北柴胡的功效與作用，我國的中草藥有很多的品種，柴胡是我們經常能夠聽見和看見的一種藥材，尤其是在感冒的時候，很多人不瞭解南北柴胡是什麼，下面分享北柴胡的功效與作用。
北柴胡的功效與作用1
1、北柴胡可以用於治療寒熱往來，感冒發熱。本品味辛苦，氣微寒，芳香疏泄，尤善於疏散少陽半表半里之邪，而爲治療邪在少陽，寒熱往來、胸脅苦滿、口苦咽乾等少陽證之要藥，多配黃芩等同用，如小柴胡湯；用治感冒發熱，本品也有良好的疏散退熱作用，常與甘草同用，若熱邪較甚，可配葛根、黃芩、石膏等同用，如柴葛解肌湯;現有用柴胡製成的單味或複方注射液，對於外感發熱，有較好的解熱作用。
2、用於肝鬱氣滯，月經不調，胸脅疼痛。本品能條達肝氣，疏肝解鬱，調經止痛。常與當歸、白芍等同用，如逍遙散；對於胸脅疼痛，不論內傷肝鬱，外傷跌撲，均可應用，常與香附、川芎、芍藥等同用，加柴胡疏肝散。
3、用於氣虛下陷，久瀉脫肛。本品長於升舉脾胃清陽之氣，善治氣虛下陷神倦發熱，食少便溏，久瀉脫肛，胃、子宮下垂等症，常配人蔘、黃芪、升麻等同用，如補中益氣湯。
此外，本品還可退熱截瘧，又是治療瘧疾寒熱的常用之品，常與黃芩、常山、草果等同用。
北柴胡是什麼
北柴胡又叫做竹葉柴胡、硬苗柴胡、韭葉柴胡、津柴胡等。生於較乾燥的山坡、田野及路旁等處。常野生於較乾燥的山坡、林緣、林中隙地、草叢及路旁。喜溫暖、溼潤。耐寒、耐旱。怕水浸。在砂壤土或腐葉土中生長良好，在鹽鹼土上生長不旺盛，葉片易出現捲縮。主要分佈於中國東北、華北、華東、中南、西南及陝西、甘肅等地。柴胡屬多年生草本藥用植物，需要二年完成一個生長髮育週期。人工栽培柴胡第一年生長只生基生葉和莖，只有很少植株開少量花，尚不能產種子。田間能夠自然越冬。第二年春季返青，植株生長迅速，於7～9月開花，8～10月爲果熟期。全生育期約190～200天。
北柴胡的藥用價值是很高的，它的根、莖可以入藥，北柴胡根性苦、微寒，對肝、肺有解表和裏，昇陽、疏肝解瘀的調經作用。主治感冒、上呼吸道感染、瘧疾、寒熱往來、肋痛、肝炎、膽道感染、膽囊炎、月經不凋、脫肛等症狀。
北柴胡的成分有哪些
北柴胡分佈於中國東北、華北、華東、中南、西南及陝西、甘肅等地。它的成分主要是柴胡皁苷、甾醇、揮發油、脂肪酸(油酸、亞麻油酸、棕櫚酸、硬脂酸等)和多糖等。此外，還含有黃酮、多元醇、香豆素和微量元素等成分。而且在大葉柴胡的根和莖中分離到4種多烯炔類化合物：柴胡毒素、柴胡酮醇、乙酰柴胡毒素和柴胡炔醇。這些化合物對光、熱不穩定，易氧化。
以上是關於北柴胡的一些成分的介紹，正是這些具有各種藥用價值的成分，才使得北柴胡的.藥用價值如此的豐富。對於北柴胡的常用方法是煎服，3～9g，在解表退熱的時候，適宜生用，且用量應該稍重；而對於疏肝解鬱則宜醋炙，昇陽時既可以生用也可以酒炙，其用量均宜稍輕。
柴胡的禁忌事項
