【導讀】：洋蔥是生活中一種常見的食物，一般作爲輔助的調料使用，但其實洋蔥的營養價值豐富並且還具有減肥的效果，醋泡洋蔥就是非常流行的減肥方式，下面一起來看看。
醋泡洋蔥具有一定的減肥效果，醋和洋蔥兩種都是可以幫助減肥的食材，並且洋蔥的熱量很低，又富含膳食纖維，所以本身就是有助於減肥的食物，而且經常食用洋蔥對於身體健康也是非常好的。
醋能夠減肥的原理：主要是因爲醋中含有一些酸性物質，食用之後進入腹內能夠很快的把身體中含有的蛋白質、脂肪或者碳水化合物等營養元素很快的分解掉，分解之後把它們轉化爲身體所需的能量。
而洋蔥對減肥能起到輔助效果，由於洋蔥是粗纖維食物，食用後可以促進排便，所以可以輔助減肥的，還具有降壓降血脂的作用，適用於高血壓、高血脂的治療。對於屬寒性體質且下腹有脂肪積聚的人來說，吃洋蔥是可以改善的。洋蔥含有豐富的維生素C，在少食期間多吃一點洋蔥可以令你精神抖擻，更不會因少吃而失去平日的神采。洋蔥是暖性食物，能增加人體的陽氣，明顯提高人的免疫能力，有助於血液循環，加快人體的代謝。
材料：1個洋蔥，醋中等大小，約160-200克，天然蜂蜜1杯半，約23毫升，天然粗鹽少許。
做法：
1、洋蔥去皮，切薄片。用冷水浸一會兒，然後瀝除水分;
2、醋及鹽放入煲，加熱至攝氏36度。熄火，加入蜂蜜，徐徐攪拌，使它溶解，加入洋蔥;
3、變涼後把洋蔥和醋放入密封容器，入雪櫃冷藏一星期後，便可開始食用。
吃法：早晚吃一次，每次大約吃60克，1小碟，如果覺得太多，可改爲一天吃一次，但見效的時間會相對地長。
提示：如果怕酸，可增加蜂蜜的分量，或可以蘋果醋代替。醋泡洋蔥減肥法雖然無需節食，但也不能因此而增加食量，要維持營養均衡的飲食，再配合簡單的減肥運動效果更好。
洋蔥減肥沙拉
準備好洋蔥，菜花，胡蘿蔔，西芹和酸黃瓜，將菜花和西芹焯熟，其餘食物切丁，加入鹽，雞精，醋和黑胡椒調料，拌勻後即可食用，蔬菜沙拉可以搭配一些牛肉或者雞肉食用，可以補充蛋白質，但是也可以吸附肉中的油脂，減肥營養兩不誤。
洋蔥拌木耳
洋蔥和青紅椒洗淨切絲、木耳泡發後摘成小朵；食醋、生抽和食鹽按照比例調成醬汁。把辣椒末和花椒放入炒勺內，倒入適量的植物油置於火上爆出椒香味。把辣椒油澆在木耳、洋蔥和青紅椒上面，然後倒入調好的醬汁攪拌均勻就可以了。
洋蔥炒雞蛋
洋蔥切細條，雞蛋磕進碗裏，滴入白酒，加鹽攪打均勻。熱油鍋，倒進洋蔥煸炒至出香味，把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液。翻炒至蛋液全部凝固，加入適量生抽，翻炒均勻即可。
