催奶鯽魚湯的禁忌。很多孕婦在剩下寶寶之後，就需要給寶寶餵母乳，爲寶寶提供營養，但不是每一個媽媽都有豐富的奶水的，爲了不讓寶寶捱餓，就需要多吃下奶的食物，鯽魚湯是很下奶的食物，那麼鯽魚湯有什麼禁忌嗎？一起來看看吧。
催奶鯽魚湯的禁忌1
催奶鯽魚湯的禁忌是什麼？
1、鯽魚和豬肝：鯽魚含有多種生物活性物質，和豬肝同時食用會降低豬肝的營養價值．並輕易智慧導致腹痛、腹瀉。
2、鯽魚和芥菜：鯽魚的食物藥性屬幹溫，其功能之一是消水腫，解熱毒。如與芥菜同食，反而發水腫。
3、鯽魚和花生：同時吃會反胃。
催奶鯽魚湯製作方法是什麼？
1、將鯽魚處理乾淨，在它的兩側斜刀切紋；
2、肥膘肉、火腿、冬筍切成長方形的片，蔥一半切段，一半切末，薑切片，香菜切末，香菇一分爲二；
3、鯽魚放入開水中汆燙後撈出，瀝乾水分，加入料酒（部分）和鹽醃製；
4、另取一口鍋放入油，燒至七分熱時放入蔥末、薑末爆香並淋在魚身上；
5、冬筍片、香菇汆湯後與火腿一同擺在魚身上，蔥段、薑片擺在最上面，加入鹽、料酒、味精和湯，放入蒸鍋中蒸15分鐘取出；
6、揀出蔥段、薑片即可。
女性產後要喝鯽魚湯的話就要注意飲食方面的搭配，可以根據產婦的口味來做，這樣也能讓產婦吃的.更舒心，讓寶寶有更多的奶吃。
催奶鯽魚湯的禁忌2
鯽魚湯怎麼做下奶
1、首先，將鯽魚清洗乾淨，開小火，先用食用油煎一下至兩面金黃，然後放少量油，爆香蔥姜。
2、在倒入兩碗左右的水，大火煮沸後改中火燉20分鐘，湯變成乳白色，放入少許鹽、胡椒粉，在燉2分鐘就後撒上蔥花，即可食用。
鯽魚湯加什麼比較下奶
可以添加富含蛋白質、或者具有下奶作用的食物。 建議在燉煮鯽魚湯時可以加點紅棗枸杞，而通草、絲瓜、木瓜同樣具有催奶的作用效果更好。另外，豬蹄、花生中含有豐富的蛋白質，有利於促進乳汁分泌旺盛，與鯽魚湯一起燉湯食用具有很好的下奶功效。 鯽魚湯不刮鱗是下奶的嗎
鯽魚湯是否下奶，與刮鱗或是不刮鱗關係不大。 鯽魚湯含有豐富的營養，很是滋補，具有一定的下奶作用，但是並不是說不刮鱗燉煮，其下奶的作用就會強些，相反不刮鱗煮湯飲用，衛生情況不能保障，還影響口感，因此鯽魚湯不刮鱗，並不會更加具有下奶的作用。
產婦鯽魚湯的做法禁忌
1、不宜帶鱗燉煮 現鯽魚含有不少的污垢、有害細菌以及寄生蟲，很難完全清洗乾淨，經過燉煮也很難完全殺滅，衛生問題難以保障。另外，鯽魚的魚鱗中含有豐富不利於人體消化的碳酸鈣，在燉煮過程中魚鱗很有可能會脫落，口感不好，因此建議燉煮鯽魚湯給產婦飲用時，燉最好去鱗爲宜，以免引起產婦不適。
2、儘量處理乾淨鯽魚 鯽魚的魚腹內存在一層黑色的膜，這層黑膜很是苦澀，燉煮之前最好清理乾淨，以免引起鯽魚湯發苦，另外，鯽魚中的苦膽也要去除，由於苦膽不但很是苦澀，還具有一定的毒素，雖然經過清洗燉食，但還是不能完全保證不會存在殘留，因此建議處理鯽魚時，注意不要弄破苦膽，尤其是做給產婦食用的鯽魚湯，避免出現不適情況。
