蜂蜜的作用與功效是什麼

蜂蜜的作用與功效是什麼，蜂蜜是我們日常生活中比較常見的一種食物，蜂蜜中含有人體所需的營養成分，對人體是極好的。那麼蜂蜜的作用都有哪些？來讓我們一起看看蜂蜜的作用與功效是什麼吧。

蜂蜜的作用與功效是什麼1

1、保護心血管

蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節作用。患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內病情可以改善。動脈硬化症者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用。

2、口腔保健

經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。

3、提高免疫力

蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼餵小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

4、促進長壽

前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人爲養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較複雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用於某個器官。

2、喝蜂蜜的禁忌

（1)未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜中會含有肉毒桿菌，可引起嬰幼兒中毒症狀，小於6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，症狀常包括便祕、疲倦、食慾減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的機率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。

（2)糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約爲35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均爲單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

（3)肝硬化患者不能喝蜂蜜。一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因爲蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因爲會加重肝臟的纖維化。

蜂蜜的作用與功效是什麼2

蜂蜜 女人美容養顏聖品

蜂蜜是成年工蜂採集植物的花蜜釀造而成的。到目前爲止，從蜂蜜中鑑定出的物質有180餘種，主要成分是很容易被人體吸收的葡萄糖和果糖等單糖(佔75%以上)，這種單糖有“人體燃料動力”之稱，具有爲人體活動提供重要能量來源的作用;另外還含有人體所需要的各種營養物質，並且能產生大量的熱量而不含脂肪，是絕好的滋補品和天然藥品。

滋補之選：

蜂蜜含有豐富的營養物質，這些物質參與肌體代謝，可促進細胞再生，因此蜂蜜是一種良好的滋補強壯劑。服用蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，提高肌體的免疫功能，增強身體的抵抗力。同時蜂蜜還具有良好的滋潤作用，可以宣肺止咳、潤腸通便，滋潤皮膚，美容養顏。以蜂蜜代糖對人體有利，尤其對腸胃消化功能比較弱的兒童和老年人，蜂蜜更是防病健身的佳品。

美白之選：

現代研究表明，食用蜂蜜可改善營養狀況，促進皮膚新陳代謝，增強皮膚的活力和抗菌力，減少色素沉着，防止皮膚乾燥，使肌膚柔軟、潔白、細膩，並可減少皺紋和防治粉刺等皮膚疾患，起到理想的養顏美容作用。因此，每日早、晚各服蜂蜜20～30克，溫水沖服，就可增強體質，滋容養顏，使女士們更健康更美麗。

常用蜂蜜塗抹於肌膚表面，可以有效地減少皺紋，使皮膚富有彈性。通常塗抹的方法是：將蜂蜜加2～3倍水稀釋後，每日塗敷面部，並適當地進行按摩;也可以用紗布浸漬蜂蜜後，輕輕地擦臉，然後用清水洗淨。

溫馨小提示：

蜂蜜可直接服用,也可兌入水中和飲品中飲用,如牛奶、果汁中。由於蜂蜜的大部分營養物質在高溫下會被破壞，所以建議將蜂蜜加入60℃以下的水中或飲品中。

蜂

生命青春之源

蜂王漿是由工蜂頭部營養腺分泌出來的乳狀漿液，略帶甜味及酸澀味。蜂王漿中的營養成分十分豐富，具有抗氧化、抗輻射、抗疲勞、抗衰老、養顏美容等多種作用，它所含的癸烯酸(10-hda)是自然界中其他物質所沒有的，而這種物質具有顯著的刺激機體淋巴細胞活性、消炎殺菌、防癌抗癌等作用。

聰明之選：

蜂王漿是一種天然保健品，由多種多樣的人體生命活動所必須的營養要素巧妙配合而成。蜂王漿可以增進食慾，減輕疲勞，加強身體對疾病的抵抗力，促進新陳代謝，促進少年兒童的發育成長，加速患者的康復等，因此常將其用於防治一些慢性的、衰弱性的疾病。

腦力勞動者往往勞神過度，腦子耗氧過多，容易出現頭昏腦脹、精疲力竭等現象，久而久之造成神經衰弱，而蜂王漿則有明顯耐缺氧、增強腦功能等作用，使之消除疲勞、保持精力旺盛。

