普洱茶是紅茶嗎

普洱茶是紅茶嗎，普洱茶是大葉種曬青毛茶爲原料加工而成的，分爲普洱茶熟茶與普洱茶生茶兩大系列產品。普洱茶滋味醇厚回甘、香氣陳純獨特。下面來看看普洱茶是紅茶嗎？

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普洱茶不是紅茶，普洱茶特指普洱等地採用雲南大葉種製作成的茶葉，普洱茶不屬於任何茶類，本身即爲茶類，普洱茶分爲生茶和熟茶，多呈現餅狀坨狀，且具備越陳越香的特點，另外普洱茶與紅茶在製作工藝、原料選取、發酵程度上也大不相同。

普洱茶與紅茶的區別：

1、茶葉外形不同

不同種類的茶葉其外形當然是不同的，紅茶在市面上一般是散茶爲多，還有包裝類的。而普洱茶主要以緊壓茶或者茶餅爲主，也有許多包裝類的散茶，但一些愛茶人士一般都偏愛普洱茶餅。

2、產地不同

普洱茶和紅茶的產地肯定是不同的，紅茶在江蘇，湖南以及安徽等地區都有分佈，其中安徽省的祁門紅茶最出名。而普洱茶的主要產地是雲南，都說雲南的普洱茶是最正宗最出名且品質最好的，所以兩者首先產地也是有區別的。

3、口感不同

喝過普洱茶的朋友相信都會難以忘懷久久回味，其口感非常陳香滋味醇厚，有着淡淡的茶香，也是許多中老年人士的最愛。而紅茶的口感就比較普遍了，有着香甜甘醇的口感，味道可能會比普洱茶甜一些，適合不怎麼品茶的人。

4、製作工藝不同

普洱茶屬於人工發酵茶，製作過程爲毛茶，渥堆發酵後，翻堆再進行乾燥。而紅茶屬於全發酵茶，主要是經過萎調，揉捻，發酵再到乾燥等幾步工藝製作而成。

5、存儲時間不同

因爲普洱茶屬於後期發酵，所以是可以長期存放的，但只能是保存方法正確的情況下，可能可以存放個十幾二十年。而紅茶保質期就沒那麼長了，因爲是全發酵茶，保質期也就在兩年以上幾年左右，沒有普洱茶那麼耐放。

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喝普洱茶的10大功效

降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化 普洱茶經過獨特的發酵過程生成了新的化學物質，其中有的含有脂肪分解的脂肪酶，能對脂肪產生分解作用，達到減肥的效果，以及使膽固醇及甘油脂減少。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。

防癌、抗癌、防輻射 含多種豐富的抗癌微量元素，殺癌細胞的作用強烈，飲茶人羣的癌症發病率較低。飲用2%普洱茶可解除用鈷60輻射引起的傷害。

健齒護齒 含許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，能去除口腔異味，保護牙齒。

護胃、養胃 在適宜的濃度下，平和的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着胃的表層，對胃產生有益的保護。

抗衰老 普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質可提高人體免疫力，起到養生健體、延年益壽的功效。

醒酒 茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，茶鹼具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外。

美容 能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱爲“美容茶”。

明目 青普喝後的茶渣乘熱敷於眼部幾分鐘，長期堅持，有明目的作用，尤其是長期面對電腦顯示器的網蟲、白領等。

養腳 熟茶性溫，泡腳後能促進足部血液循環，使全身經絡更加通暢，而且還能防治凍瘡，冬天還能起到暖足作用，尤其是對中、老年人特別有效。

安神 普洱茶汁中生物鹼衍生物能排除人體內的尼古丁，抑制細胞發生突變，達到清除煙毒的作用。

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普洱茶的沖泡方法

一、蓋碗沖泡

必備器皿：茶海、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡。

適宜茶品：各種普洱茶。適用面較廣，試茶、品茶都可以採用蓋碗沖泡。

適用場合：各種場合。茶店，茶藝館，茶藝表演，私人茶室，居家，辦公無所不適。

操作流程：

1、溫杯用開水把準備好的乾淨的器皿再衝淋一次，一方面爲了衛生，同時也是給蓋碗、公杯、品杯加溫。

2、投茶把要衝泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者說茶與水的比例關係對整泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右爲宜。一定記住“觀音怕淡、普洱怕濃”。

