什麼樣的桃子好吃，桃肉營養物質豐富，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物等營養物質，而且桃樹還能分泌桃油，可以食用和藥用，因此不少人都喜歡吃桃子，那麼什麼樣的桃子好吃？
什麼樣的桃子好吃1
俗話說，“桃養人，杏傷人”，時下又到了吃桃的季節。桃子中富含糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，其中鐵的含量，更是居水果之冠。傳統醫學認爲，桃有補益氣血、養陰生津的作用。
教你挑桃：蜜桃要挑軟的
專家介紹，目前在市面上比較多見的主要有兩個品種，一是水蜜桃。果頂平圓，縫合線淺，硬熟時肉質，耐貯運；經過後熟則肉柔多汁，如“肥城佛桃”、“天津水蜜”等。二是油桃，分佈於新疆、甘肅一帶。果形較小，核大肉少、果肉脆硬，汁少、味酸。
選擇桃子有技巧，首先，看果型大小，着色程度，以果個大，形狀端正，色澤鮮豔者爲佳。其次看果肉，果肉白淨，粗纖維少，肉質柔軟並與果核黏連，皮薄易剝離者爲優。反之，果肉色澤灰暗，粗纖維多，果肉硬，果核易剝離者爲次。
水蜜桃如果要現吃可挑軟的，這樣可確保水分足、甜度高。挑選油桃時要用聞的方法，從散發出來的香味來判斷，香味越濃表示越成熟，否則就還不成熟。
清洗桃子的竅門
大家都知道，桃子表面有一層細密的絨毛，有些人會把皮剝掉。其實桃皮富有果膠，很有營養，而且口感又好，剝掉就很可惜。這裏有幾個小竅門，可以將桃子表面的絨毛清洗得很乾淨。
竅門一：先將桃子用水淋溼，抓一撮細鹽均勻塗在桃子表面，輕搓幾下，放在水中浸泡片刻，最後用清水沖洗幾遍。
竅門二：桃子不要沾水，用乾淨的刷子在桃子表面刷一遍，再放入鹽水中清洗。
竅門三：用鹼水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能掉下來。
如何保持桃子的味道
如果要充分地將桃子的香味、甘味發揮出來，就不要把它放在冰箱中保存。
因爲在冰箱中，會使桃子的香味不斷揮發，而甘味也會隨之減少。因此，正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。
桃子的甘味來源並非果糖，因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30攝氏度左右會產生較多的蔗糖。
酸味也會隨着溫度而提高，而存放在常溫的環境中，既能抑制酸味，果糖仍會發生作用，而且會有蔗糖的味道。
最可口的營養吃法是放在冷水（10攝氏度）中浸泡20分鐘後食用，時間不能過長，否則會變淡而無味。
什麼樣的桃子好吃2
什麼品種的桃子最好吃？
1、玉露美人
中國第一桃，色澤鮮紅，線條圓潤，肉質白如玉，靠近果核處逐漸變成紅色，肉質細軟，香氣濃郁，皮薄易剝，入口即溶，讓人回味無窮!(產地浙江奉化)
2、平谷大桃
軟硬皆有，屬硬桃，果實圓形，個頭不小，果皮濃紅色，不易剝離肉質硬脆，纖維少，風味甜，香氣濃，粘核!(產地北京)
3、龍泉驛水蜜桃
個頭大，需要雙手捧着吃，白裏透紅，桃絨毛稀少，香氣宜人，香甜質軟汁水多，纖維含量少，細嫩化渣!(產地四川)
4、普定梭篩桃
桃子個頭偏小，果肉較硬，肉質緊密，皮薄肉脆，爽口鮮甜!就是鮮甜脆!(產地貴州)
5、狗血桃
果面茸毛短，果皮全面着玫瑰紅色，果 肉和果核完全分離，果肉和果汁都呈血紅色，香氣中等脆甜，果肉多汁纖維中等，風味酸甜適口。(產地湖北大治市)
6、連平鷹嘴桃
尾部長相像鷹嘴，果實個大，果面綠色，朝陽面有紅暈，有絨毛，果肉綠紅色，由內而外變紅，質地偏硬，長相略顯犀利硬脆清甜，汁多飽滿，爽口清心不黏膩!(產地廣東)
7、碭山黃桃
黃桃的果汁量少，可溶性糖高，果肉較硬，適合做黃挑罐頭的形式現身。色澤金黃，香氣濃郁爽口，富有彈性，比水蜜桃的果香味更足。(產地安徽宿州碭山)
8、石河子蟠桃
形狀扁圓，顏色鮮紅，個大頭且鮮豔，表面短毛，香味極濃，果肉亮晶晶，味道極爲香甜，肉細汁多，皮韌易剝。(產地新疆)
9、油蟠挑
既有水蜜挑的水嫩，又有黃桃的爽脆，油桃的鮮亮，婚桃的外形，這種四合一的桃子，就是油蟠桃甜脆，汁水還多。肉質細 膩，硬而脆爽，汁液豐富。(產地陝西省大荔縣)
10、肥城佛桃
超級大個子，單果重350克左右，最大的是900克以上，稱爲桃王，果肉細嫩，汁多香甜!(產地山東肥城)
以上的桃子品種都非常不錯，但是種植戶在選擇品種的時候要選擇適合自己當地種植的品種，同時也要考慮經濟效益這一塊，氣溫土壤環境都要考慮進去!
