吃什麼蔬菜水果補鐵，鐵是人體的重要元素之一，它能合成鐵紅蛋白，缺鐵會引起貧血，所以日常生活中要把補鐵和補血看的一樣重要才行。今天，小編就來爲大家詳細介紹一下吃什麼蔬菜水果補鐵。
吃什麼蔬菜水果補鐵1
吃什麼蔬菜水果補鐵
1、櫻桃
研究發現，櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A，常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養顏駐容之效，可以使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導致的肌肉痠痛。在補鐵的水果中，櫻桃實屬上品。
2、桃子
將桃子榨汁後飲用，它的營養成分更容易被人體吸收，同時也避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助於消化。總之喝桃汁既能補鐵，也能幫身體排毒，也是補鐵水果中不錯的選擇。
3、菠蘿
菠蘿營養豐富，含多種維生素，其中維生素c含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫認爲，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。
此外，動物肝臟、精肉、魚、雞鴨血、鮮蘑（紅蘑或白蘑）、菠菜、蛋黃、黑木耳、大棗、乳類及豆製品等都是含鐵量豐富的食物。
4、野菜
野菜中含有極爲豐富的營養物質，是我們的營養保健品。而且比起田園蔬菜而言，野菜以污染少以及無污染而勝出，並且還具有營養及食療雙重的作用。經過對我國近100種可食用的野菜進行分析，發現在所有的可食用野菜中都含有大量的營養物質，其中以植物蛋白、維生素、纖維素及礦物質等營養最爲豐富。
吃什麼蔬菜水果補鐵2
吃什麼蔬菜水果補鐵
補鐵時應該注意什麼
1、注意動物性鐵和植物性鐵的均衡攝取
鐵元素分爲兩種，一種是動物性食物中含有的血紅素鐵，一種是蔬菜等植物性食物中含有的非血紅素鐵。非血紅素鐵不容易被消化吸收，如果能夠和含有消化酵素的動物性蛋白質一起攝入的話就能提高其吸收率。
2、鐵並不能被儲存，所以最好一日三餐中都能注意補鐵
一天內身體能夠吸收的鐵元素的含量是一定的。即使一次性攝入了很多的鐵，身體只能吸收其中的'一部分，其餘的都將隨大小便一起排出體外，所以一日三餐均衡補鐵是很重要的。
3、補鐵的同時補充維生素C
維生素C能使食物中難以吸收的三價鐵還原爲易於吸收的二價鐵，因此多攝入富含維生素C的食物，或補充適量的維生素C製劑，能增加鐵的吸收和利用。但是大量攝取維生素C（≥500mg）可使其代謝物草酸鹽排泄增加，增加形成泌尿繫結石的危險，因此對於準媽媽來說，維生素C的最好來源仍然是新鮮的蔬菜和水果。
