酸在一定濃度時，有着一定的殺菌消毒作用，但是如果醋酸濃度超過一定濃度時，不僅僅沒有殺菌消炎的作用，還會引起呼吸困難和噁心。
另外要強調的就是，在非典流行期間，用白醋對房間進行消毒殺菌的方法也很好，因此如果家中有感冒的病人，或者有小孩，也可以通過煮白醋的方法來進行消毒殺菌。建議注意房間的清潔衛生，平時保持室內通風，注意保暖，飲食以清淡爲主，多喝水，多吃水果、蔬菜等。
切菜板經過長時間使用之後，可能會留有較爲濃郁的味道，還可以把白醋灑噴在菜板上，放置15到20分鐘就能去除異味。將適量白醋和適量的水勾兌之後，用於擦拭木質傢俱，既能除掉清潔劑的味道，還能使傢俱光亮如新。
醋可以燒開蒸發進行殺菌消毒，首先將醋倒入清水中攪拌均勻，然後將醋水燒開，利用氣體蒸發進行消毒，或者將醋液稀釋後，倒入噴壺中噴灑需要消毒的物品，還可以將醋倒入盆中，放置在房間中，揮發的醋氣體即可起到殺菌消毒的作用。
醋殺菌消毒的方法
1、燒開蒸發
醋需要燒開蒸發進行殺菌消毒，將醋液和清水混合均勻，然後倒入鍋中進行加熱，醋液會逐漸隨着蒸發的水汽進入到空氣中，在與其它物品接觸後即可起到殺菌消毒的作用。
2、噴灑消毒
醋可以進行噴灑消毒，將醋和清水混合均勻，然後裝入噴壺中，噴灑需要消毒的物品，醋液和物品接觸後即可進行殺菌消毒，同時醋液也會隨着蒸發作用自動消失，不需要刻意清理。
3、揮發醋液
醋可以揮發消毒，將醋倒入盆中中，使醋液和空氣接觸的面積增加，從而促使醋液的揮發，揮發出的氣體可以對周圍的物品起到殺菌消毒，基本揮發後關閉門窗2個小時即可。
食用醋有消毒殺菌的作用嗎
白醋有殺菌的作用，帶上白醋可以消毒宿舍
食用醋有殺菌的效果嗎
醋，它是我們日常生活中不可缺少的調味品。醋香味美，又能治病健身，從古至今被人們所喜食。醋的主要成分是醋酸，此外，還含有少量乳酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等有機酸。所以醋能使人增加食慾，幫助消化。還有較好的殺菌、抑菌作用。
醋在日常生活中有廣泛的食用價值，有人說它是營養強化劑，一點不誇張。在烹調菜餚時加點醋，可以使食物中的水溶性 B 羣維生素和維生素 C 的化學結構穩定，不易因烹煮而破壞，從而保護了食品中的營養成分
醋既能使菜餚脆嫩爽口，同時又能促進食物中的銅、鋅、鉻等微量元素的溶解和吸收；醋還能溶解植物纖維和動物骨質，燒魚、燉肉、熬湯時放些醋，不僅能解除魚腥，使其肉爛味香，而且能溶解食物中的鈣質，
以利於身體的吸收利用；食用海帶，先放幾滴醋用水煮一下，海帶可變得柔軟可口；食用油膩食物時，加點醋或沾醋吃，就不感到膩口；醉酒的人，喝幾口醋可解酒。
醋有哪些藥用及保健作用呢？
醋對鏈球菌、肺炎雙球菌、白色葡萄球菌和流行性感病毒等都有一定殺菌作用；醋還可治病，如醋或醋泡中藥可治療體癬、手足癬；喝醋可驅除腸道蛔蟲。另外，醋能殺菌和抑制細菌繁殖，
可預防腸道傳染病，所以，夏天吃涼拌菜時適當放些醋，不但味鮮可口，而且可幫助殺菌。冬春季節經常食醋，對呼吸道疾病也有一定的防治效果。
醋有沒有消毒作用
醋有一定的消毒的作用，如果是空間消毒的話，你確實可以煮一點醋。但是，若果你打算皮膚粘膜消毒的話，建議還是不要用醋，你可以用一比一千苯扎溴銨或者一比兩千氯已定清洗創面，移出異物。如果創面感染的話，你可以外用一些磺胺嘧啶銀霜劑。
醋能起到消毒殺菌的作用嗎
不可以，放醋和鹽並不能殺菌，若是衣物要進行殺菌消毒，建議使用衣物消毒液，含高效穩定的殺菌劑，出色殺菌，不傷皮膚，不損衣物，有效除異味。
衣物消毒液的用法用量：在機洗衣物前，將兩瓶蓋本品用4升水稀釋，放入衣物，浸泡20分鐘後，加入洗衣液，啓動洗滌程序。手洗衣物前：將一瓶蓋本品用2升水稀釋，放入衣物，浸泡20分鐘後加入洗滌劑清洗。
