桃子皮能吃嗎吃桃子皮的方法與技巧講解

桃子皮能吃嗎吃？桃子皮的方法與技巧講解。桃子是一個夏季的水果，很多人吃水果都喜歡削皮，那麼桃子不削皮能吃嗎？是可以吃的，但是要注意吃桃子皮的方法，下面小編爲大家講解吃桃子皮的方法與技巧，一起來學習一下吧。

桃子可以吃皮，桃子的皮是由植物纖維，糖蛋白組成的，很有營養的，前提是一定要洗淨，但是一定要注意衛生；

如果您想吃桃連皮一塊吃建議您買油桃。

有毛的桃子最好用淘米水泡一會，再用清水沖洗一下就沒有毛了，可以在水裏放點鹽在洗就能把桃毛洗乾淨，這樣吃就不會有事了。

吃桃子皮的方法與技巧：

健康地吃桃子應去桃毛，吃前可以用鹽直接搓桃子的表皮，然後再用水沖洗，能較乾淨地去除桃毛，因爲，桃子上有農藥，吃了會拉肚子。

將桃子放在溫水中，再撒少許的鹽，輕輕揉，桃毛就會很快脫落。在清水中放入食用鹽，將桃子浸泡3分鐘，攪動，桃毛就會自動脫下洗淨再吃。

另外如果桃子是從樹上剛摘下來的，最好要放半天再吃，等它暑氣散去再吃比較好。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會引起腹脹或腹瀉。

具體來說桃子皮能不能吃那就看你對桃皮上的毛是否敏感。如果你碰到毛毛就渾身不舒服的話，那你最好削皮來吃。如果你不會敏感的話那當然可以吃了。

桃子主要價值營養

桃子素有壽桃和仙桃的美稱，因其肉質鮮美，又被稱爲天下第一果。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發油。每100克鮮桃中所含水分佔比88%，蛋白質約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。

桃樹幹上分泌的膠質，俗稱桃膠，可用作粘接劑等，爲一種聚糖類物質，水解能生成。阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供藥用，有破血、和血、益氣之效。

桃子做法指導

1、 鮮食，作脯食，或煎汁飲湯食肉。

2、 食用前要將桃毛洗淨，以免刺入皮膚，引起皮疹;或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等症。

桃子食用技巧

1、巧去桃毛：在清水中放入少許食用鹼，將鮮桃放入浸泡3分鐘，攪動幾下，如此桃毛便會自動上浮，清洗幾下毛就沒了。

2、挑選桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過水的，以稍用力按壓時硬度適中不出水的爲宜，太軟則容易爛。顏色紅的桃子不一定甜，桃核與果肉分離的不要買，核與肉粘在一起的，果肉才比較甜。

桃子的食用方法

清熱脆桃西瓜杯：取約1000克重的小西瓜，從中間切開，挖出瓜瓤，去子另放，所剩瓜皮即爲西瓜杯。將脆桃2個（約250克）去毛洗淨，切小片（去核），香蕉2只（約250克）去皮切片，李子8個（約150克）洗淨，切片去核。將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片（適量）混合，加入白糖攪勻，分裝入兩個西瓜杯中，置冰箱內冷凍30分鐘後即可食之。此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功，可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等症。

養血潤燥桃果醬：將熟桃子4只（約500克）去皮核，把肉刮入鍋中，另加洗淨的桑葚（約250克），再加白糖（約250克）及水（約500毫升），共煮沸，再用文火煎至糊狀，攪成漿狀後，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末（各約100克）再煮沸10分鐘左右後，待溫即可取食。此百果桃醬具有養血潤燥通便之功。

桃子的通常用來生吃，這樣更健康，不過也可製作成桃脯、罐頭、桃醬等美味的小吃品。桃的營養豐富，主要在於含有多種維生素、果酸和多種微量元素，特別是含鐵量較高，缺鐵貧血的人吃了有顯着的療效。但是桃子雖然營養美味，但是要適量食用，否則容易引起拉肚子，或者吃太多容易上火。

食用禁忌

桃子不能與甲魚同食；如果桃子有腐爛的地方不可食用；未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰；糖尿病患者血糖過高時應少食桃子；即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火；桃子性味溫和，鐵含量爲蘋果和梨的4～6倍，且有補益氣血、養陰生津的作用，如能經常食用，可使身體更加健康。桃子的存放應該要注意環境，通風乾燥即可，不宜放到冰箱冷凍，否者桃的味道就變質了。