【導讀】：吃菜不吃飯成了很多減肥中MM們的飲食習慣，她們理所當然的認爲吃米飯是長胖的，其實像米飯類型的碳水化合物，吃了纔不會胖！下面就跟小編一起來聊聊關於主食的那些事吧。
1、“碳水化合物=肥胖” 原來是錯的！？
每每提到飲食減肥的時候，大多數妹子都會選擇不再攝入米飯類食物吧？雖然我們都覺得“碳水化合物是減肥的敵人”，但是米飯中的碳水化合物含量卻比我們預料中的要少得多。
根據日本sunnyhealth公司發表的《富含碳水化合物的食品·食材分類排行》中顯示，白米飯的碳水化合物含量爲37.1%。與此相比，意麪(幹)的碳水化合物含量爲72.2%，韓國年糕的含量爲50.3%，普通方包的含量爲46.7%......隨便哪一個都比米飯的含量要高得多！
而且，相比起其他碳水化合物而言，米飯能給人更多的飽腹感。又由於米飯的形狀爲粒狀，消化吸收的速度較爲緩慢，咀嚼時亦容易獲得飽腹感，是對於減肥而言非常理想的食物。
2、如果碳水化合物攝入不足
①容易累
我們的身體裏如果碳水化合物攝入不足的話就會容易疲勞，集中力低下。
②大腦能量不足
碳水化合物經過分解之後的“糖分”是維持大腦運轉的唯一營養素，不吃碳水化合物的話腦袋就沒法正常運轉，一不小心就會發呆，甚至給肝臟造成負擔。
③肌肉量減少
身體能量不足時我們的肌肉力量就會下降，甚至上下樓梯都會覺得辛苦。另外，能量不足時我們的身體就會開始將肌肉分解成氨基酸來補充能量，後果就是肌肉量越來越少。
要知道，保持住一定的肌肉量可是你提高身體基礎代謝率的關鍵之一，想要再也吃不胖，減脂增肌纔是真正的變瘦王道。所以規整到真正能變瘦不復胖的人的經驗來看，適宜的運動量也是無論如何都不能少的哦。
而吃米飯好處可不少！
事實上，米飯對減肥來說能起到非常好的效果。因爲米飯和麪包、麪條等主食相比消化吸收率更高，是擁有高持續性的優質能量源。
別小看了這些能量，小小的一碗米飯能量就可以幫助大腦活性化，米飯中富含的維生素B1對大腦的運作也非常有用。也含有豐富而均衡的鈣、鐵、亞鉛等礦物質和維他命B羣、食物纖維等。意外地蛋白質含量也有不少，150g的米飯裏面含有約3.75g的蛋白質，可以均衡地攝取必要的氨基酸。
不少胖妹紙們日常裏的飲食結構都是垃圾食品和高熱量零食，相較之下，一碗白米飯既能填飽你的胃和嘴巴，又能有恰當的能量提供，會更健康而熱量更低哦。想象着你多吃一口飯就少吃了一包薯片，這麼算來，認真地吃下一碗白米飯真的是你開啓減肥之路的好選擇。
3、冷飯對減肥更有益？
網絡上也一直有所盛傳，其實相比起熱飯而言，冷飯更能讓人瘦下來，其中的祕密就是冷飯會生成一種叫“抗性澱粉”的成分，這種成分能抑制血糖值和血液膽固醇的上升，對於保持體形來說非常有用。另外這種成分還有通便、預防亞健康與老年病的作用。
另外由於冷飯相對熱飯來說比較硬，通常會保持着顆粒的狀態，會讓消化吸收的速度變慢，讓我們的身體沒那麼容易胖起來，在減肥的同時還對健康有益，好處多多。
■飯糰減肥法
飯糰減肥法可不是一天到晚就只吃飯糰子這麼不人道哦~必須要好吃又減肥！當然了，沒頭沒腦地吃飯肯定是不行的，就像無計劃的節食對身體來說反而有害一樣，“飯糰減肥法”也有必須遵守的法則。
下面讓我們來看一下“飯糰減肥法”的兩大法則。
(1)飯糰分爲一日3~4餐
煮飯時放入2~3杯米，推薦加入少許糙米一起煮，能提升營養價值之餘，也能增加纖維素的攝入，對解決減肥人羣的便祕問題有所幫助。
早餐時食用1~2個飯糰，午飯2~3個，晚飯1個。飯糰中可加入幹木魚、梅乾、紫菜等輔料。另外也建議積極地食用沙拉、燴菜等食物，保持營養均衡。
(2)減肥過程中不能食用點心類食物
在減肥期間，米飯以外的碳水化合物(如麪條和麪包、意麪等小麥製品、年糕等)自然是不能進食，薯類、肉、魚、糖分高的水果、酒、糖果等也應儘量避免食用。肉類的蛋白質和蔬菜的維生素、纖維素等都是人體必須的，但減肥期間要控制好幾大營養素的攝入均衡才行。如果你的自制力比較差，不妨每天一頓碳水、一頓蛋白這樣分開攝入營養哦。
而飲品應以白開水和茶爲主，含糖的果汁也是違禁品。
首先嚐試個1~3周，再觀察情況看看吧！至今爲止未能將減肥堅持下去的妹子，如果以米飯爲主食的話，因爲飢餓感相對較弱，能更輕鬆地堅持下來。在節食的同時進行適量的運動，早日變成理想體型吧！
■米飯也能變成減肥飲品？
你聽說過米奶嗎？不同於餵食寶寶的米奶，也不是“米酒”類的製品。它是近年來悄然興起以稻米爲原料所製成的像牛奶一樣的飲品。在美國，米奶被很多素食主義者所推崇，是牛奶的植物性替代品。
米奶飲品中糙米含量較多，其中含有大量的維生素、礦物質、植物纖維等。更能舒緩壓力、幫助睡眠、防止肥胖，對美容和減肥來說都是非常有效的。另外，牛奶一般脂肪含量較高，而植物性原料的米奶就沒有這種煩惱。
買不到米奶也不要緊，簡單的米湯也能作爲替代的飲料，不喜歡喝白開水的妹子，不妨多多嘗試這類自制的健康飲品。多喝這類健康的飲料，不僅美味，也能給你的身體補充夠足夠的水分，對排毒、減肥和美容都是不可多得的。
除了米湯，檸檬水、各類的花草茶飲都是不錯的選擇，當然啦，要堅持不加糖才更好哦。
