【導讀】：黃豆是一種蛋白質含量豐富的食物，用醋泡過之後食用具有很好的減肥功效，醋泡黃豆的減肥方法在由來已久，感興趣的話大家可以嘗試一下。
醋泡黃豆堅持食用確實具有一定的減肥效果，不過僅僅靠食用醋泡黃豆的話，減肥效果肯定是有限的，並且很久每個人的體質不同，見效時間和程度也會有所不同。
爲什麼說醋泡黃豆可以輔助減肥呢，最重要的一個原因就是它可以促進腸胃的消化，加速腸胃的蠕動，黃豆中的膳食纖維能促進腸胃蠕動，加速人體內廢物的排出，皁苷也可以促進脂肪的代謝，而且黃豆在胃裏的停留時間長，減肥的人吃了可以延緩飢餓感，醋中的無機鹽物質也有加速人體新陳代謝的功效。
醋裏含有氨基酸和醋氨酸，能夠防止脂質的合成，促進脂肪的分解，避免脂肪在體內聚集。而黃豆含有皁苷，可以促進脂肪代謝，減少體內蓄積的脂肪，同時還能減少小腸對多餘營養成分的吸收。而黃豆含有大量食物纖維，促進腸的蠕動，預防便祕。同時黃豆在胃裏停留的時間相對比較長，所以不容易引起飢餓。如果你已經到了減肥的平臺期不妨試試醋泡黃豆減肥法。但是要學會選擇優質的黃豆和合適的醋。
醋泡黃豆用白醋或者黑醋都是可以的，兩者都具有減肥的效果。
醋泡黃豆減肥法是將黃豆在鍋內翻炒熟了之後，放在瓷瓶內，之後倒入適量的醋，黃豆與醋的比例應該是1:2，之後將瓷瓶密封好，放在陰涼通風的地方，七天之後就可以食用了，可以每天三次服下15-20顆黃豆，服用的時候選擇嚼爛服下。
醋泡黃豆減肥法最適合夏天，夏天的時候白天的時間比較的長，天熱，天長比較容易使得人出現睡眠不足，體內的新陳代謝就會比較的旺盛，相對來說散發出去的熱量也就會比較的多，由於夏季的天氣比較炎熱人們的食慾往往也不怎麼好，比較喜歡清淡一些的食物，這個時候就可以食用一些醋泡黃豆，能夠有效的減少食物的攝入量，同時對於補充身體的能量有好處，而且對減肥比較有利。所以醋泡黃豆減肥法特別適合夏季的時候採用。
1、醋泡黃豆具有煎蛋黑色素的作用。在黃豆中加入含其他水果成分的醋可以有效活化肌膚，減淡黑色素。食醋中的氨基酸和黃豆作用，可以促進蛋白質的合成，提高皮膚的再生能力，其中的維生素C具有美白養顏的效果。每天可以吃幾粒醋泡黃豆，可以有效活化肌膚，減淡黑色素，而黃豆醋也能用來調製小菜。
2、醋泡黃豆具有美容、殺菌和抗癌的作用。醋的保健功能日益受到重視，現代研究發現，醋泡黃豆中的醋富含人體所需的營養物質，經常飲用醋泡黃豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿病，另外，醋泡黃豆還有美容、殺菌和抗癌的作用。
3、醋泡黃豆讓你美麗常駐。醋泡黃豆經國家權威部門驗證覈准，降脂（甘油三脂）保健功效顯着，除此之外還具有增進食慾、幫助消化、疏肝利膽、補虛明目、強腎健脾、調脂降壓、軟化血管、活血潤膚、美容減肥、醒酒護肝等多種輔助功效，因此可以使人們保持健康的身體，使美麗常駐。
4、醋泡黃豆可以明目和讓頭髮顯得烏黑。現代研究證實，黃豆具有降脂、明目、烏髮、養顏美容的功效，同時可以調中下氣、除熱祛風，亦可有效地緩解腰痠、尿頻、女性白帶異常及下腹部陰冷等症。
