不吃蔬菜水果會有什麼影響，你知道嗎？在生活中，有很多的蔬菜喝水果，但是很多的小朋友就是比喜歡吃蔬菜喝水果，喜歡大量的吃肉類，其實這樣是不對的，下面小編爲大家解答不吃蔬菜水果的影響是什麼。
一、不吃蔬菜吃水果可以嗎
一般而論，水果與蔬菜還是各有自己的特點和功用的，水果既不能代替蔬菜，蔬菜也不能代替水果。對此，古人早已提出了精闢的見解。他們把蔬菜與水果分別稱爲“五菜爲充，五果爲助”，準確地道出了蔬菜和水果在功用上和用量上的不同，蔬菜是人作爲獲取維生素、礦物質的主要來源，可以較多地食用，而水果只可以作爲一種輔助手段，少量食用。在日常生活中，不少人認爲只要每天吃足夠的水果，就能滿足人體所需的'蔬菜中的營養物質，其實這是個誤區。
二、長期不吃蔬菜會怎樣
1、不吃蔬菜,纖維素攝取不足,對腸壁的刺激性小,致使腸肌蠕動減弱,糞便在腸道停留的時間過長。因而經常發生便祕。
2、與每天不吃蔬菜和水果的人相比,每天吃5份或更多蔬菜和水果的人,其患中風和心臟病發作的危險可降低12%。
3、會缺乏豐富的礦物質、維生素和植物纖維素,因此長期不吃蔬菜,對身體的生長、發育是不利的。
4、不吃蔬菜影響免疫力。
所以水果是不能當做蔬菜的，蔬菜裏的營養也是肉類所沒有的，要常吃蔬菜纔有利於身體好。而水果應該以輔助類來出現，更不能用它來代替主食，有些人減肥常常會這樣做，其實這樣是不對的，這樣反而攝取了更多糖分。
不吃蔬菜水果會有什麼影響2經常吃青菜有什麼好處?
1、防癌抗癌
青菜中所含的維生素C,在體內會形成一種“透明質酸抑制物”,這種物質具有抗癌作用,可使癌細胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內毒素的排出,達到防癌抗癌的目的。
2、提供營養,強身健體
青菜爲含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,一個成年人如果每天吃500克青菜,就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等,爲保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力。
3、保持血管彈性
青菜中含有大量粗纖維,其進人人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化形成,從而保持血管彈性。
4、潤澤皮膚,延緩衰老
青菜中含有大量胡蘿蔔素(比豆類多1倍,比西紅柿、瓜類多4倍)和維生素C,進入人體後,可促進皮膚細胞代謝；防止皮膚粗糙及色素沉着,使皮膚亮潔,延緩衰老。
