獼猴桃的做法及營養知識介紹，大家都知道水果是我們補充維生素的主要來源，獼猴桃相信大家都不陌生吧，營養價值非常高的一種水果，食材上售賣也比較的貴，那麼下面介紹獼猴桃的做法及營養知識介紹。
獼猴桃的做法及營養知識介紹1
獼猴桃知識介紹
獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因獼猴桃是獼猴最愛的一種野生水果，故名獼猴桃。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽爲“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。
獼猴桃營養分析
1、常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因爲燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作爲一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生;
2、最新的醫學研究表明，成人憂鬱症有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，因此能幫助憂鬱之人走出情緒低谷;
3、獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便祕，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。
獼猴桃補充信息
1、 需要通過食物補充維生素C的時候，獼猴桃應該是首選的水果;
2、 女性經期最好少吃或不吃。
獼猴桃適合人羣
一般人羣均可食用
1、情緒低落，常吃燒烤者，經常便祕者適合吃獼猴桃;癌症患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食慾不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合;
2、 脾虛便溏者、風寒感冒、瘧疾、寒溼痢、慢性胃炎、痛經、閉經、小兒腹瀉者不宜食用。
獼猴桃食療作用：
獼猴桃性寒、味甘酸，入脾、胃經;
有清熱生津，健脾止瀉，止渴利尿的功效;
常用來治療食慾不振、消化不良、反胃嘔吐以及煩熱、黃疸、消渴、石淋、疝氣、痔瘡等症。
獼猴桃的做法及營養知識介紹2
獼猴桃枸杞粥
簡介
我們都知道獼猴桃中的維生素C的含量是在所有的水果中含量是比較高的'，正常的話，我們一天吃一個獼猴桃就可以補充我們日常所需Vc含量的2倍多了，所以常被大家稱爲“維生素C之王”。
而多吃富含維生素C的食物，就如同服用了抗氧化劑，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。並且，獼猴桃中含有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便祕，快速清除體內堆積的有害代謝物質。
材料
原料
獼猴桃2個、白米100g、枸杞30顆左右。
配料
我們大家在製作獼猴桃枸杞粥的時候需要的配料常常就是白糖或者冰糖。
做法
1、白米洗淨，泡一會，這樣比較易煮；獼猴桃去皮切片；枸杞沖洗乾淨，備用；
2、白米入鍋，加水煮，煮至米一顆顆都漲開，變濃稠時，下枸杞，獼猴桃片，再煮3分鐘左右，加適量白
功效
1、獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎髮育的神經管畸型。
2、獼猴桃是能夠用來治療煩熱、消渴、黃疸、嘔吐等一些其它的疾病的，同時獼猴桃還有這抗衰老的功效的。
3、獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，因此能幫助憂鬱之人走出情緒低谷--看來，它還是一種能讓人快樂起來的水果耶。
獼猴桃的營養價值
獼猴桃氣味芳香，營養豐富，素有“果中之王”的美譽，深受消費者喜愛。兩顆獼猴桃就含有1天所需營養的1/3，是各種水果中營養成分最豐富、最全面的。常吃獼猴桃不僅有益健康，而且對美白養顏、減肥瘦身也有意想不到的效果，特別受到女性朋友的青睞。
因此，愛美的準媽媽們可適量多吃些獼猴桃，這樣就不用擔心懷孕後自己白皙的臉龐被黃褐斑“入侵”了。
總結：獼猴桃的營養粥，大家學會了嗎？做出來的味道還是不錯的，喜歡喝甜粥可以放些糖，這樣吃起來就不酸了，它可以安神、補充多種維生素可以美容哦。
