生蠔如何儲存保鮮溫度，生蠔的營養價值很高，是很多人愛吃的海鮮，但是很多時候買回來的生蠔不能一次吃完就需要進行存儲，有很多人不知道怎麼儲存生蠔，下面分享生蠔如何儲存保鮮溫度
生蠔如何儲存保鮮溫度1
常溫下
在常溫的情況下，溫度變化多端，並不適合生蠔的保存，若存放得好的話，一般帶殼生蠔能夠保存大約8小時，半殼生蠔能夠保存大約4小時，生蠔肉的保存不超過2小時。
冷藏區
冰箱的冷藏區溫度處於4-6度的恆溫，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的生長，若保存得當的話，帶殼生蠔的保存時間大約在3-4天，半殼生蠔大約在1-2天，生蠔肉的保存時間不超過24小時。
冷凍區
冷凍區的溫度較低，一般爲零下7-18°，將生蠔放入其中保存，保存方法得當的話，帶殼生蠔一般能夠保存2-3天，半殼生蠔爲5-7天，生蠔肉保存的時間爲5-7天。
生蠔怎麼保存時間最久
將生蠔用保鮮膜分個包好，裝入密封袋內，再放進冰箱冷凍區保存，最長可以保存30天左右。因爲冰箱冷凍層中溫度很低，細菌在這裏不容易生存、繁衍，生蠔在這裏面不容易被細菌侵蝕腐壞。
但是，生蠔經過冷凍之後味道就不會那麼新鮮。所以，平時在購買生蠔的時候，最好是將它買回來以後就立即烹飪、食用，這樣生蠔的味道才最鮮美。
除此之外，也可以準備泡沫箱，放入4、5個冰袋，將生蠔整齊放入，蓋上泡沫箱蓋子放冷藏區保存即可。冷藏保存，大約可以保存5天左右。
生蠔放冰箱雖然可以延長保質期，但是並不代表着冰箱中沒有細菌的存在，生蠔放在冰箱中保存的話，會有一定的細菌滋生，直接食用生的生蠔對身體不好，因此不建議生吃。
烹飪生蠔的方法也非常簡單，只需要將生蠔撬開並處理乾淨，然後將它放入蒸鍋中加熱五分鐘左右，最後再根據自己的口味用蒜蓉調製好醬，並將它淋在生蠔上即可食用。
生蠔如何儲存保鮮溫度2
生蠔的功效與作用
1、滋容養顏
牡蠣因爲含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。牡蠣含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裏透紅的嬌嫩皮膚。因爲可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。
2、補充人體所需的多種元素
牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收；生蠔能補鋅，預防缺鋅最好的辦法就是多吃富含鋅的食物，而生蠔含鋅最高；生蠔含有維生素B12， 這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。
3、益智健腦的作用
牡蠣所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用牡蠣殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。
4、降低膽固朜，防止動脈硬化
生蠔的營養價值
生蠔含有多種對人體有益的營養成分，有牛磺酸、鋅、鈣、磷、氨基酸等等。因此，可見生蠔的營養價值有多高，主要體現在以下7點。
1、富含牛黃酸。牛磺酸有明顯的'保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥。
2、富含鋅，每100g的生蠔所含的鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。
3、含有鈣、磷等。生蠔又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。
4、含有氨基酸。這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。
5、含有豐富微量元素和糖元，這些營養成分對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
6、生蠔提取物。這些提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利於胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，並對其生長有抑制作用。
7、含有維生素B12。維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而生蠔又具有活躍造血功能的作用。
生蠔如何儲存保鮮溫度3
如何挑選生蠔
牡蠣，也就是我們俗稱的“蠔”，其味道鮮美從經典文章《我的叔叔于勒》中的描述就可見一斑。更有人說，生吃牡蠣（即“生蠔”)，更是天上有、地下無的絕世美味。不過，美國食品和藥品管理局（FDA)近日卻在其官方網站發佈警示，提醒人們不要生吃牡蠣。因爲這種海產品也可能受到了最近流行的諾瓦克病毒的感染。
那麼，牡蠣是不是就要退出我們的餐桌了呢？不必擔心，因爲牡蠣在經過烹飪、做熟以後就不含這種病毒了，不管是健康的人還是免疫力低下的人，此時都可以放心食用。FDA還提醒人們，所有的海鮮都要儘量熟吃，這樣可以將感染細菌病毒的危險大大降低。
既然生吃牡蠣有風險，那怎樣熟吃才能更健康美味呢？在購買時，怎樣才能挑選上好的牡蠣呢？下面的建議可以幫助大家做出美味健康的海鮮大餐：
1、買牡蠣時，要購買外殼完全封閉的牡蠣，不要挑選外殼已經張開的；
2、如果選擇煮着吃，要將牡蠣的外殼完全煮開，外殼張開以後再煮3-5分鐘最佳；
3、如果要蒸着吃，等水完全沸騰後再放入牡蠣，待外殼完全張開後，再蒸4-9分鐘即可；
