吃石榴的功效和禁忌，都有哪些呢？石榴這種食物是大家所熟知的，男女老人都喜歡吃。石榴不僅果實肥厚，先甜多汁，而且還有很多醫用價值，不過吃石榴也有很多禁忌，不可多吃。下面是吃石榴的功效和禁忌，一起去看看吧。
吃石榴的功效和禁忌1
一、石榴的功效與作用：
1、有助消化和吸收：
石榴中含有大量對人體有益的酸性成分，包括多種有機酸以及豐富的石榴酸，這些酸性成分能促進消化和吸收，有增加食慾的功效，同時對人體也是健康的。
2、有抗菌抑菌的作用：
科學家在石榴皮提取物中多檢測到了種天然生物鹼成分，醇浸出提取物或果皮浸水溶液均有抑菌功效，對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾桿菌等對人體有害菌種均有明顯的抑制作用，可作抑菌劑成分。石榴皮水浸劑在實驗中顯示，對各種皮膚真菌也能起到抑制作用，同時它還能降低流感病毒的活性。
3、驅蟲殺蟲：
石榴皮以及石榴樹根皮均含有一種對人體的寄生蟲有麻醉作用的成分——石榴皮鹼。石榴皮鹼是驅蟲殺蟲藥中的重要成分，尤其對於寄身人體的絛蟲，殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等疾病。
4、止血、明目功能（石榴花）：
石榴花性味酸澀而平是一位常見的中藥材。若將其曬乾研末，則具有良好的止血作用，婦女可以用來治療月經期間大量出血。石榴花泡水洗眼，亦有明目效能。
5、保護消化系統：
石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，對消化系統有保護作用。還可以抗胃潰瘍、修復受損的胃黏膜。
6、預防細胞癌變：
石榴中含有大量的維生素C，可以抗氧化、延緩細胞衰老。還含有豐富的胡蘿蔔素，這些元素不僅具有防止細胞癌變的功效，同時還可以預防動脈粥樣硬化，是極好的抗病抗癌食品。
7、預防心腦血管疾病：
其作用元素進入人體可有效軟化血管，降低血脂和血糖，改善膽固醇偏高等問題。從而對冠心病、高血壓、心臟病等疾病起到預防的功效，古人稱其可以益壽延年，是有一定科學依據的，所以有心腦血管方面疾病的人可以多吃些石榴來改善病情。
二、吃石榴有哪些禁忌？
石榴雖然味美可口、營養豐富，但是並不是所有人都適宜去吃它的，以下這些人羣都不適宜多吃。
1、有口腔疾病：牙疼、蛀牙患者應該少吃。
石榴中的糖分含量較高，同時果肉中的果酸也會腐蝕牙齒，所以牙疼、蛀牙患者需要注意食用的分量。石榴吃多了不僅會上火，而且還會令牙齒髮黑，所以吃完後應該及時漱口。小朋友食用也要注意啦，吃完最好刷一下牙哦。
2、泌尿系統疾病患者忌食。
食用石榴有收斂作用，所以大便祕結、急性盆腔炎、尿道炎患者最好不要食用。
3、糖尿病人忌食。
注意，別被石榴微酸的口感給欺騙了！其實它的含糖量是很高的，所以糖尿病人應當嚴格控制食用的量，或者最好不要食用。
4、感冒患者。
石榴中豐富的植物多糖有收斂作用，感冒病人和有炎症的.人不應食用。同時它會與感冒藥產生反應，使感冒藥效果大打折扣。所以石榴雖好，千萬別亂送給感冒的病人哦，否則就會影響病人的治療啦。
小編總結了這麼多，大家對石榴的功效和作用，以及食用石榴的禁忌都瞭解了嗎？總的來說，石榴清甜不膩、營養豐富，大人孩子都可以經常食用的，吃完要記得刷牙或者是漱口，否則可能會影響牙齒。一次也不要吃得太多，否則容易上火，就得不償失啦。石榴和一些藥物會有反應，尤其是感冒、炎症以及糖尿病人是不可以吃石榴的。
吃石榴的功效和禁忌2
一、石榴的營養價值
石榴形狀如瘤，皮內有子，秋季果實成熟時採收食用，其口味大致有酸、甜兩種。鮮豔奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分惹人喜愛，石榴鮮食味甜微酸，加工製成飲料也清涼可口。石榴不但營養豐富，而且還形色美豔。晉人潘岳在《安石榴賦》中寫道榴者，天下之奇樹，九洲之名果，繽紛磊落，垂光耀質，滋味浸液，馨香流溢。把石榴的色、香、味、形寫得百媚千嬌，令人垂涎欲滴。
石榴在我國載培歷史悠久，目前大約有70多個品種，分爲觀賞和食用兩大類。石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃爲主，也可製成上等飲料。
