【導讀】：在備孕期的小夫妻，都特別關心飲食的調理，聽說吃黑豆能促進排卵幫助受孕這是真的嗎？小編想要告訴有此疑問的夫妻們，這個傳言是沒有經過科學驗證的，黑豆含有植物雌激素，但是懷孕並非光靠雌激素，不能把助孕的...
黑豆有哪些營養價值?
黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，蛋白質含量高達45%以上。其中優質蛋白大約比黃豆高出1/4左右，居各種豆類之首，因此也贏得了“豆中之王”的美譽。與蛋白質豐富的肉類相比，黑豆不但毫無遜色，反而要更加勝出一籌，其蛋白質含量相當於肉類(豬肉、雞肉)的2倍，是雞蛋的3倍，更是牛奶的12倍，因此又被譽爲“植物蛋白肉”。黑豆含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，並含有大豆黃酮甙、膽鹼、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。而大豆黃酮甙是大豆異黃酮的主要成分。大豆異黃酮和葉酸這兩種物質都是補充女性身體缺乏的雌激素。
黑豆真的可以促排卵 幫助女性受孕嗎?
我們剛剛介紹過，黑豆具有大豆黃酮甙，大豆黃酮甙是大豆異黃酮的主要成分。大豆異黃酮又稱植物雌激素，補充雌激素效果很好，能調節雌激素分泌不足或過剩。而雌性激素則是增加子宮內膜的厚度，刺激卵泡發育，以及促進輸卵管發育，加強輸卵管節律性收縮的振幅。因此也就有了“黑豆真的可以促排卵和幫助女性受孕”的神奇功效。
不過，小編今天可要來打擊一下靠着食用黑豆希望成功受孕的小夫妻了。因爲臨牀上從來不採取服用黑豆幫助懷孕的辦法，是因爲這個辦法的效果也沒有經過科學驗證，從營養學角度，黑豆含有植物雌激素，但其他豆類如黃豆也同樣含有，健康人羣適當食用，可能有補充雌激素的作用，但懷孕並非是光靠雌激素，而且吃黑豆所補充的量並一定合適，如果大量攝入，也許還會引起生理週期異常等反作用。
不論是健康人羣、還是診斷出有不孕因素的患者，都不能把助孕的希望寄託在黑豆上。如果是健康人羣，適當吃點黑豆有保健作用，倒也無妨;但如果是雌激素偏低、子宮內膜異常的患者，一定要及時就醫，通過藥物、打針等正常途徑進行治療，否則可能貽誤病情。
如何正確食用黑豆?食用黑豆有哪些禁忌?
1.黑豆不宜生食和炒食，因爲黑豆含有胰蛋白酵素抑制劑、這些抑制生長的凝集素及降低碘吸收的甲狀腺腫素，經過烹煮後纔可以被破壞，不會對身體造成不良影響。
2.黑豆不宜空腹食用，生硬的黑豆含高纖維，不易消化，空腹食用會刺激腸胃;年紀大和身體過虛者不要食用。
3.黑豆有養生保健功用，但任何食物都不可攝食過量，否則不利身體健康。
小編有話說：黑豆雖然營養非富，長期食用對女性而言有美容作用，但是並未助孕作用，備孕小夫妻不可把食用黑豆當成助孕手段，過量食用反而會造成身體負擔。
