楊桃的功效與作用及禁忌。相信大家對楊桃並不陌生，楊桃的口感是酸酸甜甜的，食用楊桃對我們的身體有一定的好處。那麼接下來就由小編帶大家一起詳細的瞭解一下楊桃的功效與作用及禁忌。
楊桃的功效與作用及禁忌1
楊桃的功效與作用
1、美容養顏
楊桃當中的維生素含量非常豐富，而且楊桃的果肉中裏含有豐富的果酸，它們可以很好的抑制黑色素的產生及沉澱，還可以淡化細紋和黑斑，使我們的肌膚變得溼潤、有光澤。
2、補充營養
楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。
3、促進消化
楊桃不僅富含果酸，而且還具有豐富的檸檬酸。這些酸性成分被我們的身體吸收可促進唾液、胃液等消化液的分泌，還可以讓我們的食慾大增，改善胃腸道消化功能。
4、清咽利嗓
楊桃當中含有豐富的微量元素和維生素，比如維生素C、維生素B、硫胺素、核黃素等物質，它們都可以消除咽喉炎症及口腔潰瘍等疾病，還具有止咳化痰、潤肺順氣、保護氣管的功效。
5、利便止渴、解酒毒
楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分而止渴，並使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。
楊桃的禁忌
1、不宜與海鮮一起吃
楊桃中含有豐富的維生素C，而像蝦、蟹等海鮮食物中是含有五價砷化合物的`，遇到維生素C，會使得砷變爲三價，即產生劇毒砒霜，如果長期這樣食用，是會對身體健康造成危害的。
2、不能和奶酪一起吃
因爲楊桃中含有豐富的維生素，容易跟奶酪中的乳脂蛋白結合，導致奶酪會凝固變得粗糙，脾胃虛寒的人會造成腹瀉，出現勁瀉不止的現象 。
3、禁食人羣
楊桃雖好，但因其性寒涼，故脾胃虛寒，便泄者應該少吃。牙齒患有酸過敏人羣不要吃酸楊桃。患有高血壓、糖尿病、腎臟疾病的人羣，腎臟功能不好的話，是不能吃楊桃的。
楊桃的功效很多，吃楊桃不僅可以促進消化，還可以美容養顏等，但是我們在吃楊桃的時候要注意楊桃不能和海鮮，奶酪，黃瓜等食物一起吃，而且不能多吃。
楊桃的4種常見吃法
1、切成食用
楊桃最好的吃法就是將楊桃沖洗乾淨，削掉菱角，切成片狀直接食用就好。
溫馨提示：楊桃可以切成片狀的五角星形狀，擺盤十分好看。因爲楊桃的味道也有點偏檸檬或者芒果，因此如果覺得楊桃的味道偏酸，也可以粘上少許白糖食用。
2、沙拉楊桃
可以做成沙拉楊桃，把楊桃切成塊狀，放入沙拉醬就可以了，非常簡單。
3、燉着吃
楊桃洗淨，削皮後將其切成丁，之後準備適量的芡米和晚米。備好後都放在瓦罐內，加入適量清水，小火燉一小時。燉好拌入適量白糖就可食用。
4、做拔絲
楊桃清洗乾淨後將其切成厚些的小塊。之後用自發粉拌成脆漿，讓每塊楊桃沾滿。燒熱油後將其炸成金黃色撈出。再另起鍋，放入糖和適量的水，熬製粘稠狀，最後放入炸好的果肉塊拌均就行。
楊桃的功效與作用及禁忌2
酸楊桃的功效和作用
1、護肝降血糖
酸楊桃對肝臟有保護作用，經常喝酒應酬的人，可以多吃點酸楊桃，能夠幫助解酒，可以保護肝臟，同時，酸楊桃還能夠降低血糖，血糖高的人，可以多吃酸楊桃，能夠在一定程度上預防糖尿病。酸楊桃還能夠使人體吸收脂肪的量減少，可以降血脂。
2、消除疲勞感
酸楊桃中的維生素C和有機酸的含量非常多，吃酸楊桃可以迅速補充流失的水分和營養，有助於消除疲勞感。工作強度較大的體力勞動者和腦力勞動者，可以吃點酸楊桃，這樣能夠將疲勞感消弭殆盡，讓身體裏面充滿能量。
3、促消化
酸楊桃裏面含有的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質，可以使胃液的酸度上升，對於消化食物有促進作用。消化不良，身體有積食的朋友，可以適當吃幾個酸楊桃，這樣能夠幫助將積食消化掉，提升身體對食物的吸收能力，這樣可以讓身體變得更加健壯。
4、防治牙痛
酸楊桃還具有防治風火牙痛的功效，因爲酸楊桃中含有的胡蘿蔔素、糖類和維生素對牙痛症狀有緩解作用，還可以降火消炎。同時，酸楊桃還可以緩解咽喉腫痛的症狀，有口腔潰瘍的患者也可以通過吃酸楊桃來輔助治療，加快病症的恢復。
楊桃的品種
楊桃在海南有10多個品種，其主要有：馬來西亞香蜜楊桃、臺灣蜜絲楊桃。又名叫“五斂子”，是屬於熱帶果樹，原產印度、越南。分爲甜、酸兩大類。甜楊桃作水果吃;酸楊桃果實大而味酸，多用作烹調配料或蜜餞原料。
楊桃果皮呈蠟質，光滑鮮豔，爽甜多汁。楊桃含有多種營養成分，並含有大量的揮發性成分，帶有一股清香。在茶餘酒後吃幾片楊桃，會感到口爽神怡，另有一番風味。
楊桃的名家記載
1、《綱目》：主治風熱，生津止渴。
2、《嶺南雜記》：能解肉食之毒。又能解嵐瘴。
3、《綱目拾遺》：脯之或白蜜漬之，不服水土與瘧者皆可治。
4、《嶺南採藥錄》：止渴解煩，除熱，利小便，除小兒口爛，治蛇咬傷症。
5、《陸川本草》：疏滯，解毒，涼血。治口爛，牙痛。
6、《廣西中藥志》：解酒毒，消積滯。
楊桃含有多種營養成分
並含有大量的揮發性成分,氣味芳香。楊桃中富含的多種營養對孕婦健康十分有益,能減少孕婦機體對脂肪的吸收,預防肥胖,還有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓,動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護孕婦肝臟,幫助孕婦降低血糖。
楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補充孕婦體內的水分,起到生津止渴、利尿、消除疲憊的作用。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能進步胃液的酸度,促進食品的消化。楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及B族維生素、維生素C等,可幫助消除孕婦咽喉炎症及口腔潰瘍。
