正山小種與金駿眉的區別，朋友們知道是什麼嗎？愛喝茶的朋友們都知道，正山小種屬於紅茶的一種，它與金駿眉頗爲相似，可是它們並不是同一種茶，下面小編就告訴你們正山小種與金駿眉的區別。
正山小種與金駿眉的區別1
一、正山小種簡介
正山小種是中國紅茶的一種，它也叫拉普山小種，這種茶葉主要出產在福建省的崇安縣也就是現在的武夷山市，他是世界上出產最早的紅茶，被人們稱爲紅茶鼻祖，據說它從出現到現在已經有400多年曆史。，正山小種的外表爲灰黑色，沖泡以後茶湯爲深琥珀色，具有濃烈的香味。
二、正山小種和金駿眉的區別
1、原料
正山小種和金駿眉都屬於紅茶類，但是製作這兩種紅茶的原料卻有所不同，他們雖然是採自同一個茶樹上的茶葉，但是金駿眉是採集茶樹上剛開芽的新鮮芽頭加工成的茶葉，而正山小種則的採摘一芽或一芽二葉的新鮮葉子製成的茶葉。
2、加工工藝
正山小種和金駿眉在加工工藝上也有一定的區別，雖然它們在加工過程中都會經過熏製和發酵兩個步驟，但金駿眉採用的加工工藝更加精進，更加現代化，而正山小種的加工工藝則是傳統的紅茶加工手法。
3、味道
正山小種和金駿眉都是紅茶中最有代表性的存在，但它們加工成成品茶葉以後，在味道上也有一定區別。金駿眉在加工過程中都經過青煙或者無煙處理，他加工好的成品茶葉，味道要清淡一些，而正山小種紅茶則具有濃郁的松香味或者桂圓香味，它的煙薰氣味比較濃。
正山小種與金駿眉的區別2
1、正山小種與金駿眉的原料區別
正山小種與金駿眉雖然都是紅茶，都是採集同一茶樹上的茶葉，但是新鮮茶葉還是有很大區別的`，金駿眉採摘的是茶樹上剛開芽的嫩葉，是芽頭最鮮嫩的地方，而正山種則是採集一芽或者一芽二葉的新鮮葉子。
2、正山小種與金駿眉的製作工藝不同
正山小種與金駿眉的製作工藝也有很大的不同之處，它們的熏製和發酵都存在一定的差別，金駿眉這種茶葉在製作工藝上面講究創新和進，而正山小種這種茶葉則更多是採用傳統紅茶的加工手法。
3、正山小種與金駿眉的味道有區別
正山小種這種茶葉與金駿眉在成品味道上也有很大的區別，正常情況下金駿眉這種茶葉比正山小種的味道要淡一些，因爲金駿眉在加工時經過了輕煙或者無煙的處理，而正山小種則是有松煙味或者桂圓香味存在的，不過金駿眉的耐泡性更好，可以沖泡十來次，而正山小種，一般沖泡四五次以後香味就淡了很我多。