柴胡味苦，性微寒，歸肝、膽經，具有透表泄熱、疏肝解鬱、升舉陽氣等功效，不過柴胡製劑在使用過程中也有配伍及用藥禁忌的：
1、柴胡中含有槲皮素，槲皮素爲五羥基黃酮類，分子結構中含有多個酚羥基和5-OH、4-酮基結構，與含各種金屬離子的西藥，如鋁、鈣、亞鐵、鋅、鉍、鎂等製劑(鼠李鉍鎂片、葡萄酸鈣片、硫酸亞鐵片等)一起服用，可以形成金屬離子絡合物，從而影響腸道吸收，降低療效，故忌同服。維生素C和柴胡製劑同用，可將柴胡所含的的皁甙類分解成爲苷元和糖類，而影響療效的發揮。
2、柴胡輕清氣薄，升散而燥，故真陰虧損、肝陽上亢、口舌糜爛者忌長期大量服用柴胡。柴胡能降低血壓，減慢心率，故低血壓及心功能不全的患者也不宜大量或長期應用該製劑；柴胡可升高血糖，糖尿病患者慎用。此外，類腎上腺皮質功能亢進綜合徵者、抑鬱症者及嬰幼兒、老年人不宜大量長期服用。
柴胡的保健食譜有哪些
玫瑰柴胡蘋果茶
主料：柴胡10克
輔料：玫瑰花幹10克，蘋果半隻，冰糖適量，水800毫升
做法：
1、柴胡和幹玫瑰用清水稍爲清洗一下；
2、將柴胡放鍋內，加入清水，用大火煮開，轉小火煮10分鐘；
3、蘋果切成丁，蘋果丁和玫瑰花倒進鍋內；
4、轉大火煮沸後，關火，燜5分鐘左右；
5、喜歡甜味的，放進適量的冰糖，煮開即可。
烹飪技巧：此茶也可以用熱水來沖泡，不過功效比煮的稍差些，柴胡可到中藥店購買。
柴胡豬肝湯
主料：柴胡6g，豬肝200g，枸杞3g，小蔥2株，鹽
做法：
1、小蔥去須切段備用，柴胡用水快速沖洗；
2、裝洗好的柴胡放入料盒中；
3、砂鍋內加入約1500ml的清水放入料盒，大火煮開轉小火約15分鐘後取，出料盒留汁備用；
4、把處理好的豬肝切片後熱水速汆湯；
5、然後將蔥段枸杞放入湯汁中；
6、最後放入肝片一起大火煮開後關火，加鹽調味即可。
北柴胡的功效與作用2
柴胡爲常用中藥。《神農本草經》列爲上品。商品分北柴胡和南柴胡二類。
別名：北柴胡別名：硬柴胡、津柴胡。
南柴胡別名：軟柴胡、香柴胡、紅柴胡。
來源：北柴胡爲傘形科多年生草本植物柴胡、狹葉柴胡或同屬數種植物的乾燥根。按性狀不同，分別習稱“北柴胡”、“南柴胡”。
以上兩種均爲野生。
產地：北柴胡主產於華北、河南。湖北、遼寧、山東、安徽等省亦產。
性狀鑑別：北柴胡：呈圓柱形，有分歧，稍彎曲。長約5~15釐米，上端直徑約0.2~1釐米，尾端漸細，形如鼠尾，頂端略帶蘆莖。外皮黃褐色或單棕褐色，有細縱紋和橫長點狀皮孔及支根痕，質較堅韌，不易折斷。斷面黃白色，柴質。氣微香，味淡。
以主根粗大，少支根，黃褐色爲佳（河南洛寧產者習稱王範柴胡質最好）
軟柴胡：主根圓柱形或圓錐形，多彎曲，少分歧，長約5~10釐米，直徑0.2~0.6釐米。頂端常殘留有黑棕色纖維毛須，外皮棕褐色或黃棕色，有縱皺紋，有疣狀皮孔，質鬆脆，易折斷。斷面淡黃色或淡棕色，多裂隙，氣微香，有油腥氣，味淡。
以根條粗、紅棕色，質鬆脆者爲佳。
主要成分：主要含柴胡皁甙、植物甾醇，另含少量揮發油莖葉含蘆丁。
