雞蛋保存時間長最簡單方法，雞蛋是家家戶戶都必備的東西來的，雞蛋的營養成分還是非常高的，每天吃一個雞蛋，就能夠補充人體所需要的蛋白質。雞蛋多了短時間內吃不了，就要想辦法保存起來，下面是雞蛋保存時間長最簡單方法。
雞蛋保存時間長最簡單方法1
雞蛋其實都是有保質期的，一般溫度在冰箱冷藏裏面的溫度，保質期大概是40天左右，如果是正常室溫，冬季可以保存15天，夏季室溫下最多保持10天左右。其實冰箱的保鮮層裏面都有專門放雞蛋的小格子，咱們可以直接將雞蛋放在上面。保存雞蛋之前，也要做好下面幾個工作。
一、擦拭雞蛋
咱們平時買回家的雞蛋會發現，上面有很多的髒髒的東西，有些朋友覺得太髒了，就直接會用水清洗一遍。其實，其實這種做法是非常錯誤的。
因爲雞蛋殼的表面上有一層保護膜，可以起到隔離病菌和細菌的作用，如果要是用清水直接清洗掉的話，就會導致雞蛋被病菌侵入，雞蛋儲存的時間就會大大縮短。
我們只需要用乾淨的軟布將雞蛋表面的髒東西都擦掉就可以了。
二、不要放在塑料袋
很多朋友買回雞蛋之後，就直接將雞蛋放在塑料袋裏面，這樣保存雞蛋也是不對的。這樣會影響雞蛋的呼吸，也會加速雞蛋的.腐壞。
正確做法是，不要放在塑料袋裏面。
三、不要和蔥薑蒜放一起
廚房裏面常見的蔥薑蒜味道都比較重，咱們平時不要將雞蛋和這些蔬菜放在一起，因爲雞蛋表面有很多的小氣孔，這些刺激性的氣味會通過氣孔進入雞蛋內部，也容易導致雞蛋變質。
四、合理放置
雞蛋如何放置才能保存時間更長呢？咱們可以將雞蛋大頭朝上小頭朝下放置，這樣會延長雞蛋的保存時間。
咱們平時從冰箱裏面拿出雞蛋之後要儘快食用才行， 因爲剛剛拿出的雞蛋會“出汗”，專業那個細菌就會順着雞蛋的氣孔進入，容易引起雞蛋變質。
五、沒有冰箱如何保存雞蛋？
咱們可以在一個容器裏面鋪上大米，然後將雞蛋大頭朝上小頭朝下，直接埋入雞蛋裏面就可以了，這樣能夠隔絕空氣，延長雞蛋的保存時間。
如何判斷雞蛋是否變質？
1.、用手晃動一下，沒有什麼聲音的是新鮮雞蛋，要是有聲音，說明可能變質。
2.、將雞蛋放在清水裏面，下沉是新鮮雞蛋，上浮是放置很久的雞蛋。
3、打開雞蛋，如果蛋黃已經散了，就不能吃了。
雞蛋保存時間長最簡單方法2
首先第一個方法就是準備一小碗食用油，只需要剛剛沒過碗底即可，之後將準備好的食用油抹在雞蛋殼表面就行，要抹到每一個角落喲，這個食用油會很好地封閉住雞蛋。
使裏面的物質不宜變質，然後這個雞蛋的保質時間就會大大延長，是不是很神奇呢，這是因爲食用油在雞蛋的表面會形成一層膜，這個膜會阻擋二氧化碳和氧氣出去，而且還會阻止細菌進入到雞蛋裏面。
第二個方法和第一個方法類似，也是在雞蛋的表面形成一個保護膜，這個膜同樣會保護雞蛋，使雞蛋外部的細菌很難進入。我們只需要在一個碗內放兩個雞蛋，然後用剛剛燒開的開水漸漸淋在雞蛋的表面，然後靜置半分鐘即可。
蛋白質會在高溫的情況下失去原先的形態，使蛋白質不再是原來的“蛋白質”，這個保護膜可以很好的保護雞蛋，使雞蛋不會變質，這樣方法會使雞蛋能夠幾個月不會變質，是不是很實用呢。
我們在日常放置雞蛋時，最好將雞蛋的大頭朝上，將小頭朝下，這樣會使蛋浮在氣孔的下面，這樣可以防止細菌侵入。最後如果你還嫌麻煩的話，你可以直接將雞蛋埋在裝滿大米的米缸裏，這樣同樣可以用來延長保質期。
學到了以上方法，再也不怕買雞蛋一次性買太多了。
雞蛋保存時間長最簡單方法3
想雞蛋保存的時間長一些，需要注意以下幾個方面：存放時不要水洗、雞蛋的大頭朝上、不要和生薑、大蒜放在一起、不要密封保存。
雞蛋是生活中常見的一種食物，營養價值較高，在食用時需要注意，每天食用雞蛋的數量，控制在2到3個之間就行。
過量食用的話，雞蛋中的營養成分也不會被人體吸收，只會造成營養成分的流失。
煮雞蛋是生活中最常見的一種烹飪方式，也是營養成分保存最完整的一種烹飪方式。
在煮雞蛋時可以在水中放入一些鹽，在水中加入食鹽，可以加大水的浮力，這樣可以避免雞蛋和鍋底直接碰撞，就可以保護蛋殼的完整性。
煮雞蛋時建議冷水下鍋，冷水下鍋的雞蛋，對於溫度有一個適應的過程，就會避免因爲溫度造成的壓力差造成的蛋殼炸裂。
還有就是，煮雞蛋時最好使用中火，使用小火時間難以控制，會造成雞蛋煮老了；使用大火容易導致蛋殼內空氣膨脹，進而造成蛋殼爆裂。
