如何區分正山小種和金駿眉？正山小種和金駿眉都是市場上很暢銷的茶葉，都屬於紅茶，乍看上去很相似，讓人不知道如何區分，也不知道他們之間有什麼不同，下面講講如何區分正山小種和金駿眉。
如何區分正山小種和金駿眉1
一、正山小種和金駿眉的區別
1、原料
在區分正山小種時，可以通過原料來區分煙味，正山小種和金駿眉所使用的原料不同，它們雖然採自同一種茶樹，但是正山小種採集的茶葉是一芽三葉，而金駿眉則是採集茶樹的新鮮芽頭，據說五公斤的新鮮茶葉才能製成一公斤的金駿眉。
2、加工工藝
區分正山小種和金駿眉時，還可以通過他們的加工工藝來區分。金駿眉這種茶葉雖然沿襲了正山小種的傳統加工工藝，但是他在微雕時，鮮葉原料會由鮮綠色變爲暗綠色，而且發酵又恰到好處，如果發酵不足，就容易產生苦澀味，而且會變成普通的正山小種。金駿眉在尾，調時只有小部分的煙燻過程，所以它治好以後的香味兒沒有正山小種濃郁。
3、外觀
區分金駿眉和正山小種，還可以從它們的外觀上，下屬金駿眉的外觀，細長如眉，間着金色，而且香氣優雅多變，既有傳統的果香，又有明顯的花香和蜜香。正山小種，這種紅茶多爲條索狀，緊結勻整，油潤明亮，天然花香比較濃郁，而且有誘人的松香味兒，沖泡以後湯色橙黃清明。
二、金駿眉和正山小種的口感區別
金駿眉和正山小種，在口感上也有明顯區別，它的`口感比正山小種更靦腆，而且沁人心脾。金駿眉這種茶葉沖泡以後果香和花香比較濃郁，而且會帶有淡淡的蜜香，它的湯色比較淡，金黃透亮，滋味甘醇圓潤。而正山小種這種茶葉沖泡以後松香濃郁並帶有天然的花香，它的喉韻特別明顯，滋味醇厚甘爽而且湯色紅潤誘人。
如何區分正山小種和金駿眉2
用料
正山小種以及金駿眉在用料上是有顯着區別的，正山小種，這種紅茶所接納的質料是茶葉的一芽三葉，二階就沒這種茶葉，在出產時選取的質料則整個是茶樹上的奇怪芽頭，以是金駿眉這種紅茶比正山小種口感越發鮮嫩。
加工工藝
正山小種以及金駿眉在加工工藝上也有顯着區別，正山小種在加工過程中萎凋以及烘培是必不可少的步調，並且在舉行這兩步時，會接納鬆柴舉行煙燻，而金駿眉在加工時，只有在萎凋的時間纔會舉行小部門煙燻，它的加工工藝比正山小種越發先輩。
口感
正山小種以及金駿眉在口感上也有顯着區別，金駿眉這種紅茶的口感比正山小種更甘甜，並且它沖泡之後，散發出的香氣可以直達心肺，此外金駿眉的耐泡性也要遠遠高於正山小種，這也是金駿眉在市場上售價遠遠高於正山小種的重要緣故原由。
外觀
平常購置茶葉時，要是細細辨別，可以發明正山小種以及金駿眉，在表面上也有肯定區別，金駿眉這種茶葉的形狀修長，並且會帶有金色的毫尖，而正山小種的外表緊結勻整，並帶有一些鐵青色，用手觸摸時會覺得對比油潤，在沖泡之後湯色明橙，比金駿眉的茶湯的光彩越發濃重。
