百合的功效與作用及禁忌，任何食物都有其特別的功效和作用，它不僅僅是果蔬類的食物，而且是具有很高的藥用價值和作用的藥材，這種藥材平時還是少吃，養生就看百合的功效與作用及禁忌。
百合的功效與作用及禁忌1
一、百合的藥用價值
百合其實有很高的藥用價值，不僅可以清熱潤肺，還有一定的抗癌作用，因爲這種植物中含有一種成分名爲秋水仙鹼，能夠有效的抑制癌細胞增殖，從而防癌抗癌，所以百合也算是一種不錯的藥材，能夠起到很好的作用。
不僅如此還能治療失眠，當人們煩惱失眠睡不着的'時候，可以將百合的瓣泡茶喝，然後早晚服用兩次，就能起到很好的功效，用不了多久就能治好失眠這種情況。
二、百合的功效與作用
1、美容養顏
百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
2、觀賞作用
百合能夠起到很好的觀賞作用，因爲將它養殖在家裏，能夠裝飾家居，而且還能起到賞心悅目的功效，所以將它養殖在家裏能夠起到很高的觀賞作用。
3、鎮咳化痰
百合本來是一味中藥材，用它來入藥的話，就可以起到一定的藥用價值，而且還能起到鎮咳化痰的作用，所以當人們感冒的時候，可以適當的喝一點百合茶，說不定會產生奇效。
4、營養價值
作爲營養保健的食品，百合含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿蔔素等營養素，這些都有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。
用藥禁忌
1、風寒咳嗽及中寒便溏者忌服百合。
2、中氣虛寒，二便滑泄者忌百合。《本經逢原》
3、初嗽不宜遽用百合。《本草求真》
百合的功效與作用及禁忌2
百合花茶的泡法和功效
1、清心除煩
有些人心陰虛，精神差，經常出現心跳、驚慌、心煩、舌質發紅、心神不安，百合有寧心的功能，食之可以緩解症狀。
2、寧心安神
百合對於神經衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發黑甚至患有癔症，食百合後會得到有效的治療。
3、補中益氣
有些人神氣十足，言語低沉，呼吸微弱，舌幹口苦，食慾不振，經常處於萎靡狀態，這是中氣不足的表現，如果多吃些百合，就能緩解以上症狀。
4、補陰退熱
有的婦女常伴低溫發燒症狀，實屬陰虛，百合可補陰並有消炎作用，多吃百合，此症可消。
百合花茶的泡法
百合花富含蛋白質、糖、磷、鐵以及多種微量元素，具有極高的醫療價值和食用價值。泡茶時，每次取百合花2克～3克，用開水燜10分鐘左右即可。茶沏好後色澤金黃，味甘微苦，可以安心去火、清涼潤肺，是夏日裏最好的解暑飲品。
注意事項
孕婦禁用；脾胃虛寒、腹瀉的人不宜飲用。