彈性之選：

蜂王漿具有促進細胞再生和調節人體內分泌的作用，可以改善細胞的新陳代謝，防止代謝產物的堆積，防止膠原、彈力纖維變性、硬化，滋補皮膚，使皮膚柔軟、富有彈性，使面容滋潤，從而推遲和延緩皮膚的.老化，符合“秀外必先養內”的美容理論。

服用蜂王漿，最好在早晚空腹時，此時容易吸收，效果也最好。一般每天1～2次，用60℃以下的溫水沖服，每日總量以400～800毫升爲宜。健康兒童不宜多用蜂王漿，花粉過敏者慎用。

溫馨小提示：

新鮮的蜂王漿光澤感好，以乳白色和淡黃色爲佳，只有個別的蜂王漿受蜜源植物的影響，如在蕎麥、山花椒、桉樹花期生產的蜂王漿呈微紅色。一般情況下，蜂王漿的顏色會由於儲存時間過長，儲存方法不當、遭到污染等原因的影響變深發暗，失去光澤。因此，在排除了蜜源植物對蜂王漿顏色的影響因素外，蜂王漿的顏色較淺淡的品質較好。

蜂蜜的食用方法

1、 直接食用

每天25～50克，即3～5湯匙；用溫開水沖服，注意水溫不要超過60攝氏度，以免破壞蜂蜜的營養成份；摻入牛奶、豆漿或粥中食用；塗抹在麪包、饅頭上食用。

2、 與果汁混合食用

取鮮榨的果汁（市售的也可）加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。

3、 拌涼菜

因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做涼拌西紅柿等涼菜，在草莓上市時，亦可用蜂蜜代替糖來拌草莓，味道鮮甜。

4、 蜜餞山楂

在山楂大量上市時，將其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火燉煮1小時左右，放置冰箱內，隨吃隨取，對降血脂很有幫助。

5、 蜂蜜饅頭

在麪粉中加入蜂蜜，蒸出的饅頭鬆軟可口、香甜。還可用於製作蜂蜜玉米麪窩頭。

6、 泡製營養品

將大蒜剝去外皮，洗淨曬乾後用刀劈成兩半，然後放入廣口瓶內約2/3，再加入1/3的蜂蜜及少量醋，密封置於陰涼乾燥處，約2～3個月後即可食用，常食此食品可軟化血管，對治療高血壓、動脈硬化有輔助作用。

7、 蜂王漿花粉蜜

取250克花粉，先用500克蜂蜜浸泡10天，使花粉充分軟化，然後加入100克鮮王漿攪拌均勻，裝入深色玻璃瓶中，每日早晚空腹吃一湯匙，長期堅持食用，可調節人體免疫機能，增強體質，延緩衰老，同時有明顯的養顏美容效果。

除上述之外，消費者還可根據自己的經驗和口味，自創一些食用方法。但切記不要用高於60攝氏度的溫度加熱，以免破壞其營養成份。另外，糖尿病者在病情不穩定期，要注意適量食用，不要多吃。

8、蜂蜜水

蜂蜜2湯匙，加溫開水半杯，攪勻，服用

9、蜂蜜雪梨

蜂蜜30克，大雪梨1個。將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內蒸熟，食梨飲蜜。用於肺陰不足之乾咳無痰、咽乾口噪之病人調養治療。

10、山楂蜂蜜茶

原料：山楂片20克，蜂蜜20克。

製法：將鮮山楂切成薄片，曬乾或烘乾，放入沙鍋，加水煎煮30分鐘，過濾取汁，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。

效用：消積菜瘀，活血降壓。主治各型高血壓病，對合並冠心病高脂血症者尤爲適宜。 說明：〔吃法〕早晚分服

11、綠茶配蜂蜜的吃法

用綠茶10克加蜂蜜30克攪勻後用開水沖泡，待溫時代茶頻頻飲服。每天一劑，連服10天就可以見效。每年都連服10天，咽炎不會再復發。綠茶味苦性寒，含鞣質、葉綠素等，能清熱解毒，抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖類、氨基酸、酶類、維生素和少量礦物質，具有殺菌解毒、補中益氣、潤腸通便的功效。兩者配伍，相輔相成，既能殺菌消炎，又能提高機體抵抗力。在慢性咽炎緩解期服用可有效防止復發，對急性咽炎、扁桃體炎效果也很理