蜂蜜的作用與功效及食用蜂蜜的作用方法，蜂蜜是蜜蜂採集蜜源植物花蜜釀製而成的，自古以來便被作爲高級營養品來滋補強身，下面給大家分享蜂蜜的作用與功效及食用蜂蜜的作用方法。
蜂蜜的作用與功效及食用蜂蜜的作用方法1
一、營養價值
黑蜂蜂蜜是新疆黑蜂或東北黑蜂釀製而成的，主要成分是葡萄糖和果糖(蜜源植物不同二者含量也不同)，尚含少量的蔗糖、維生素、氨基酸、礦物質、有機酸、活性酶及芳香物質，其中最具代表性的成分是單糖(葡萄糖和果糖)及活性酶，單糖是機體功能正常的主要供能物質，而活性酶則是體內多種反應的催化劑。
二、提神醒腦
黑蜂蜂蜜最主要的成分是葡萄糖和果糖，其中葡萄糖是維持機體功能正常的主要能量物質，尤其是大腦神經元所需要的能量幾乎完全依賴葡萄糖，而果糖(葡萄糖的同分異構體)的代謝並不依賴胰島素且可直接被人體消化利用，因此在機體因缺乏能量而感到疲倦時喝些黑蜂蜂蜜可以起到緩解疲勞、提神醒腦的作用。
三、潤腸通便
黑蜂蜂蜜能潤腸通便得益於其富含的有機酸、維生素、礦物質及活性酶等成分，其中有機酸能刺激胃部分泌胃酸，維生素能維持腸胃功能正常，礦物質能增強胃腸道的彈性，而活性酶(酯化酶幫助分解脂肪，澱粉酶幫助分解澱粉)有助於胃腸消化食物，因此消化不良、習慣性便祕等人羣可喝些黑蜂蜂蜜來調理腸胃。
四、寧神安眠
黑蜂蜂蜜在寧神安眠方面也是極爲顯著的，主要源於黑蜂蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖可爲神經系統補充能量而起到緩解神經緊張的作用，同時黑蜂蜂蜜中富含的維生素、芳香物質等能促進神經系統功能正常並能抑制神經異常興奮，另外黑蜂蜂蜜中富含的礦物質如鎂、磷、鈣等能舒緩情緒並能有效減輕心理壓力。
五、延緩衰老
黑蜂蜂蜜在減緩衰老方面也是極爲出色的，主要源於黑蜂蜂蜜中富含的黃酮類化合物、多酚類化合物及維生素E能增強人體的抗氧化能力並能有效抑制自由基(自由基是導致人體衰老的罪魁禍首)的生成，此外黑蜂蜂蜜含有的某些成分還能刺激松果體分泌褪黑激素(褪黑激素是迄今爲止最強的內源性自由基清除劑)。
六、美容養顏
黑蜂蜂蜜和其他蜂蜜一樣具有顯著的美容養顏功效，原因是黑蜂蜂蜜中富含的有機酸、活性酶、維生素等成分能潤腸通便並能有效清理腸道中淤積的毒素，同時黑蜂蜂蜜中富含的抗氧化成分能抑制細胞色素的沉着，另外黑蜂蜂蜜中富含的糖分、氨基酸、礦物質等成分能促進細胞新陳代謝並能增強細胞的修復能力。
七、簡單吃法
黑蜂蜂蜜最普遍的吃法是衝蜂蜜水，製作時只需要將黑蜂蜂蜜用40℃的`溫開水沖泡均勻即可飲用，也可以搭配檸檬、紅棗、山楂等製作成各式各樣的蜂蜜水，但不管怎麼吃都一定要確保溫度低於60℃，原因是黑蜂蜂蜜中最具代表的成分是酶類等活性物質，而高溫會導致黑蜂蜂蜜中的活性成分失活而降低營養價值。
八、食用禁忌
黑蜂蜂蜜的營養功效雖然很顯著，但在食用時也是有很多禁忌的，其一長期過量食用黑蜂蜂蜜易導致肥胖而誘發糖尿病等問題，其二長期空腹食用黑蜂蜂蜜易因胃酸過多而導致胃腸疾病，其三糖尿病及高血糖人羣食用黑蜂蜂蜜易導致血糖異常升高，其四是胃腸功能尚不健全的嬰幼兒食用黑蜂蜂蜜易導致食物中毒。
黑蜂蜂蜜是東北黑蜂或新疆黑蜂釀製成的，雖然營養成分比一般蜂蜜更爲豐富，但無論如何都只能算作營養滋補品，因此絕不能將其當作藥物來治療疾病，健康問題最好還是交給醫生來處理。
蜂蜜的作用與功效及食用蜂蜜的作用方法2
蜂蜜水的作用與功效
1、蜂蜜能改進血液的成分，推進心腦和血管功用，因而常常服用對於心血管患者很有好處。
2、蜂蜜對肝臟有維護效果，能推進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制效果。
3、食用蜂蜜能迅速彌補膂力，消除疲憊，增強對疾病的抵抗力。
4、蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無影響，還能在口腔內起到滅菌消毒的效果。
5、蜂蜜能醫治中度的肌膚損傷，特別是燙傷，將蜂蜜作爲肌膚創傷敷料時，細菌無法成長。
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內)，能夠加快進入夢鄉速度。
7、蜂蜜還能夠潤腸通便。
喝蜂蜜水的好處
1、蜂蜜有敗火的功效，如槐花蜜、黃連蜜、枇杷蜜、紫雲英花蜜。
2、蜂蜜有美容養顏的功效，如益母草蜜、苕子蜜、野玫瑰蜜。
3、蜂蜜具有養肺潤肺的功效，如柑橘蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
4、蜂蜜具有養胃的功效，如芝麻蜜、棗花蜜、桂花蜜。
5、蜂蜜具有治療失眠、改善睡眠的功效，如蜂王漿、五昧子蜜、龍眼蜜。
6、基本上所有的蜂蜜具有潤滑腸道、緩解便祕的功效。
7、蜂蜜具有提高免疫力的功效，還可以治療感冒和咽喉炎。
8、蜂蜜具有保肝的功效，能修復損傷的幹細胞，刺激肝組織再生。
蜂蜜的作用與功效及食用蜂蜜的作用方法3
蜂蜜吃法
花生棗蜜湯
花生米、大棗、蜂蜜各30克，用水煎至軟爛，飲湯，日服2次。具有止嗽化痰的功效，用於痰多咳嗽。
梨蜜羹
梨1個，蜂蜜60克。將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。睡前食用。具有潤燥化痰的功效。用於小兒肺燥咳嗽。
蜂蜜的功效與作用：
1、蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處;
2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
3、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力;
4、蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒
5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長;
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助儘快進入夢鄉;
7、蜂蜜還可以潤腸通便。