功效與作用：疏氣、解鬱、散火，其原理爲：
1、解熱。動物實驗證實有解熱作用。臨牀觀察其退熱作用平穩可靠，但效力仍不及黃芩。
2、鎮靜、鎮痛。有解除胸悶脅痛、開鬱調經的作用。
3、抗菌。體外試驗隊結核桿菌的生長有抑制作用。
4、抗病毒。對流感病毒有強烈的抑制作用。此外，又具有抑制第1型脊髓灰白質炎病毒引起細胞病變的作用。
炮製：切片醋炒、鱉血炒。
性味：苦、平。
歸經：入肝、膽經。
功能：發熱退熱、疏肝解鬱、昇陽。
主治：感冒發燒，寒熱往來，瘧疾，胸脅脹痛，月經不調。
臨牀應用：1、用於退熱。特別適宜於解退弛張熱（熱度高低不一，早晚波動在1℃以上）、往來寒熱（惡寒時不發熱，發熱時就不惡寒，二者交替出現），凡發熱性、感染性疾病，有上述熱型者均可用柴胡退熱。臨牀較多用於感冒、流感、上呼吸道炎、急性支氣管炎、淋巴腺炎、蜂窩組織炎熱症輕時配葛根，發熱重時配黃芩，方入小柴胡湯。
2、治肝氣鬱滯所致的脅痛和月經痛。用柴胡治脅痛（如慢性肝炎），取其有鎮痛作用。但如肝痛較甚，且有胃腸功能失調，即食後脹滿、消化不良、噁心、胸隔滿悶，腹痛等所謂“肝氣橫逆”的症狀，單用柴胡力量不夠，要配香附、鬱金、青皮等。
治療肝氣鬱滯所致的月經不調，肚腹作痛（與精神和體質因素有關的月經痛），也是取其鎮痛、鎮靜作用，常配當歸、白芍加強其作用，方如逍遙散。
3、治瘧疾，配常山。
使用注意：凡陰虛所致的咳嗽、清熱不宜用柴胡；由於“肝火上逆”（如高血壓）所致的頭脹、耳鳴、眩暈、脅痛，柴胡用量不宜過大，否則會引起症狀加劇，甚至出血。
至於肺結核病，一般應慎用柴胡，但當兼有外感表症，需和解表裏時，則可用；兼有肝鬱，需解鬱時，也可用，此時用量一般是3~4.5g。
附：柴胡、白芍常配伍同用，一方面能加強疏肝鎮痛效能，另一方面白芍可緩和柴胡對身體的刺激作用。
用量：6~18g，解肝鬱，鎮靜、鎮痛，用6~9g。爲了加強加熱發汗作用，必要時可用至10~18g，還要久煎濃煎。
處方舉例：1、逍遙散（《局方》）：柴胡9g、當歸9g、白芍9g、白朮9g、茯苓9g、薄荷3g（後下）、生薑4.5g、炙甘草3g，水煎服。
2、小柴胡湯（《傷寒論》）：柴胡12g、黃芩9g、制半夏9g、黨蔘6g、生薑6g、甘草3g、大棗4枚，水煎服。
注：1、北京尚銷一種竹葉柴胡，系北柴胡或南柴胡莖葉根的乾燥全草。
2、柴胡屬的根都可入藥。除南柴胡系狹葉柴胡外，其它各種柴胡，只要是質堅硬的，都稱北柴胡。
3、在安徽、山東、江蘇地區於春季收竹葉柴胡的嫩苗稱”春柴胡“，因地上部分此時尚嫩，故又稱”芽胡“或”麥苗柴胡“，主銷華東地區，並有出口。京津地區以這種嫩柴胡的根稱南柴胡或軟柴胡藥用（其產地稱柴胡頭）。
北柴胡的功效與作用3
【中藥名】柴胡 chaihu
【別名】紅柴胡、南柴胡、地薰、茈胡、山菜、茹草、柴草。
【英文名】Radix Bupleuri。
