【導讀】：瘦身也講究色彩搭配，不同顏色的食材都有着不同的減肥效果。今天要跟大家分享的是五色減肥食材，飲食均衡、多攝取膳食纖維豐富的食物，有助於身體排毒，快速瘦下來哦！
白色食物
糙米的營養價值遠勝白米，而且由於 GI 值較低、還有益瘦身。一開始若吃不慣糙米口感，可先取糙米、白米各半混合，等習慣後再慢慢調整比例，全替換成糙米，煮飯時還可加入部分小米。
西洋梨和芭樂都屬於纖維質含量較高的水果，有助於排便，建議食用芭樂前先去籽。
早上若時間充裕，不妨準備一些水果帶出門，餐前或是餐與餐之間吃;若真的沒空也不便存放處理，可以吃點不加油不加糖的健康果乾，爲自己補充營養。
綠色食物
綠色蔬菜是日常飲食中，較容易取得的膳食纖維來源，不僅可有效幫助排便，熱量也相當低。
秋葵特有的黏滑物質，能夠幫助腸胃消化。料理方式也相當簡單，只要用熱水稍微汆燙、再沾點薄鹽醬油，就完成一道清爽的料理羅!
花椰菜含有纖維質和多種豐富營養，可說是排毒抗癌小尖兵。
毛豆同時含有豐富蛋白質和膳食纖維，高營養、低熱量;然而許多人會將毛豆醃製後做爲涼拌菜，爲避免攝取過多油脂和鹽分，建議水煮後再略爲調味即可。
黑色食物
顏色較深的黑色食物，多半含有大量蛋白質、維生素、微量元素等，營養價值高。
海帶等藻類富含褐藻膠，不易被消化吸收，能夠促進腸蠕動。帶點微酸的涼拌海帶芽，更是小編非常喜愛的夏天涼拌菜，之後有機會再跟大家分享作法。
黑木耳除了含有豐富的膳食纖維外，其中的維生素、蛋白質、鈣含量，也都遠遠超過一般食材，不管是拌炒或入湯都極具營養。
這邊要特別提醒大家，市售黑木耳飲多半加入過多糖份和添加物，挑選時要多多留心，可別木耳營養吃得少、熱量倒是跑不了。
黃色食物
油脂是人體必需的營養，而且缺油飲食相對而言較無飽足感，因此重點在於適量和選擇好油，而非完全不碰油。
例如有腸道清道夫之稱的橄欖油，可有效促進腸胃蠕動、軟化大便，除了取代烹調食用油外，還可以將橄欖油+胡椒+鹽巴+蒜末+檸檬汁均勻混合成醬汁，不管是拿來拌青菜或拌麪都非常好吃喔!
紅色食物
蘋果外皮含有豐富的果膠，可充分吸收水分、軟化大便，建議洗淨後連皮帶肉一起食用。
紅豆不僅可利尿消水腫，還有助於排便、補血，是不可多得的好食材。
