【導讀】：醋泡姜是一種姜的養生吃法,有養胃、減肥、防脫髮,防止慢性病,提升人體陽氣的功效。那麼，醋泡姜裏面的醋水能不能喝呢？醋水可以反覆的泡姜嗎？
據瞭解，醋泡姜裏面的醋水是可以喝的，但是注意不能喝多，適量而止，不然就會引起腸胃不適。生薑有解毒、殺菌、防脫髮的作用。生薑可以讓血管運動神經興奮起來，止嘔、驅寒，很多人在感染風寒之後都會煮一碗薑湯來暖身子。生薑當中起到對人體最重要的一個作用的就是薑辣素，它還能刺激胃粘膜，幫助消化。
醋泡姜的功效是非常大的。姜用於解表，以發散風寒爲主，能治療感冒輕症，醋泡姜，能促進全身血液循環，促使毛孔張開，汗液流出，治療和預防感冒。醋泡生薑是一種比較受歡迎的養生保健方，其中含有維生素、有機酸、礦物質等多種營養成分，經常食用醋泡生薑，可以起到健脾養胃、促進消化、提升身體陽氣等多種功效，對身體健康有一定的好處，但是要注意不宜食用過多，否則會對腸胃不利，一般建議一天吃2-4片即可。
醋水是可以反覆使用的，但是建議不要多次重複。效果不如以前的好，味道沒有那麼的正宗。因爲姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以,姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀。
生薑還有健胃,增進食慾的作用,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食慾,如果在吃飯時食用幾片生薑,會增進食慾;生薑對胃病亦有緩解或止痛作用。
