巴旦木和杏仁有什麼區別如何區分它們，巴旦木和杏仁都是生活中常見的堅果食材，相信很多人都吃過，巴旦木和杏仁外表都差不多，這兩者的區別應該有很多人都不太瞭解，下面小編就帶大家瞭解巴旦木和杏仁有什麼區別如何區分它們，一起看看吧。
巴旦木和杏仁有什麼區別如何區分它們1
巴旦木和杏仁的區別：
外貌區別：
巴旦木又名巴旦杏俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的乾果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。杏仁屬薔薇科，原產於中亞，西亞、地中海地區，引種於暖溫帶地區。杏仁果長在短距上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的.核仁。
產地區別：
巴旦杏是新疆維吾爾人民最珍視的乾果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。每逢初秋，當果園裏的巴旦杏由綠變黃微帶紅暈，開始千裂成熟的時節，人們就絡繹不絕地前去選購採摘，迅速將成熟的巴旦杏爭購一空。
按植物分類學，巴旦杏不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物，巴旦杏果小，扁圓，果肉乾澀無汁不能食，主要吃發達的仁。仁味超過核桃和杏仁，有特殊的甜香風味，巴旦木的仁通常被稱之爲巴旦木。
功效區別：
巴旦木營養價值比同重量的牛肉高6倍，餅含有少量胡蘿蔔素，維生素B1，B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵鈷等18種微量元素。巴旦木仁是維吾爾族人傳統的健身滋補品，有人每日睡覺前細嚼十餘粒，開水衝下，長期食用，夜間能通宵睡熟無夢，身體抵抗力顯著增強，報紙身強體壯。
巴旦木可以安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺，潤腸，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，腎氣不足，腰膝痠軟，陽痿尿頻等病症。除與漢族用藥的相同之處外，維藥甜巴旦木更具其獨特的功效。
對於孕婦，巴旦木不但可以滋補身體還有健腦作用，對胎兒發育很有好處。
杏仁的營養價值很高，而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的但不飽和脂肪酸，有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。
雖然杏仁有許多的藥用，食用價值，但不可以大量使用。杏仁含有毒物質氫氰酸，過量服用可致中毒。所以，使用前必須現在水中浸泡多次，餅加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質。
對於孕婦忌食杏和杏仁，行有熱性及其滑胎的特性，是孕婦的大忌。
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巴旦木和杏仁的區別 巴旦木和杏仁有什麼不同
1、巴旦木和杏仁的植物分類不同
巴旦木與杏仁在植物學中的分類不同，杏仁是杏科植物杏樹的種仁，而巴旦木在植物界中則不屬於杏屬，它是桃屬中扁桃亞屬植物的一種，這種果實長成以後扁圓，而且果肉乾澀不能食用。而杏仁的果肉味道鮮美，營養豐富，可以供人類食用。
2、巴旦木和杏仁的功效不同
巴旦木是一種營養價值特別高的堅果食材，這種食格中含有大量維生素和多種氨基酸與礦物質，人們食用以後能滋補身體，而且杏仁與它的功效則不相同，杏仁本身還能分爲南杏仁和北杏仁兩種，南杏仁可以食用，營養價值沒有巴旦木那麼高，而北杏仁則多用來入藥，能止咳平喘。
3、巴旦木無毒杏仁有毒
巴旦木是一種沒有毒性的堅果食材，而杏仁與它是不同，杏仁中含有一些有毒物質氫氰酸，如果平時人們過量食用杏仁就會出現中毒，另外平時人們食用杏仁以前必須把它放在水中浸泡或者煮制，這樣才能讓杏仁中的毒素減少，而食用巴旦木就特別安全，一點也不擔心會中毒。
