葵花籽對身體有什麼好處和壞處，瓜子是我們生活中最經常吃的常見休閒食品，喜歡嗑瓜子是很多人閒暇時間愛做的事，但是葵花籽也是有危害的，看看葵花籽對身體有什麼好處和壞處。
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經常吃葵花子的好處有哪些？
葵花籽含豐富的脂肪油，其中有多量亞油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；又含蛋白質、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機酸及胡蘿蔔素等。豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素，使葵花籽具有預防貧血等作用，它也是維生素B1和維生素E的良好來源。每天吃一把葵花籽能滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。葵花籽中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量高得多。美國癌症研究所在證明，食用纖維可降低結腸癌的發病率。葵花籽中鐵的含量是葡萄乾和花生的2倍，所以也可預防貧血的發生。葵花籽的蛋白質中含有精氨酸。精氨酸是製造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用葵花籽對身體是非常有好處的。
特別是在冬天的時候，太陽的光照相對來說比較少，使人們的心情受到了影響，非常容易引發或加重抑鬱症。經常進食富含B族維生素的食物，對改善不良情緒及抑鬱症將大有裨益，而葵花子中就含有大量的維生素B8。美國生物學證實葵花子能輔助治療抑鬱症、神經衰弱、失眠症等，還能增強人的記憶力。可見，經常吃點葵花子，即使在寒冷的冬季，也能讓心情充滿陽光。
經常吃葵花子的壞處有哪些？
葵花子不宜多吃，吃時最好用手剝殼，因爲用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食慾減少，甚至引起胃痙攣。津液有助於清除口腔食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵，並能保護口腔黏膜。
據測定，每天嗑250克葵花子，就會失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子後，總是感到口乾舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因爲它會損傷肝臟，引起肝硬化。大量嗑瓜子兒會嚴重耗費唾液，久而久之會影響人的口腔健康，甚至會影響消化。瓜子兒一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。
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吃葵花籽的好處
①多吃葵花籽能強身健體。它的不飽和脂肪酸含量超多，具有強大的強身健體的功效。
②多吃葵花籽有利於預防貧血。葵花籽中含有的鐵、鋅、錳等元素有助於預防貧血的發生。
③有助於降低膽固醇和預防動脈硬化、高血壓等。葵花籽中含有的豐富的不飽和脂肪酸就能達到降低膽固醇的效用。
④葵花籽有助於對抗衰老。葵花籽含有豐富的B1、E等維生素有助於冠心病、高血壓等疾病的預防。還有助於安定身心。
⑤有助於改善睡眠狀況。有一定治療失眠的作用，是深受失眠困擾的人的福音。
⑥葵花籽具有良好的美容養顏效用。富含鋅元素，可以美容養顏，使皮膚光滑富有光澤。想美容養顏的女性朋友可以嘗試多吃葵花籽。
⑦蛋白質含量超高，媲美牛奶和雞蛋，可以利用葵花籽來補充蛋白質。
吃葵花籽的壞處
