櫻桃的功效和禁忌

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櫻桃的功效和禁忌，櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹，櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，心型的外表與酸甜可口的滋味，還含有多種對人體有益的營養成分。以下了解櫻桃的功效和禁忌及相關內容。

櫻桃的功效和禁忌1

櫻桃的功效與作用及禁忌

1、收斂止痛

收斂止痛是櫻桃的重要功效之一，平時人們出現燒傷燙傷或者天窗腫痛時，可以把新鮮的櫻桃研碎以後製成泥狀，直接外敷在傷處，能預防傷處感染，加快傷處癒合，而且能讓疼痛的症狀儘快減輕。

2、美容養顏

櫻桃是一種能美容養顏的水果，它含有的胡蘿蔔素和維生素c以及天然糖類成分和果酸等營養物質，都能促進人類皮膚細胞再生，而且能防止色素淤積，經常食用可以美白淡斑也能滋養肌膚。另外把新鮮的櫻桃取出果汁以後直接塗抹在面部皮膚上，還能去除痘印淡化色斑。

3、預防貧血

櫻桃是所有水果中補血效果最好的一種水果，它的含鐵量特別高，而且還含有一些能促進鐵吸收的微量成分，人們食用櫻桃以後，能促進血紅蛋白再生，增強人體造血功能，經常食用補血效果特別好，能有效預防貧血發生。

櫻桃的禁忌

櫻桃是一種性質溫和的.水果，平時禁止多吃，正常人，每天食用10到15個櫻桃，就能滿足身體對營養的需要，如果過量食用會讓人們出現多種上火症狀。另外患有肺結核和慢性氣管炎等疾病的陰虛人羣也禁止吃櫻桃，它會讓這些疾病病情加重，不利於患者身體康復。

櫻桃的功效和禁忌2

櫻桃營養成分

大櫻桃樹姿秀麗，花早色豔，果實味美，營養豐富。據國家食品衛生研究院分析，每百克鮮果肉中，含碳水化合物8g，蛋白質1.2g，鈣6mg，磷3mg，鐵5.9mg，以及多種維生素。

果實性味甘溫，有調中益脾之功，對調氣活血、平肝去熱有較好療效，並有促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者、老年人骨質疏鬆、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用，深受消費者青睞。中醫藥學認爲，大櫻桃味甘、性溫、無毒，具有調中補氣、祛風除溼功能。長期食用，可明顯提高人體免疫力。此外，大櫻桃果實發育週期短，生長期間不噴藥，果實無農藥污染，確實是“綠色保健食品”。

在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不羣，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達5.9mg，居於水果首位；胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g，蛋白質1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，熱量66千卡，粗纖維0.4g，灰分0.5g，鈣18mg，磷18mg，鐵5.9mg，胡蘿蔔素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黃素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗壞血酸900mg，鉀258mg，鈉0.7mg，鎂10.6mg。

櫻桃品種種類

櫻桃的品種有：紅燈，早紅，先鋒，大紫拉賓斯，梅早，早大果。

其中，紅燈和先鋒是最常見的品種，也是櫻桃中優質的兩個品種，紅燈顏色略帶淺紅，果把短小，熟透的“紅燈”口感甜中略點酸味；先鋒顏色深紅，果把較長，熟透的"先鋒"口感純甜。不常見的品種，黑珍珠（紅黑色）果把中細長，果肉硬系，糖度大。

軟皮蛋（黃白色）果把中細長，果肉細軟，皮軟於軟雞蛋皮，糖度大。

櫻桃食療作用

1、抗血

促進血液生成櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

2、防治麻疹

麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。