石榴的功效與禁忌哪些，石榴是日常生活中非常常見的一種水果，他的營養價值非常高， 中國傳統文化視石榴爲吉祥物，視它爲多子多福的象徵。石榴的功效與禁忌哪些。
石榴的功效與禁忌哪些1
石榴的營養價值
1、石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮爲主。
2、石榴以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝於其它水果，所以最好能一起食下去。
3、石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分。
石榴的功效和作用
1、強身健體
石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽延年之功效。
2、抑制大腸桿菌
石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。
3、驅蟲
石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效。
4、止血、明目
石榴花性味酸澀而平，若曬乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
石榴的藥用價值
石榴，是西漢時由西域引入的一種水果，一般在5~6月開花，9~10月果實成熟。果實呈顆粒狀，聚集在一起，多汁，味道有酸有甜。在功效上也略有不同。石榴中富含豐富的營養成分，能夠很好補充人體所需營養元素，具有美容養顏抗衰老、還可以保護我們的眼睛的功效。另外常食用石榴還具有很好的抵抗細菌和病毒的強大作用，並且對一些皮膚病和癌症都有很好的治療作用。石榴還可以保護我們的心臟，調整心臟正常的運動頻率，軟化【1】血管，補血養氣的功效。
石榴有紅色、黃色、白色之分。最甜的要屬黃色品種的了。短期石榴的果皮較粗糙，果嘴爲合攏狀，葉片較寬。石榴中含有蘋果酸、氨基酸、檸檬酸、維生素等營養物質，適量食用有幫助消化、軟化血管、提神健胃、增強食慾的功效。另外，也可以作爲解酒食品。甜石榴還有生津止渴、潤燥，緩解咽乾等功效。
酸石榴一般果皮較有澤較亮，果嘴爲張開狀，葉片狹長。酸石榴中含有豐富的丹寧、生物鹼等成分，近代醫學表明，其有很好的收斂作用，可用於輔助治療泄瀉、痢疾、便血等疾病。但酸石榴並不是任何人都可以食用用的，對於那些急性胃腸炎、急性痢疾引起的腹瀉，不宜吃酸石榴來進行輔助治療。
石榴的副作用和食用禁忌
患者以及瀉痢初起者最好別吃；石榴吃多了會上火，並會令牙齒髮黑，吃完後應該及時漱口；石榴糖多並有收斂作用，及急性炎症、大結患者要慎食，患者要禁食；最好少吃石榴，否則容易引起發熱痰鳴，並容易加重急性、痰多等症狀。
石榴的吃法
1、在石榴的頂端橫切一刀。
2、去頂。
3、用刀順着石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口不要太深，劃開石榴皮就行了。
4、用刀尖輕輕把中間白色部份的內心劃斷。
5、劃斷後的樣子像盛開的花朵形狀。
6、抽掉中間的白心。
7、輕輕一掰，石榴就“開花”了，這個時候，很容易就能取出石榴籽。
石榴的功效與禁忌哪些2
1、石榴有助滋潤乾燥的皮膚
石榴可以補水保溼。不管是生吃石榴，還是外敷護理肌膚，都能夠發揮石榴補水的功效，改善乾燥的肌膚，讓我們的肌膚重現水潤。另外，想要通過石榴外用護膚的話，最好利用石榴籽，因爲它還可以起到促進肌膚再生的作用。
2、石榴有消炎作用，能預防粉刺
當臉上的細菌感染到皮膚的油脂腺時，就有可能形成粉刺。之後，身體將產生一種叫做嗜中性粒細胞的白血細胞包圍在粉刺周圍去吞噬掉那些細菌，細胞與細菌的混合會引發炎症，形成粉刺紅腫的不雅外觀。石榴中的抗氧化劑有消炎作用，平時多食用，有利於減少細胞發炎的現象。
3、石榴保護我們的身體免受陽光和環境的侵襲
過度暴露於有害的紫外線和污染的環境中會讓我們身上的細胞氧化，增加長皺紋，長老年斑，長日曬斑甚至患上癌症的機率。
吃石榴的好處有哪些？
第一保護心腦血管，石榴汁有軟化血管預防動脈硬化的作用，所以常吃石榴對心腦血管疾病的發生有預防的效果。
第二延緩衰老，石榴汁中含有抗氧化成分，還有大量的礦物質，經過腸胃消化，皮膚吸取這些物質後，會提亮肌膚，變得水潤光滑，從而起到美容養顏，延緩衰老的功效。
第三預防口臭，石榴汁中有抑制細菌的作用，可以預防牙齦出血和口臭的作用。
平時多吃一些石榴的.話對於心腦血管疾病的預防和治療都有益處，而且女性多吃石榴的話也可以讓自己的肌膚更加的細膩光滑。
石榴的功效與禁忌哪些3
石榴的功效：營養價值
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。
適宜人羣：
適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人羣。
石榴的功效：食療
1、補充能量：含碳水化合物，能迅速爲身體提供能量。
2、提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
3、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。
石榴的功效
石榴汁銀耳果凍
主料：石榴1個
輔料：蓮子50克、棗（幹)8顆、魚膠粉10克、銀耳3朵
調料：白糖、水適量
1、先將銀耳泡發，去掉根部黃色硬的部分。500克水燒開後，加入撕碎的銀耳，放入蓮子同煮
2、將石榴切開，剝下紅色的顆粒備用
3、用料理棒將石榴果實打碎
4、然後倒入小紗布包中，用力擠壓
5、直到所有的石榴汁擠出，剩下的石榴粒不要
6、銀耳煮開關小火慢慢的煮大概一個小時就已經軟爛了，這時候再加入容易煮熟的紅棗繼續熬到粘稠
7、將10克魚膠粉，適量白糖混合在小碗中。（我不喜歡太甜的口感，白糖的量大家可以自己掌控)
8、加入適量水放入小碗，蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱3分鐘，至全部融化
9、將做好的魚膠液倒入500毫升的銀耳蓮子中，不斷攪拌均勻
10、等放涼後倒入做好的石榴汁，最後放入雞尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固
