【導讀】：香醋泡花生米可以減肥，因爲香醋泡花生米可以促進脂肪的燃燒，從而達到減肥的效果，而且最好是用香醋或陳醋、米醋泡花生米減肥效果最好。
香醋泡花生米可以減肥，因爲香醋和花生一起食用可以燃燒膽固醇，促進脂肪的消耗來達到減肥的作用。但是減肥的作用並不是很大！
衆所周知，醋裏面的酸容易分解身體裏面的鹼性物質，花生又有着開胃的作用，同時生花生也可以保護胃，醋泡花生只能是人達到開胃的作用，減肥就另當別論了。
但是，也不能說沒有效果，醋泡花生加之有效的有氧運動能促進身體機能的運轉，從而通過這些能強身健體，只能使肉變得緊緻一些，卻無法暴瘦減肥。
原因一：花生含有葉酸的營養素
營養專家們發現，優質的花生、花生油和其他花生製品中有一種叫葉酸的營養素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發，燃燒有害膽固醇。而除了葉酸，花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內垃圾的作用，不會導致肥胖。另外，花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，能夠有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
原因二：醋含有氨基酸
食醋中所含的氨基酸除了可以促進人體內過多的脂肪轉變爲體能消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質等的代謝順利進行，因而具有良好的減肥作用。
原因三：膽固醇分解爲膽汁酸
食用花生可使人體肝內膽固醇分解爲膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇;花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，具有減少血小板、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
最後，醋泡花生能夠減肥，但不能因爲要減肥，而把這道醋泡花生當作菜，過量吃會對胃部損傷。所以，要適當食用醋泡花生。
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香醋或陳醋、米醋泡花生米減肥效果最好。
香醋或陳醋
醋要用香醋或山西老陳醋。陳醋的發酵更爲徹底，用它來做醋泡花生米更耐放些，而且味道也不錯!
陳醋泡花生米不僅口味比較好，營養也豐富。陳醋對人體健康十分有益，具有促進新陳代謝，預防動脈硬化和高血壓的功效。而花生中含有的蛋白質是30%左右，相當於小麥的兩倍多，而且花生中還含有多種維生素、礦物質、卵磷脂、不飽和脂肪酸等等營養素。所以陳醋花生可謂是絕配。
米醋
米醋是不錯的選擇。一般食用醋都是可以的。醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
醋泡花生米將花生米浸泡於食醋中，一日後食用，每日2次，每次10-15粒。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
花生配醋，不但口味好，而且有增進食慾、促進消化、殺菌等功效。花生雖然被稱爲“長生果”，但畢竟脂類含量高、熱量大，而醋中所含的有機酸恰好是解膩又生香的，因此，用醋浸泡花生米一週以上，每晚吃7-10粒，堅持服用，可取得降血壓、軟化血管、減少膽固醇堆積的效果。但需注意的是，食用老醋花生要適量，最多十幾粒，吃後一定要及時漱口，否則對牙齒健康不利。
