補硒、調節血壓、壯陽補腎。
黑花生在我國很多地方都有種植，屬於彩色花生的一種，富含硒元素，顏色偏黑，在蛋白質、鉀元素、鋅元素等方面也比普通花生要高一些，有較好的食用價值，具有補硒、調節血壓、壯陽補腎、止血等功效。
1、補硒：黑花生中硒元素的含量很高，適量食用可幫助補充硒元素，這類礦物質具有抗氧化性，在人體中發揮着多種作用，可幫助緩解缺硒引起的大骨病、未老先衰等。
2、調節血壓：黑花生中鉀元素的含量很高，而相對的鈉元素含量很低，屬於典型的高鉀、低鈉食物，適合高血壓患者食用，可幫助調節血液滲透壓，繼而減低血壓。
3、止血：花生衣在中醫上是止血效果比較強的藥材，黑花生的花生衣維生素K的含量也很高，有止血的功效，外用可收斂止血，促進傷口癒合，直接食用可緩解胃腸道出血。
4、壯陽補腎：黑花生中精氨酸的含量比較多，這類氨基酸可增加男性精子的數量，提高精子的活力，有一定的補腎壯陽的功效。
注意事項
適宜人羣
高血壓者
禁忌人羣
消化功能不佳、過敏者
食用方法
直接食用
取適量的黑花生，將皮褪掉即可食用，可以預防皮膚衰老、預防心腦血管疾病。
煮食
將黑花生放入鍋中，倒入適量的清水，放入少量的蔥、姜、蒜等食材提升口感，大火煮半小時左右即可食用，可以提高睡眠質量。
黑花生含有大量的硒元素、花青素等營養成分，這些成分能夠抑制體內自由基並延緩皮膚衰老。且黑花生是一種營養價值很高的食物，它含有大量的蛋白質、脂肪、鈣、磷等營養物質，青少年適當吃黑花生對於身體發育很有益處。
黑花生的功效
黑花生具有美容養顏的功效，因爲它含有大量的硒元素和花青素等抗氧化成分，能夠幫助抑制體內的自由基，從而可以延緩皮膚衰老。
黑花生的作用
黑花生含有大量的蛋白質、脂肪、鈣、磷等多種人體所需的營養物質，對於正處於發育期的青少年來說，適當吃黑花生有助於身體成長。
黑花生的禁忌
需要注意黑花生忌諱食用過多，因爲黑花生的脂肪含量很高，食用過多會導致體內熱量增加，從而會大大增加肥胖的機率。
花生含有各種脂肪，蛋白質，各種維生素c及礦物質，孕期可以吃煮熟的花生，花生含脂肪比較多，可以適量吃，不要過多吃，不然容易引起膽固醇增高，消化不良。孕期除了花生，別的食物，都可以吃均衡飲食就可以還可以適量活動。保持心情舒暢。
溼氣重可以吃煮花生煮花生中含有豐富的脂肪油和蛋白質，對人體有滋補氣血，養血通乳作用。,並且含有人體所需的'氨基酸及不飽和脂肪酸,有軟化血管促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。所以溼氣重患者可以吃煮花生並無禁忌。
煮熟的花生的功效和作用和禁忌是什麼
蒸花生和煮花生最大區別在於，蒸花生是在鍋內放水，然後水面以上放一個蒸屜，把花生放在上面，利用蒸汽把花生蒸熟。煮花生是直接把花生放在水裏，然後直接加熱用水把花生煮熟。
蒸花生和煮花生的花生口感不同，因爲煮花生是直接把花生放在水裏，所以花生粒的含水量比較多，蒸花生更幹，煮花生水分更多。
熟花生的功效與作用及禁忌症
熟花生不具有養胃的效果，生花生具有養胃的效果，花生對養胃能夠起到一定的作用，因爲花生裏面含有不飽和脂肪酸，不含膽固醇，而且裏面含有的豐富的膳食纖維是一種非常好的天然低鈉的食物。每天適當的吃一些種花生，不要超過50克，能夠很好的幫助消化以及起到養胃的效果。
花生的功效與作用
1、花生米本身含有多種維生素和微量元素，能夠爲機體提供多種營養素，還能夠起到延緩衰老，美容養顏的作用。
2、花生米中，多種礦物質，鐵，磷，鈣，鋅，能夠促進大腦的發育，增強記憶力，具有激活腦細胞的作用。
3、花生米對頭皮的健康，也能起到很好的保健作用，能夠預防脫髮。
4、花生米中鈣的含量非常高，可以用來補鈣。
一、黑花生功效與作用
1、黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老和心血管活性、抗發炎，對非菌性炎症如關節炎等有防治的作用，增強皮膚的彈性，保護皮膚，促進皮膚的健康等多種生物學功效。
2、對促進腦細胞發育和增強記憶力有良好的作用。可使大腦思維敏捷，是神經傳導物質多巴胺的前驅物質，在高層次的神經傳導、刺激及改變大腦活動方面具有重要作用。
3、有助於改善生理能力，使精神亢奮，有助於控制精神抑鬱及焦躁症。可提高免疫系統功能，預防腎結石，有助於緩解低血糖。
4、可促進生長髮育，組織修復及產生抗體、激素和酶。每天適量吃還可以促進兒童青少年生長髮育，可以作爲兒童青少年的健康零食。
5、能使人注意力高度集中，提高生育能力。具有顯著的.抗氧化功能，可以防治腫瘤類，降低血小板聚集，防止動脈粥樣硬化。並可以降低血液中總膽固醇和有害膽固醇含量，有效預防心血管疾病。
6、可改善記憶力及提高思維敏捷度，降低飢餓感，清除抑鬱情緒。黑皮花生對人的身體都有一個好的保健，調節生理作用。黑色素可以有效地促進身體血液循環，防止可見光和紫外線的輻射。
二、黑花生禁忌
高脂血症患者，膽囊切除者，消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。所以禁止吃花生或者少吃；孕婦食用不宜過量，有急性或者慢性過敏的人羣應遠離。
黑花生營養價值
黑花生，也被稱作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及1 9種人體所需的氨基酸等營養成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質含量高5%，精氨酸含量高23.9%，鉀含量高l9%，鋅含量高48%，硒含量高101%。
