獼猴桃有什麼營養

獼猴桃有什麼營養，獼猴桃是我們最生活中常吃的水果之一，同時獼猴桃中還含有大量的礦物質以及多種維生素，對我們身體的好處是非常多的。下面小編分享獼猴桃有什麼營養。

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1、獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽爲“維生素C之王”。

2、獼猴桃外皮除含有豐富果膠。

3、獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。

4、獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作爲腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。

5、果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E。

6、世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最爲豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由於較重香蕉及柑桔含有的鉀而位居榜首。

獼猴桃食用禁忌

1、平素脾胃虛寒、腹瀉便溏者、糖尿病患者忌食。獼猴桃有滑瀉之性，先兆性流產和妊娠的婦女應忌食。

2、吃了獼猴桃別馬上喝牛奶。

3、兒童吃獼猴桃易過敏。

4、 女性經期最好少吃或不吃。

獼猴桃的食用效果

1、降低膽固醇

奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。

2、改善亞健康體質

補充身體中的鈣質，可以預防老年骨質疏鬆，增強人體對食物的吸收力，改善睡眠品質。能促進腸胃臑動，清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便祕和痔瘡，減少腸胃脹氣，可促進生長激素分泌。

3、降血脂

抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。

4、抑制腫瘤

獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發生。

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如何挑選獼猴桃

優質的獼猴桃：一般果形規則，每顆80-140克，果形多呈橢圓形，表面光滑無皺，果臍小而圓並且向內收縮，果皮呈均勻的黃褐色，富有光澤;果毛細而不易脫落。果子切開後果心翠綠，品嚐起來更是酸甜可口。

挑選原則選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁的'像鴨子嘴巴的那種。

鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的。真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的，挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象徵，也更甜。

獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。整體軟硬一致，如果一個部位軟就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。

獼猴桃不僅僅具備了非常高的營養價值，而且還具備了非常美味的味道，而且經常食用的話對於我們的身體情況有着極大的幫助，可以及時補充我們身體內所需的維生素，讓我們的體質得到更加明顯的改善。

經常食用獼猴桃可以及時的補充我們身體內所需的維生素C，因爲獼猴桃就是含有大量維生素C的一種水果，在一天的情況下，我們只需要食用一個獼猴桃就可以補充我們身體內一天所需的維生素，由此可見，經常吃獼猴桃對於我們的健康來講是有着極大的幫助的。

每日吃1~2個獼猴桃既能滿足人體需要，其營養成分又能被人體充分吸收。食用時，先用小刀將果實橫向切成兩半，然後用小勺舀取果肉食用;或削去果皮，將果實橫切成片狀，用於點綴水果拼盤，極爲美觀誘人。