特別提醒有烏龍功夫茶習慣的普洱初學者，一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱，會過於濃，因爲普洱茶產區的海拔更高，內含物更豐富。

3、潤茶注入開水到投入茶葉的蓋碗中，洗茶一到兩次，讓茶葉充分的甦醒、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯，溫一下杯倒掉或者直接倒掉。請注意注水的速度和角度。

注水的速度會影響到水的溫度，注水快則溫度高，注水慢、水流細則水溫相對要低一些，要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調整。

注水的角度會影響到水對茶葉的衝擊和茶葉的翻滾，豪較多的.茶和熟茶不能過於衝擊和翻滾，否則茶湯會渾濁不透亮。

4、泡茶時要注意出湯的時機，出湯過快則茶湯寡薄，出湯過慢則會太濃。

5、分杯把通過濾網沖泡好的茶湯分杯到品杯當中供大家分享，注意品杯不要倒太滿，“酒滿茶半”，最多不要超過七分。這是中國茶道的一個禮節，俗話說“酒滿敬人，茶滿欺人”。

6、品茶三口爲品，意思就是要小口慢慢喝。燙的話薄薄的吸品杯最表面的一層茶湯，一杯普洱茶中表面的一層溫度最低。

二、小壺沖泡

必備器皿：茶海、小壺、公杯、品杯、濾網、隨手泡。

適宜茶品：各種茶品都可以用小壺沖泡，但較新的生茶一般不採用此法，其它的茶都可以用小壺沖泡。

適用場合：各種場合。

操作流程：同蓋碗沖泡一致。

三、小壺悶泡

必備器皿：茶海、小壺、大公杯、品杯、濾網、隨手泡。

適宜茶品：細嫩芽茶，比如熟茶裏的金芽、茶皇、宮廷散茶，或者是生茶裏的全芽茶。

適用場合：茶店、茶藝館、居家。

操作流程：參看蓋碗沖泡法。但泡的時間比蓋碗沖泡要長，一般每次悶1分鐘以上。不一樣的地方在於小壺悶泡一般要把多次泡出的茶湯集中到一個公杯中，然後在分杯品飲。

四、大壺悶泡

必備器皿：茶海、大壺、大公杯、品杯、濾網、隨手泡。

適宜茶品：粗老熟茶、老生茶、老熟茶。

適用場合：品茶的場合都比較適宜;不適合茶店試茶、茶藝表演等場合。

操作流程：選用350cc以上的大壺，投茶5到7克，然後同蓋碗沖泡。

注意事項：不要因爲壺大就多投茶，這一點非常重要。千萬不可根據小壺沖泡的比例來投茶。悶的時間的把握。一方面要充分了解茶性，用時間來控制茶湯濃度，另外還要兼顧場合的需要，品茶的人多，就可以略微多投一點茶，出湯快一點，不讓大家久等，人少則反之。

五、鐵壺煮茶

必備器皿：鐵壺(內附慮鬥)、大公杯、品杯、濾網、電磁爐或煤氣竈等可以給鐵壺加熱的設備。

適宜茶品：級別較粗老的熟茶或老茶。

適用場合：居家、茶店、茶藝館。

操作流程：鐵壺煮茶可以有三種不同的流程：先泡後煮;熱水煮;冷水煮。投茶量依次遞減，600cc的壺投茶5到7克即可。

注意事項：煮茶可以使茶內的可溶性物質充分溶解到茶湯中，操作中要注意兩點，一是加水不要太滿，沸騰後會有大量的泡沫溢出;二是要注意防止燙傷，鐵壺壺身的溫度不比蓋碗，真的會把人燙傷，操作過程中要多加小心。