飲食清淡的標準是什麼？我們中國人的食譜非常多樣化，煎炒燉煮樣樣都有，但是有些時候我們不適合吃一些過於油膩的食物，比如在生病的時候，吃藥的時候，醫生會建議要吃點清淡的，那飲食清淡的標準是什麼呢？我們一起來看看。
飲食清淡的標準是什麼1
清淡飲食的標準是少油、少糖、少鹽，少辛辣刺激性調味。
1、少油：包括食物本身含的脂肪及烹調用油。不吃油炸、油煎的食物及肥肉、動物內臟、奶油、黃油、雞皮、鴨皮等含脂肪高的食物，烹調用油每人每天25克~30克。
2、少糖：主要指添加糖。烹調過程中調味用糖儘量少放或選擇不放糖，不喝含糖飲料，少吃含糖高的糕點、餅乾等。新版膳食指南建議，成年人和兒童每日添加糖的攝入量應控制在50克以下，最好不超過25克（老式瓷勺子約2勺）。
3、少鹽：包括烹調用鹽及含鹽量高的食物。烹調用鹽每人每天不超過6克，大約平平的一瓶蓋（啤酒瓶蓋）。注意隱形鹽（雞精、味精、沙拉醬、甜麪醬、蠔油等），少吃含鹽量高的食物（火腿、鹹魚、醃肉、罐頭食品等）。
4、少辛辣刺激調味：就是麻椒、麻辣、酸辣等刺激性調味要避免。
擴展資料：
清淡飲食正確的烹調方式是清蒸、燉煮、汆水、涼拌等。但是，清淡飲食不代表單一飲食，食物多樣化、營養均衡纔是王道。穀類、薯類、雜豆類，平均每天3種，每週至少5種；
蔬菜、水果類，平均每天4種，每週至少10種；畜、禽、魚、蛋類，平均每天3種，每週至少5種；奶及奶製品，大豆、堅果，平均每天2種，每週至少5種。
飲食清淡的'標準是什麼2
肉類：多瘦少肥
清淡飲食絕不是不能吃肉，因爲肉中含有豐富的蛋白質、鐵及其他微量元素，都是人體必不可少的。但在肉類的選擇上，要儘量選擇油脂少的瘦肉，尤其是魚肉和禽類。烹飪手法上，也儘量選擇清蒸、白灼，像清蒸鱸魚、涼拌雞絲等，都是很好的選擇。
食用油：少量多種
清淡飲食並不是做飯不放油，因爲油脂能夠促進蛋白質的吸收，同時增加血管彈性，因此也是人體必需的物質。在食用油的選擇上，以植物油爲主，花生油、玉米油等品種交替食用，而且每天保持在25-30克即可。
主食：粗細搭配
清淡飲食還應該少吃精加工食物，如餅乾、蛋糕等高糖分零食，以及薯片、薯條等高脂肪、高鹽分食物。大米、麪條等主食也可以加入或者替換成燕麥、蕎麥等粗糧，對減脂降壓有更好效果。
調料：少辣多樣
糖和鹽不需要完全戒掉，但也要儘量少吃，尤其是辣椒，對身體的刺激性較強，在醫生要求清淡飲食的時候要儘量戒除。
烹飪：少煎炸多蒸煮
煎炸是耗油最多的烹飪方式，自然不夠清淡；而炒菜尤其是爆炒也會使用不少的油，而且對食物營養造成破壞。而蒸煮能夠最大程度的保存食物營養，同時最少量的使用油脂，因此，想要清淡飲食，在烹飪時最好選擇蒸、煮這兩種方法。
飲食清淡的標準是什麼3
1、少油，少糖，少鹽
如果烹飪中添加的佐料太多，就會加重胃腸道的負擔，也會造成體內某些成分過多，從而影響機體的新陳代謝。
2、選擇合適的烹飪方式
中國的烹飪方式有很多種，常見的有煎、炸、燉、煮、蒸，不過爲了更好的保存食物中的營養，最好選擇的烹飪方式是清煮、慢燉、涼拌等，不要過多選用炸、煎、烤、薰等方式。
3、注意飲食口味
不要過多食用辛辣、油膩的食物，會加重胃腸道負擔，加重胃腸道疾病。
清淡飲食適合哪些食物？
1、蔬菜類
蔬菜中富含諸多膳食纖維和維生素，而且蔬菜中富含豐富的抗氧化劑、容易被身體吸收，對身體的負擔也會減少。
2、水果類
水果中的營養成分很多，它是補充身體營養成分的重要種類，有調節身體新陳代謝的作用。
3、瘦肉類
瘦肉中的脂肪含量很低，並且瘦肉中的營養成分較豐富，可以爲身體提供必需的蛋白質和鐵、鋅等人體必需微量元素。
4、魚類
魚肉肉質鮮嫩，而且特別利於人體消化和吸收，並且魚肉中富含的營養元素含量豐富。
5、豆類
豆類富含蛋白質含量很高，而且豆類的熱量較低，對促進消化，抑制脂肪都有一定的作用。
