雞蛋減肥法：
是指以雞蛋爲主，每日三餐以雞蛋爲主食，配以青菜及水果，少量烤麪包及咖啡飲料的飲食方法，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，是一種有科學根據的減肥方法。
雞蛋減肥原理：
雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後爲機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化。由此看來雞蛋減肥法是有科學根據的，通過實踐也是行之有效的一種實用的減肥法。也可以選擇健康減肥食品，以安全有效的提升減肥效果。當體重達到標準後，再使攝入熱量與熱量消耗平衡，就可以使減肥效果持久。
雞蛋減肥方法誤區
一：雞蛋怎麼吃都一樣
對於雞蛋的烹飪方式很多元化，但是要想利用雞蛋減肥，那麼這就不能太順便，雞蛋減肥方法瘦身，那麼選擇水煮雞蛋最爲合適，這保證了其營養物質不被丟失，而且還對於減肥很有幫助。
二：煮蛋時間越長越好
其實在水煮雞蛋，不一定要煮的時間太長。雞蛋煮久了，這很容易跑壞其雞蛋中的營養價值，，而雞蛋中的的亞鐵離子和硫離子會生成一種人體很難消化、吸收的物質，這很容易形成一種致癌物質，對於身體很不利。美味而營養的雞蛋減肥法，作爲最爲普通的飲食瘦身方法，在日常飲食中多多注意，相信絕對能夠減肥成功。
三：過量吃雞蛋，一天吃3-4個
每天吃雞蛋過量造成營養過盛，雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，導致肥胖。本來吃雞蛋是爲了補充身體必須蛋白質，如果過多食用則會造成營養過剩，慢慢變胖也就不言而喻了。
四：吃未熟雞蛋
雞蛋含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛等症狀。雞蛋中的抗胰蛋白酶，會影響蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解，因此吃進去的雞蛋很難消化吸收，會導致食慾不振、消化不良。蛋白質大量堆積的話就會轉化成可惡的脂肪。所以，雞蛋一定要煮熟才吃哦。
延伸閱讀：黃瓜雞蛋減肥法
黃瓜雞蛋減肥法一定要堅持，並且是堅持一個月，沒有毅力是不行的，更重要的是你的胃能夠接受！堅持每天用黃瓜和雞蛋作爲主要食物。雞蛋可以做茶葉蛋，黃瓜也可以做成拌菜吃。
最重要的是第一週，你只能吃煮的雞蛋和黃瓜，可以吃到飽，但不要吃撐着！
早上：雞蛋一個（可以吃茶雞蛋哦），黃瓜一根。
中午：雞蛋一個（可以吃茶雞蛋哦），黃瓜涼菜一份。
晚上：黃瓜一、兩根or黃瓜涼菜一份。
這樣度過你的減肥第一週，相信有的人已經開始忍不住了吧，堅持堅持就是勝利，還有下一週呢！
從第二週開始，你就可以吃一些水煮或是清蒸的肉類還有青菜，但是不要放油。下午四點以後，只能吃雞蛋和黃瓜。可以喝豆漿和牛奶，建議早上喝，還可以吃一些水果。如果結合一定的運動，效果會更好！結束減肥後不能馬上恢復飲食，要慢慢增加！堅持一個月以後，你的胃已經很小了，你只需要吃一點點就會飽！
吃完兩週之後看看效果吧，如果你還能堅持下來，那就重複第一週，然後第二週就好！
如果能夠做一定的運動配合黃瓜雞蛋減肥法，效果會更好！
1、採用兩腳往前伸直的姿勢，用兩手抓握住腳尖，往身體方向拉引。
2、一腳膝蓋向內側彎曲，用手握住另一腳的腳尖，慢慢往身體方向拉靠。注意膝蓋不可彎曲。
3、兩腳張開後張開，大約是肩膀的寬度，再慢慢蹲下來，儘量伸展後腳小腿肌肉。
結束減肥後不能馬上恢復飲食，要慢慢增加！過一個月以後，你的胃已經很小了，你只需要吃一點點就會飽。
