正山小種和金駿眉的區別，正山小種是紅茶的一種，而且是紅茶中的精品，他在市場上售價比較高，但沖泡以後風味獨特，下面是我爲大家整理的關於正山小種和金駿眉的區別的相關信息。
正山小種和金駿眉的區別1
1、正山小種和金駿眉在口感與滋味上有明顯區別，正山小種這種茶葉有天然的花香，它的茶湯滋味甘醇清爽，有時會帶有淡淡的煙鬆香氣。而金駿眉這種茶葉具有獨特的蜂蜜香氣，它的湯色多爲亮金黃色而且滋味甘醇口感清爽。
2、正山小種和金駿眉在加工工藝上也有明顯區別，他們雖然都屬於完全發酵的茶葉，但他們在加工時經過發酵和熏製這兩個步驟是是完全不同的正山，小種是採取傳統工藝加工成的茶葉，他在加工過程中會用松香來薰制，而金駿眉則採用現代工藝加工而成它整個加工過程中都採用氫鹽或無鹽的工藝來處理，所以治好以後的正山小種有淡淡的松香味兒，金駿眉則沒有。
喝正山小種的好處
1、正山小種是傳統名茶，而金駿眉是後起之秀，平時人們喝正山小種能吸收豐富營養並能提高腸胃消化功能，因爲正山小種中含有大量的活性酶，它不但能開胃消食，還能提高人類腸胃消化功能，另外它含有的茶多酚和咖啡鹼等營養成分，被人體吸收後還能加快人體內多餘水分代謝能利尿消腫，預防肥胖。
2、提神醒腦緩解疲勞也是人們和正山小種的重要好處，它含有的`咖啡鹼或茶鹼在被人體吸收後，能直接作用於人類的大腦和神經，能讓人類的腦神經保持興奮活躍的狀態，也能讓人類頭腦保持清醒思維反應能力會特別敏捷。正山小種還是一種典型的鹼性飲品，它能維持人體內部環境的酸鹼平衡，並能清理身體內的氧化產物，能促進體力恢復也能緩解身體疲勞。
正山小種和金駿眉的區別2
正山小種怎麼沖泡
1、正山小種特別適合用蓋碗來沖泡，但在用蓋碗沖泡正山小種以前，應該先準備好茶具，並準備好95度左右的開水，要把茶具用清水沖洗乾淨，然後倒入準備好的開水，讓整個蓋碗兒都溫熱起來，然後再把裏面的水倒掉。
2、正山小種適合用水質較軟的水來沖泡，大家儘量不要使用家中的自來水，可以使用桶裝純淨水或者礦泉水，也可以使用野外的天然礦泉水。再把茶具溫熱以後，可以取適量的正山小種茶葉，3到5克，直接放在蓋碗兒的底部，然後蓋上蓋兒蓋兒，用手輕輕搖晃着駛正山小種會在蓋碗中慢慢覺醒。
3、人們打開蓋兒的杯子蓋兒以後，就能聞到淡淡的茶香，這時需要向裏面注水，水的數量不能太多，大約佔蓋碗容積的1/3就可以，五秒之內要把泡出的茶湯直接倒掉，然後儘快二次注水，這次注水可以讓蓋碗八成滿。
4、注水以後，蓋好蓋兒的茶杯蓋，一分鐘以內可以把裏面的茶糖取出，倒在依次排開的小茶杯中，然後觀賞茶湯的顏色並能聞到它們散發出的淡淡茶香。等茶湯的溫度適宜以後可以直接品飲，品飲的時候要小口慢飲，一定不能大口喝下。
5、蓋碗中的茶湯倒出以後可以再次注水，這次的出湯時間可以適當延長，大約一分半時可以直接出湯，以後每增加一泡，出湯時間可以適當延長一些。
