【導讀】：米飯是最常見的主食，但不少人都有“吃米飯會不會長胖”這樣的疑問。當下不吃米飯等碳水化合物的減肥方法十分流行，今天愛秀美小編就要來跟大家詳細分析一下吃米飯真的會長胖嗎？
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米飯是最常見的主食，但不少人都有“吃米飯會不會長胖”這樣的疑問。當下不吃米飯等碳水化合物的減肥方法十分流行，今天本站小編就要來跟大家詳細分析一下這麼做到底會有什麼影響。
【吃白米飯會變胖？】不吃碳水化和物的減肥法，對身體的影響是？
爲了保持腸胃的通暢，其實攝取白米飯（碳水化合物）是必須的哦！簡單說明的話，腸內有着增加壞菌要素的「蛋白質」，而增加益菌的要素則是「炭水化合物」。因此如果持續不攝取碳水化合物來減肥的話，腸內益菌就會減少，而壞菌則會不斷的繁殖。甚至會引起便祕，或是老廢物質在腸內囤積，變成滋生壞菌的有毒氣體。適度地攝取碳水化合物，纔是邁向健康腸胃的第一步喲！
另外，大腦的唯一能量來源是糖份，並不能利用脂肪作爲能量來源。減少米飯量會造成糖質攝取不足，緊急時腦部就會自動消費肝臟或是肌肉中儲存的【糖原】。
若是維持「不吃米飯的減肥法」，結果讓緊急時需消耗的糖原都被消耗殆盡...來會發生什麼事呢？腦部爲了確保補充足夠糖份，會轉而開始分解肌肉。這樣一來，原本該減少的脂肪絲毫減少不了，只有肌肉持續地在減少而已。肌肉減少的話，基礎代謝率也會跟着降低。沒錯！身體基礎代謝降低的話，就會變成「易胖的體質」。
減肥的本意，最一開始是要鍛鏈出健康的身體。但是現在被社會大衆所認知的減肥，只是瘦身而已。常常被認爲只要變瘦就好，但是好好的吃白米飯，纔是變瘦變健康的塑身基本不是嗎？！
※糖原是什麼：
血糖(葡萄糖)。
存在於動物的肝臟肌肉內，含量很多被分解後會轉變成葡萄糖，成爲肌肉或是體內其他組織的能量來源。
【吃白米飯會變胖？】同樣是碳水化合物的話，要吃的話不如就吃飯吧！
麪包、面類、米飯等，大家知道米飯是可以吃最多的嗎？！糖尿病的飲食治療法裏，廣受大衆採用的「食品交換表」當中提到，在主食的組合裏「吐司30公克可以和米飯50公克做交換」就算是同樣的卡路里，吃得量卻還可以比較多不如來好好地攝取，很容易得到飽足感的米飯吧！
三大營養素的攝取比例是：
「碳水化合物：蛋白質：脂肪」＝「6：2：2」
也就是說，6成左右的營養還是需要靠碳水化合物，因此對身體的營養來看，有着很重要的功能。從這裏就可以知道，排除碳水化合物的減肥法會對身體造成多麼大的影響。"不吃碳水化合物爲主食的米飯和麪包等，應該就會變瘦得比較快吧？"
基於這麼想而認爲體重絕對會增加，而開始不吃碳水化合物來達到減肥的人應該也不少。但是這個方法最大的陷阱是，減少的米飯所產生的食慾和不滿足感，反而會導致吃過度零食的缺點。「明明減少了飯量卻還是瘦不下來」是不是時常會聽見這種抱怨呢？這有可能就是在不知不覺間，吃了脂肪含量多的零食也說不定。意外沒有標示營養成份的零食，更是需要特別注意，不然別說變瘦了還有可能會變胖喲！
【吃白米飯會變胖？】米飯不會造成脂肪？！
近來，越來越被當作敵人看待的米飯真的有這麼可怕嗎？！碳水化合物與脂肪能量比較起來，碳水化合物1g只有4kcal，與脂肪1g有9kcal相較之下，連它的一半都不到呢！
推薦攝取米飯還有以下的原因～
能溫和的促進消化吸收，讓腸胃狀態良好，也可以減少胰島素分泌，減少產生脂肪。腦部就算是在沒什麼活動的時候，一天也會消耗120ｇ，1小時約5g的葡萄糖。聽到這之後，就知道正常必須攝取多少能量了吧！再來就是，米飯因爲是粒狀，在吃的時候會不得不咀嚼。而咀嚼的過程會刺激飽腹感的中樞神經，也有着預防吃過多的效果哦！
「吃白米飯真的會胖嗎？」針對這個疑問，向讀者朋友解說了碳水化合物－白米飯的知識。最近造成熱烈話題的「減少碳水化合物攝取」或是「零糖份減重」等方法，如果過度的話，反而會造成身體的壞影響。話題的減重和健康法，並不是用自己的方式或只聽他人說，而是建議經過專家說明認證，並在正確知識下進行纔會比較安全喔！
