大量雞蛋的最佳儲存方法，雞蛋想必很多人都吃過，很多人都拿來當早餐，雞蛋雖好，但是很多人都沒有考慮過一個問題，那就是雞蛋其實也是有保質期的，現在分享大量雞蛋的最佳儲存方法！
大量雞蛋的最佳儲存方法1
液體石蠟保鮮法
將鮮蛋放入液體石蠟中浸染1-2分鐘取出，經24小時晾乾後置於壇內保存，100天后檢查，保鮮率仍可達100%。
泡花鹼保鮮法
泡花鹼又叫硅酸鈉、玻璃油，是一種透明、無毒、無色、無味的呈黏性的膠狀液體，能粘附在蛋殼上，堵塞蛋殼上的氣孔，以阻止蛋內二氧化碳排出，並隔絕外界細菌的侵入，防止細菌繁殖，且具有防腐能力。
配製方法是：選用45-56波美度的泡花鹼，按2：30的比例加水混合均勻，最後調節至3.5-4波美度即可。貯藏時，將蛋輕輕放在泡花鹼溶液中，液麪超過蛋面5-10釐米，以隔絕空氣。保存的鮮蛋有效期爲7個月左右。
二氧化碳氣體保鮮法
把鮮蛋放在貯存庫內，四周密封，充以50%-60%的二氧化碳氣體，以抑制從蛋中放出的二氧化碳氣體，降低其呼吸作用，以達到保鮮。
蜂蠟混合液保鮮法
把10份蜂蠟，2份酪素，1.5份白糖與100份水混合，然後將鮮蛋放入，浸幾秒鐘後撈出晾乾，保存半年，好蛋率達96%以上。
草木灰藏存保鮮法
以缸、壇或罐做容器，先在底層鋪上一層10釐米左右厚的乾燥木灰，然後一層蛋一層灰地鋪好，最後一層灰厚一點，放在通風乾燥處，可以保存一年。
塗藥保鮮法
將豬油燒製成熟油，每1公斤加灰黃黴素1.2克，鮮蛋用1%過氧乙酸消毒，然後將配製好的豬油塗於蛋殼表面，塗好後置於容器內即可。每公斤鮮蛋耗油7克，可保存5個月不變質。
大量雞蛋的最佳儲存方法2
第一：室溫，室溫儲存應該是最簡單的方法，準備幾個雞蛋盒，然後將雞蛋按照圓潤一面向上，雞蛋尖向下的這個方向放好就可以了，這個方法雖然簡單，並且拿取也比較方便，但是有一個缺點，就是時間有限，最好在一週內吃掉，不然很快的就會出現雞蛋散黃的問題。
第二：冷藏，這個方法是大多數的家庭都在用的，方法其實和放在常溫中差不多，就是將雞蛋盒放在冷藏室就可以了，這個方法優點就是簡單，並且可以保存雞蛋比較長的時間，也不會影響雞蛋的味道，一般來說還是推薦大家這個方法。
第三：大米，這個方法其實也很好用，不過因爲雞蛋外殼比較髒，如果直接放入大米中，可能會污染大米，所以大家可以根據需要來決定是不是應該用這個方法，就是將雞蛋放入大米中包裹起來就可以了，因爲大米內溫度比較低，也可以較長時間的保存雞蛋，其實都是用低溫來保存。
不過拿雞蛋的時候可能要在大米里面翻來翻去，所以要費力一些，也要小心一些，以免將雞蛋表皮磕破。
第四：熟制，如果說雞蛋買的`是在很多，短時間保存的方法已經沒有太大用處了，那就比較推薦大家用這個熟制的方法，可以直接煮熟，當然也可以煎蛋，這些都可以，熟了之後的雞蛋就可以分別打包好放入冷櫃內冷凍起來了。
等到再吃的時候，拿出來熱一熱就可以吃，帶殼的熟雞蛋可以水煮一下，不帶殼的放入微波爐中叮幾分鐘就可以吃了，雖然之前熟制比較麻煩，但是好在可以儲存的時間長，並且再吃的時候也簡單了許多。
