核桃的功效及禁忌，核桃是一種溫暖乾燥的水果食品，吃核桃對於我們的身體有很大的好處，雖然非常有營養，但是在吃的時候必須要適量，過量也是不好的。下面來核桃的功效及禁忌。
核桃的功效及禁忌1
核桃的功效
1、《梅師集驗方》記載：核桃仁治火燒瘡：取胡桃穰燒令黑，杵如脂，敷瘡上。
2、《局方》青娥丸 記載：核桃仁治腎氣虛弱，腰痛如折，或腰間似有物重墜，起坐艱辛者：胡桃二十個（去皮膜），破故紙（酒浸，炒）八兩，蒜四兩（熬膏），杜仲（去皮，薑汁浸，炒）十六兩。上爲細末，蒜膏爲丸。每服三十丸，空心溫酒下，婦人淡醋湯下。常服壯筋骨，活血脈，烏髭鬚，益顏色。
3、《本草拾遺》記載：核桃仁食之令人肥健。
4、《本草從新》記載：核桃仁治痿，強陰。
5、《普濟方》記載：核桃仁治產後氣喘：核桃仁（不必去皮）、人蔘各等分。上細切，每服五錢，水二盞，煎七分，頻頻呷服。
6、《醫林纂要》記載：核桃仁補腎，潤命門，固精，潤大腸，通熱祕，止寒瀉虛瀉。
7、《開寶本草》記載：核桃仁治瘰癧瘡：胡桃瓤燒令黑，煙斷，和松脂研敷。
8、《傳信適用方》記載：核桃仁治醋心：爛嚼胡桃，以乾薑湯下。或只嚼胡桃，或只吃乾薑湯亦可治。
9、《本經逢原》記載：核桃仁治鼠瘻痰：核:連皮核桃仁，同貝母、全蠍枚數相等，蜜丸服。
10、《貴州草藥》記載：核桃仁治耳鳴：核桃仁三個，五味子七粒，蜂蜜適量。於睡前嚼服。
11、《綱目》記載：核桃仁治小便頻數：胡桃煨熟，臥時嚼之，溫酒下。
12、《醫學衷中參西錄》記載：胡桃爲滋補肝腎、強健筋骨之要藥，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。爲其能補腎，故能固齒牙，烏鬚髮，治虛勞喘嗽，氣不歸元，下焦虛寒，小便頻數，女子崩帶諸證。其性又能消堅開瘀，治心腹疼痛，砂淋、石淋杖塞作疼，腎敗不能漉水，小便不利。
13、《綱目》記載：核桃仁味甘氣熱，皮澀，肉涸。孫真人言其冷滑，誤矣。近世醫方，用治痰氣喘嗽、醋心及癘風諸病，而酒家往往醉後嗜之。則食多吐水、吐食，脫眉，及酒同食咯血之說，亦未必盡然也。但胡桃性熱，能人腎、肺，惟虛寒者宜之，而痰火積熱者，不宜多食耳。胡桃，通命門，利三焦，益氣養血，與破故紙同爲補下焦腎、命之藥。夫命門氣與腎通，藏精血而惡燥，若腎、命不燥，精氣內充，則飲食自健，肌膚光澤，腸腑潤而血脈通，此胡桃佐補藥，有令人肥健、能食、潤肌、黑髮、固精、治燥、調血之功也。命門既通，則三焦利，故上通於肺而虛寒喘嗽者宜之，下通於腎而腰腳虛痛者宜之，內而心腹諸痛可止，外而瘡腫之毒可散矣。
14、《開寶本草》記載：核桃仁多食利小便，去五痔。
15、《本草求真》記載：胡桃味甘則三焦可利，皮澀則氣可斂而喘可定，肉潤則肺得滋而腸可補。瘡腫、鼠痿、痰核，取其用能通鬱解結。惟肺有熱痰，暨命門火熾者切忌。養血去皮用，斂澀連皮用。
16、《七卷食經》記載：核桃仁去積氣。
17、《綱目》記載：核桃仁治久嗽不止：核桃仁五十個（煮熱，去皮），人蔘五兩，杏仁三百五十個（麩炒，湯浸去皮）。研勻，入煉蜜，丸梧子大。每空心細嚼一丸，人蔘湯下，臨臥再服。
18、崔禹錫《食經》記載：核桃仁下氣，主喉痹，殺白蟲。
19、《聖濟總錄》枳殼散 記載：核桃仁治赤痢不止：枳殼、胡桃各七枚，皂莢（不蛀者）一挺。上三味，就新瓦上以草灰燒令煙盡，取研極細，分爲八服。每臨臥及二更、五更時各一服，荊芥茶調下。
20、《海上集驗方》記載：核桃仁治石淋：核桃仁一升。細米煮漿粥一升，相和頓服。
21、《御藥院方》記載：核桃仁益血補髓，強筋壯骨，明目，悅心，滋潤肌膚：故紙、杜仲、萆薢、核桃仁各四兩。上三味爲末，次入胡桃膏拌勻，杵千餘下，丸如梧子大。每服五十丸，空心，溫酒、鹽湯任下。
22、《三因方》胡桃丸 記載：核桃仁治消腎，脣口乾焦，精溢自出，或小便赤黃，五色渾濁，大便燥實，小便大利而不甚渴：白茯苓、核桃仁（湯去薄皮，別研）、附子大者一枚（去皮臍，切作片，生薑汁一盞，蛤粉一分，同煮幹，焙）。上等分，爲末，蜜丸如梧子大，米飲下三、五十丸；或爲散，以米飲調下，食前服。
23、《綱目》記載：核桃仁補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸。治虛寒喘嗽，腰腳重痛，心腹疝痛，血痢腸風，散腫毒，發痘瘡，制銅毒。