許多人都知道葵花籽對人體有好處，應該多吃，也有很多人利用嗑葵花籽來打發時間。殊不知，吃太多的葵花籽不僅對身體健康沒有什麼幫助反而會帶來負面影響，對身體百害而無一利，那麼具體吃過多的葵花籽對身體有什麼危害呢，來跟着小編了解一下吧。
①瓜子含油量比較搞，長期大量食用對肝有一定的壞處，會影響肝功能的正常運作，可能造成肝功能障礙的嚴重後果。
②在對葵花籽進行加工時，需要加入一些香料，如花椒、茴香等，這些香料會刺激胃部。
③一次性食用過多瓜子還有可能造成上火，引起口舌生瘡等症狀，影響正常生活。
葵花籽一次適合吃多少
據專家所說，每天一把葵花籽就能滿足人體所需要的基本營養，例如維生素等。因爲瓜子含油量比較高長期大量食用對肝有一定的壞處，會影響肝功能的正常運作。
而糖尿病人吃瓜子是有一個明確的量的，每天要儘量少吃，即便是很閒吃的時候也要注意最多不能吃超過150克，還要注意定期到醫院檢查血糖。
吃葵花籽會上火嗎
葵花籽屬於堅果類食物，吃多了是容易引起上火的，因此一定要定量，適可而止。建議一次要少吃。上火後可以採取以下方法來減少對身體的影響：
①儘量和較多的水，沖淡鹽分
②可以多配合飲用綠茶、紅茶等茶類，因爲一般茶類都有一定的降火作用。不同體質的人上火的成都也是不同的。虛寒體質的人就不容易引起上火，燥熱體質則相反，要非常注意上火問題。
③可以吃一下苦瓜、梨等一些具有清火作用的食物，或者直接飲用綠豆湯即可。綠豆湯也能去火。
④吃葵花籽的同時還要多吃一些新鮮的水果蔬菜、少吃辛辣刺激的容易上火的食物。
哪些人不適合吃葵花籽
①兒童要注意少吃葵花籽，因爲兒童可能由於各種原因嚼不碎使之滑入氣管，造成危險。
②葵花籽屬於堅果類，一些對於堅果過敏的人羣，產生不良的身體反應，這類人羣是不能吃瓜子的。
③見過通常識炒制的，容易造成口腔的乾燥所以有咽喉炎、或者口腔潰瘍等口腔症狀的人羣應在症狀發作的時候少吃葵花籽，以免加重病情，拖延痊癒時間。
④有消化道疾病的人要少吃，比如腹瀉等，因爲葵花籽油有促進腸胃蠕動的作用，腹瀉的人吃了會加重病情，引起身體不適。
⑤高脂血症患者一定要少吃葵花籽，因爲葵花籽含有大量脂肪，高血脂病人食用以後會使血液中的脂質水平升高，引起動脈硬化或者高血壓等狀況。
⑥瓜子吃多了不利於血糖和血壓的控制。
⑦肝病患者食用過多葵花籽會加重病情。
吃葵花籽會胖嗎
葵花籽富含不飽和脂肪酸，而且味道非常美味，因而成爲了一種十分受人們歡迎的零食。由於葵花籽是葵花的種子，屬於堅果類，富含油脂和熱量，所以在減肥期間或者比較胖的朋友要記得少吃。在飯前磕瓜子能夠促進食慾，飯後磕瓜子能夠幫助消化，和其他植物的種子一起吃效果更好。
瓜子含有非常多的油脂和熱量，因此吃瓜子吃多了是會導致發胖的。畢竟瓜子含的熱量很高，脂肪含量也高，而且瓜子吃多了容易造成口腔乾燥，還會增加脂肪和熱量，所以一次性吃多了的話是會造成發胖的。
如果想減肥的話可以在吃瓜子的同時嘗試多吃一些含膳食纖維素多的食物，比如芹菜，韭菜，豆芽等。
如果確實很喜歡吃堅果，或者確實需要堅果來調理身體，建議儘量在早晨食用，建議早餐可以吃堅果，因爲那個時候正好是人體新陳代謝比較旺盛的時候，此時吃堅果，身體能最大程度消耗掉這些熱，選擇吃堅果的時間時，最好不要選擇晚上，因爲那個時候腸胃都準備休息了。人體消化率不是很高，沒辦法完全消耗葵花籽。每天30克堅果可分時間來吃，這樣脂肪更難囤積。
吃葵花籽的注意事項
①食用最好用手剝，而不建議用牙齒咬，因爲用牙齒咬容易使舌頭受到損傷。在吐出瓜子殼的時候還會帶走口腔內的津液，引起使味覺遲鈍、食慾減退、甚至引起胃痙攣等不良反應，使自己感到口乾舌燥。從而引起身體不適。
②患有肝炎的病人，最好少吃或者不吃葵花籽，因爲吃過多的葵花籽會損傷肝臟，導致肝硬化。
③一次吃太多葵花籽還很容易上火，引起口舌生瘡等不良後果。
④糖尿病患者要尤其注意葵花籽的攝入量，攝入過多葵花籽會影響血糖，會使血糖不穩定。
⑤因爲瓜子含有較多的鹽分，因此血壓比較高的人要注意少吃葵花籽，或者吃生的葵花籽。並注意定期到醫院查血糖。