【藥用部位】傘形科植物狹葉柴胡Bupleurum scorzonerifolium Willd.的根(習稱“南柴胡”)，或柴胡Bupleurum chinense DC.的根(“習稱北柴胡”)。(本文以南柴胡爲例)
【植物形態】多年生草本。主根深長，少分枝。莖上部多分枝，略呈“之”字彎曲。葉互生，線形或狹線形，長7～17釐米，寬2～6釐米，先端漸尖，具短芒，基部漸狹，有5～7條縱脈，具白色骨質邊緣。復傘形花序多數，集成疏鬆圓錐花序；總苞片1～3，條形；傘幅3～8，弧曲；小總苞片5，狹披針形，緊貼小傘；花梗6～15；花黃色。雙懸果寬橢圓形，長約2.5毫米，寬約2毫米，棱粗鈍凸出。花期7～9月，果期8～10月。
【產地分佈】生於沙質草原、沙丘草甸及陽坡疏林下。主產於湖北、四川、安徽等地。
【採收加工】春、秋季採挖，除去莖葉及泥沙，乾燥。
【藥材性狀】根較細，圓錐形，頂端有多數細毛狀枯葉纖維，下部多不分枝或稍分枝。表面紅棕色或黑棕色，靠近根頭處多具細密環紋。質稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。
【性味歸經】性微寒，味苦。歸肝經、膽經、肺經。
【功效與作用】和解表裏、疏肝、昇陽。屬解表藥下屬分類的辛涼解表藥。
【臨牀應用】用量3～9克，水煎服；或入丸、散。外用：適量，煎水洗；或研末調敷。用治感冒發熱、寒熱往來、胸脅脹痛、月經不調、子宮脫垂、脫肛。
【藥理研究】藥理試驗證明，柴胡具有抗炎、解熱、鎮靜、鎮痛、鎮咳及抗驚厥作用；可減輕肝損傷和促進膽汁分泌；具有降血壓、降低血清膽固醇以及溶血作用；具有抗潰瘍、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、升高血糖、降低血中脂肪含量、抗輻射損傷等作用。有毒性。
【化學成分】本品主要含戊酸、亞麻酸、棕櫚酸、硬脂酸、山柰酚、山柰苷、槲皮素、芸香苷、香橙烯、龍腦、大葉柴胡皁苷Ⅱ、桃金娘醇、α-菠菜固醇、去葡萄糖基柴胡皁苷α、柴胡皁苷等成分。另含春福壽醇等成分。
【使用禁忌】真陰虧損，肝陽上亢及肝風內動之證禁服。
【配伍藥方】①治外感風寒，發熱惡寒，頭痛身痛：柴胡3~9克，防風3克，陳皮4.5克，芍藥6克，甘草3克，生薑三五片。水一鍾半，煎七八分。熱服。(《景嶽全書》正柴胡飲)
②治瘧疾，寒多熱少，腹脹：柴胡、半夏、厚朴、陳皮各6克。水二碗、煎八分。不拘時候服。(《本草匯言》)
③治脅肋疼痛，寒熱往來：柴胡6克。川芎、枳殼(麩炒)、芍藥各4.5克，甘草(炙)1.5克，香附4.5克。水一鍾半，煎八分，食前服。(《景嶽全書》柴胡疏肝散)
④治黃疸：柴胡(去苗)30克，甘草0.3克。上都細銼作一劑，以水一碗，白茅根一握，同煎至七分，絞去滓。任意時時服，一日盡。(《孫尚藥方》)
⑤治積熱下痢不止：柴胡、黃芩各12克。水煎服。(《聖惠方》)