另外，石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份——紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更爲明亮柔潤。
二、醫用價值
1、石榴可延緩衰老
以色列工程技術學院的研究人員發現，石榴中含有延緩衰老預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的高水平抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。這項發現首次爲石榴及其產品的抗氧化和抗炎症功效提出了科學依據。
無論是榨取鮮果汁還是發酵後的石榴酒，其類黃酮的含量均超過紅葡萄酒，類黃酮可中和人體內誘發疾病與衰老的氧自由基。研究人員同時注意到，從幹石榴種子裏榨取的多聚不飽和油中石榴酸的含量高達80%。這是一種非常獨特有效的搞氧化劑，可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用。
研究人員稱，動脈硬化、衰老和癌症都是一個長期、緩慢的發展過程。如果能從20歲甚至更早就開始堅持適量飲用用石榴酒或石榴汁，有益於自身的健康與長壽。
2、石榴汁可預防心臟病
以色列工程科學院阿維拉姆教授，在美國《臨牀營養學》雜誌上就果汁對心血管疾病影響的問題公佈了其最新研究成果，他表示預防和治療動脈硬化引起的心臟病，石榴汁比紅葡萄酒更佳，通常體內的膽固醇被氧化、沉積可導致動脈硬化引發心臟病，阿維拉姆的研究證實，如果每天飲用2—3盅石榴汁，連用兩週固可將氧化過程減緩40%，並可減少己沉積的氧化膽固醇，即使停止使用，這種神奇的功效仍可持續一個月，他斷言石榴汁在抵抗心血管疾病的臨牀效果非同尋常，阿維拉姆最初的試驗是在一隻小鼠身上進行的，他斷言這種處於人爲動脈硬化形成期的小鼠，在飲用石榴汁11周後，動脈所在地受到的硬化損傷，是未飲石榴汁的對比組小鼠的一半。
在隨後的人體動脈實驗中他發現石榴汁中含的有限成分不僅減輕了膽固醇氧化的過程，而且可同時降低密度脂蛋白的滯留和沉積減少到最低水平。鮮豔奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分惹人喜愛，石榴鮮食味甜微酸，加工製成飲料也清涼可口。
3、石榴肉皮都是藥
鮮豔奪目的石榴，紅如瑪瑙，白似水晶，十分逗人喜愛。
石榴鮮食，酸甜味美，加工製成飲料，也清涼可口。晉人潘岳在《安石榴賦》中贊石榴御機療渴，解酲止醉。歷代醫藥書籍對它的醫療用途也有不少記載，至今仍作藥用。民間用酸石榴一個，連其子一齊嚼爛嚥下，治療胃口不開，消化不良。
治口舌生瘡及口腔潰瘍，則將酸石榴連子打碎，用開水浸泡過濾放冷，每日多次含漱。對於口臭及咽喉疼痛，也宜應用。
將石榴煅炭存性，研成細末，加適量白糖拌勻，每日用開水送服6克，每日2次，用於治療痔瘡便血。人們吃了石榴，隨手將果皮丟棄，實在可惜。因爲石榴皮是石榴的主要藥用部分，性味溫而酸澀，具有驅蟲、收斂、止瀉的功效。
古代的千金治痢方，就是用酸石榴連皮及子一起搗汁，加茶葉、生薑同煎，治療虛寒久痢。現代民間則用石榴皮、山楂各30克煎服。對於慢性腹瀉，久瀉不愈，也可酌情用石榴皮15克煎水，加適量紅糖，分2次在飯前服用；或用石榴皮焙乾研末，加適量紅糖拌勻，每日早晨用米湯送服6克；或用石榴皮15克、高粱花6克分2次煎服，請注意，對於急性痢疾和急性胃腸炎引起的腹瀉，不能隨便使用石榴皮收斂止瀉。
石榴皮也可用於驅蟲。用石榴皮15克、檳榔9克同煎，治療蛔蟲病和絛蟲病。將石榴皮45克用一大碗溫水泡12小時，過濾後煎成小半碗，早晨先空腹服一半，隔半小時又服一半，再隔半小時後再衝服10克玄明粉，對驅除絛蟲有一定效果。務請注意，使用石榴皮驅蟲時，只能使用硫酸鎂或玄明粉等鹽類瀉劑，不可用蓖麻油作瀉劑，以免中毒。
三、吃石榴的禁忌
1、石榴是溫性水果。有機鹽的含量頗多。多食能腐蝕牙齒的琺琅質。
2、其汁液色素能使牙質染黑，並易生痰，甚則成熱痢。故不宜過食。
3、且患有痰溼咳嗽，慢性氣管炎和肺氣腫等病如咳嗽多痰、痰如泡沫的患者以及有實邪及新痢初起者應忌食石榴。
4、如用石榴及其根，驅蟲時，只能用硫酸鎂等鹽類瀉劑。切記不要用蓖麻油作爲瀉劑，以免發生中毒症狀。