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葵花籽仁的功效與作用
在葵花籽仁中，維生素e的含量非常的豐富，而維生素e對我們的身體則具有非常多的功效和作用，維生素e能夠有效的防止我們的體內一些不飽和脂肪酸出現過分氧化的現象，從而能夠幫助我們促進身體中毛細血管的一些活動，改善我們的血液循環的系統，能夠有效的.幫助我們防止動脈硬化，以及其他的一些心腦血管疾病。另外在葵花籽仁中亞油酸的含量也十分豐富，而亞油酸則是我們生命活動所必需的一種脂肪酸，亞油酸是我們身體中許多細胞的基本的構成的成分，能夠幫助我們調節體內的新陳代謝，降低血液中膽固醇的含量，而且能夠幫助我們維持平衡。另外在葵花籽中含有非常豐富的胡蘿蔔素，這些胡蘿蔔素被我們的身體吸收之後，能夠轉化成維生素a，所以能夠有效的幫助我們預防夜盲症，皮膚乾燥的一些症狀，而且還具有非常好的防癌和抗癌的作用。
葵花籽的副作用
在葵花籽中含有一定量的糖分，所以建議那些患有糖尿病的人最好少吃一些葵花子。對於糖尿病的患者來說，一天如果吃一斤的葵花子，那麼就會對血糖造成非常大的影響，非常不利於糖尿病的病人，控制他們的病情，而且在葵花籽中油脂含量比較高，所以會讓我們的血脂升高，一部分的血脂就會通過體內的一些生化反應，從而轉化成葡萄糖，也會使糖尿病患者的血糖出現升高的。葵花籽中也還有一種叫做膽鹼的物質，這種物質對我們的肝細胞有一定的害處，可能會出現導致我們的肝功能出現障礙或者是使我們的結締組織出現增生的現象。
葵花籽仁的做法
將生的葵花籽用清水清洗乾淨，去掉葵花籽表面的一些浮沉和浮土，然後將葵花籽倒到鍋裏，在鍋里加入適量的清水浸泡大約十分鐘左右，然後將花椒桂皮，八角和甘草等放到鍋裏，用大火將其煮開，煮開之後再換成中小火進行中煮十分鐘左右加入食鹽進行攪拌，然後關火。通過之後繼續浸泡，直到瓜子和湯都冷卻之後將瓜子盛出，瀝乾水分即可，然後再將瀝乾的瓜子放到平底鍋裏，用開小火用鏟子翻炒，大約十分鐘左右，然後將瓜子平攤，等到冷卻之後即可。
吃葵花籽會發胖嗎
事實上葵花籽中的熱量含量非常的高，脂肪的含量也很高，且在葵花籽中含有葵花油，所以吃葵花籽吃多的話，或可能會出現口乾的情況，而且如果經常吃葵花籽的話，那麼就會增加我們體內的脂肪儲量以及熱量，所以經常吃葵花子的確會導致發胖的情況，建議那些處在減肥期的人最好少吃一些葵花子。另外患有高血脂的人最好也少吃一些葵花子，儘管葵花子對我們的身體有很多的功效，但是也不要吃太多。
哪些人不適宜吃葵花籽
在平時生活中，有些人吃美食的時候會很糾結，因爲如果飲食不當的話，對身體會產生一定的傷害，但是也有一些食物，大家就不會太過糾結，因爲這些食物都是屬於比較溫和的食物，不過葵花籽是一種讓很多人都非常糾結的，下面給大家科普一下哪些人並不適合吃葵花籽，因爲在葵花子吃了之後，容易引起口瘡，牙痛等一些上火的症狀，所以建議那些患有肝炎的患者最好不要吃葵花子因爲肝炎患者應該減少上火的次數，否則不利於疾病的恢復。
葵花子仁性寒嗎
不屬於熱性的一種食物，所以吃多了會出現上火的症狀，所以說葵花籽並不是寒性的食物。而且葵花籽吃太多的話，會導致脂肪在我們體內積累，從而產生肥胖，所以建議大家最好平時適當的吃一些葵花子，不要吃太多，如果吃太多的話不僅會出現上火的症狀，而且還會容易發胖。
葵花籽的價格
我們平時生活中一般吃葵花籽都是買現成的包裝好的，所以大家一般都很少會注意葵花籽的價格是漲還是落，其實葵花籽的價格一直在發生變化，儘管我們都不太注意，比如相比於之前葵花籽價格早已經上漲了，今年大約的價格是每公斤12塊錢左右。另外因爲葵花籽油的消費也增加了很多，所以這就導致了葵花籽的市場中需求上升就導致了價格出現上漲的現象。一般來說今年葵花籽的價格相比於去年來說漲大約10%左右，因爲葵花籽的市場需求相對來說比較穩定，所以預計之後的價格儘管會有所上升，但是並不會上升太大，處於一種非常平穩的趨勢之中。