24、《續傳信方》記載：核桃仁治溼傷於內外，陽氣衰絕，虛寒喘嗽，腰腳疼痛：核桃仁二十兩（搗爛），補骨脂十兩（酒蒸）。研末，蜜調如飴服。
25、孟詵：通經脈，潤血脈，黑鬚發，常服骨肉細膩光潤。
26、《衛生雜誌》記載：核桃仁治髒躁病：核桃仁一兩。搗碎，和糖開水沖服，每日三次。
核桃的功效及禁忌2
食用禁忌事項
1、上火者忌食
核桃是一種溫暖乾燥的水果食品，食用後會加劇人體熱性反應。吃核桃會加重燒傷症狀，如牙齦腫脹和疼痛、口腔潰瘍或皮膚痤瘡。
2、腹瀉者忌食
核桃含有大量的油，這增加了飯後消化系統的負擔，腹瀉本身不容易消化，消耗高脂肪的核桃可能會削弱自身消化功能，往往會加劇腹瀉症狀。
3、三高症者少吃
核桃富含脂肪，很容易升高血糖，血脂和血壓，患有糖尿病，高脂血症和高血壓的人通常少吃核桃，以免情況惡化。
4、不能長期過量食用
核桃有營養，但食用後可讓人釋放大量熱量，長期攝入易引起消化不良，肥胖的情況出現，增加血液中的膽固醇含量。
5、最好帶核桃褐色薄皮食用
核桃棕色皮膚含有大量營養成分，而且在吃核桃時，建議不要降低核桃的營養和健康價值，可以連皮吃掉。
6、不能跟柿子跟茶一起
吃濃茶或柿子的`核桃將蛋白質和鈣結合，形成單寧和檸檬酸鈣，可被人體消化吸收，不僅會降低食物的營養和健康價值，還會引起消化不良。
7、不搭配白酒一起吃
許多人喜歡吃堅果，如花生。核桃是世界上最著名的四種堅果之一，它們天然溫暖，吃時不能與同樣的熱酒一起食用，白酒是一種傳統的中國酒，刺激性大，吃核桃時與白酒一起食用，會加劇身體出現熱性反應。
用藥禁忌
1、有痰火積熱或陰虛火旺者忌服核桃仁。
2、《幹金·食治》記載：核桃仁不可多食，動痰飲，令人噁心，吐水吐食。
5、《得配本草》記載：泄瀉不已者禁用核桃仁。
3、汪穎《食物本草》記載：核桃仁多食生痰，動腎火。
4、《本草經疏》記載：肺家有痰熱，命門火熾，陰虛吐衄等證皆不得施。
核桃的功效及禁忌3
食用方法
1、蜂蜜核桃仁
組成：蜂蜜20克，核桃仁50克。
用法：生核桃仁洗淨，焙乾研細末，蜂蜜調勻，分次食用。
功效：補腎益氣。
主治：早泄，屬腎氣虛損型，伴聽加減退，頭暈耳鳴，腰脊痠軟，小便頻數，面色咣白者。
2、核桃仁雞湯
材料：公雞一隻，核桃仁二兩，姜、蔥、料酒、各適量。
製法：把全部用料洗淨放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，改文火煲二小時，下鹽調味食用。
功效：溫腎補陽。
主治：陽虛浮腫、肢軟、畏寒、小便頻數等腎陽不足者食用。
3、韭菜核桃仁粥
材料：鮮嫩韭菜200克，核桃仁50克，大米100克。
製法：
將韭菜洗淨，切段；核桃仁搗碎；大米淘洗乾淨，備用。
鍋內加水適量，放入核桃仁、大米煮粥，八成熟時加入韭菜段，再煮至粥熟即成。
用法：每日1次，連服15-20天。
功效：韭菜有溫補肝腎、助陽固精等功效，素有“起陽草”之稱，可作爲治療陽痿、等病的日常食物。核桃仁有溫腎壯腰、固精縮尿等功效，與韭菜同煮食，可治療腎陽虛之陽痿、早泄。
適應症：腎陽虛所致之，症見腰膝痠軟、精液清冷、精神萎靡、面色蒼白、夜尿頻繁等。
4、棗泥核桃仁
材料：棗泥250克，核桃仁50克，山藥泥50克，豬油125克，可可粉15克，麪粉、植物油各適量。
做法：將核桃仁壓碎，加入棗泥、山藥泥，搓成餡心。取麪粉200克加豬油1OO克拌勻成幹油酥。餘下的麪粉加豬油25克、可可粉和水拌成水油酥。將幹油酥包入水油酥中，擀成長方形，捲成筒狀，切成塊，壓成圓皮。將餡心包入其中，油煎至金黃色即成。
功效：溫補腎陽、寧心安神、潤腸通便、健腦益智。
5、核桃仁枸杞粥
材料：核桃仁50克，枸杞子15克，粳米100克。
做法：將核桃仁搗碎，與淘洗乾淨的粳米、枸杞子一同入鍋，加水1000毫升，用大火燒開後轉用小火熬煮成稀粥。
功效：滋陰補腎、健腦益智。
6、核桃仁蓮心粥
材料：核桃仁30克，蓮子心10克，大米100克。
製法：
將核桃仁搗碎；蓮子心、大米去雜，洗淨，備用。
鍋內加水適量，放入核桃仁、蓮子心、大米共煮粥，熟後即成。
用法：每日2次，連服15-20天。
功效：核桃仁有補腎強腰、補氣養血、固精縮尿、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功效。