什麼樣的桃子好吃3
買桃子時，什麼樣的桃最甜？果農：記住這4點，一挑一個準！
隨着夏日的到來，各種各樣好吃的蔬菜水果也要大量上市了。每天夏天，菲兒就超愛吃水果，比如 西瓜，桃子，葡萄，香瓜等數不勝數，要說我最愛吃的當屬桃子了。
每天夏天，我是必須要天天吃桃子的，那香香的味道，甜津津的桃汁，絕對能夠讓人脣齒留香，俘獲水果最受歡迎之稱號。
買桃子時，個“越大越甜”嗎？果農：牢記這4點，一挑一個準！桃子不僅果肉鮮美，而且營養價值高，桃肉中含有蛋白質、鈣、鐵，以及有機酸等對人體有益的物質，而每100克鮮桃中所含的水從佔比80%以上。
桃子這麼好吃，那是不是所有的桃子都是甘甜多汁的嗎？答案肯定是不是得，再好吃的水果也有優劣之分，挑對了肯定是美味又好吃，挑的不對，那肯定是食之如蠟了。
1、看外形和大小和重量
挑選桃子的時候，我們首先要挑選果實大，外形沒有畸形，外表圓潤的。然後把相同大小桃子拿起來，看哪個比較重就選哪個，這樣的桃子肉厚多汁，吃起來香甜爽口。
2、有裂口
有時，我們買桃子時，會發現有些桃子上面，有會一些裂口，當然我的說的那種裂口不是人爲的，而是自然成熟的，這兩種裂口一眼就能看出區別。
自然成熟的桃子裂口成一條縫，會有少量的桃糖汁流出來，而人爲的裂口就是不小心摔壞的，桃子周圍也會有點破損的痕跡。這種桃子經過充足的日光照射，非常甜。
還有，如果你碰到一些桃子有類似於補鳥兒叼過的痕跡，那麼恭喜你，撿到“寶”了，不要以爲桃子壞，反而這種桃子特別的甜。
3、看錶皮毛毛
大家知道桃子表皮上都是有毛毛的，雖然我們很討厭這種毛毛，但大家不知道的是，這種毛毛越多越立就越證明這個桃子是新鮮的`。相反如果桃子上的毛比較少，那就證明桃子不是很新鮮了哦。
4、公桃母桃
菲兒剛知道桃子也分公母的時候非常的驚試啊，雖然都是桃子，但公桃和母桃的口感卻是不一樣的。公桃更甜果肉稍軟，母桃吃起來會發脆，沒有公桃那麼甜，帶點酸甜的口感。
我們從桃子的表面就能分清桃子的公母，公桃表皮金黃色的部分較多，形狀也是凸起的，母桃面表皮色澤紅潤紅彤彤的，多呈圓形。具體買公桃還是母桃，大家可以跟根個自喜歡的口感來決定。
還有一個小技巧就是聞一下桃子的果香，果香越濃的桃子肯定是越好吃的。我們這邊市場上已經有賣桃子的了呢，你們那有賣的了嗎？只要大家跟着我學會挑選桃子，我保證大家買到的桃子都是肉厚多汁，香甜可口，新鮮營養的好桃子哦。
小貼士：桃子雖然好吃，但是美中不足的就是桃子身上的毛了，一不小心粘身上，就會感覺非常的癢，所以在吃桃子之前，一定要把桃毛洗乾淨。
在這裏，小編給大家分享一個小妙招，桃子買回來，先在鹽水裏泡10分鐘，然後在用清水沖洗乾淨，這樣不僅能把桃毛清理乾淨，還會清除一些桃皮表面殘留的農藥，而且還可以延長桃子的存儲時間，真是一石三鳥兒啊。
