魚和吃什麼菜配，魚是常見的食材，魚的種類有很多，具有很多營養成分，可你們知道魚可以和那些菜搭配起來嘛，這樣能燒出一盤好吃的菜，那麼，以下分享魚和吃什麼菜配
魚和吃什麼菜配1
1、豆腐：魚和豆腐搭配起來，確實是一道美味的菜，魚頭豆腐是一道非常經典的菜。
2、麪條：麪條搭魚，可以燒成剁椒魚頭，很多的飯店裏剁椒魚頭都是搭配麪條的，麪條的味道也是非常好的。
3、酸菜：有一道經典的名菜叫做酸菜魚，非常的美味哦，也是絕搭。
4、糖醋：不知道大家喜不喜歡吃糖醋魚，這個在飯店裏，也是出桌率非常高的。
5、麪粉：麪粉可以和魚肉混合在一起，做成魚丸，燒火鍋吃，也是極美味的。
6、豆芽鴨血辣椒：把豆芽、鴨血、魚肉混合在一起，做一道火鍋，確實也是很好的想法。
魚和吃什麼菜配2
什麼不可以和魚一起煮
含有單寧酸的食材
魚中蛋白質含量很高，歸屬於高蛋白的食物，服用能夠補充蛋白，可是蛋白和單寧酸會產生反映，轉化成的一些絡離子，其構造相對性於蛋白來講更加密不可分，因而服用以後會提升消化吸收承擔，減少腸胃的舒服水平。
含有單寧酸的食材有：柿子餅、春筍、生香蕉、生彌猴桃、現磨咖啡、可可果、現磨咖啡、石榴皮、酸棗等。
含有草酸的食材
魚中除開蛋白質含量高以外，礦物成分也很豐富多彩，儘管不一樣的類型有一定的差別，可是從總體上都成分較高，非常是海魚。假如和含有草酸的食材一起服用，草酸和魚類中的鈣、鋁離子，會轉化成沉定，加劇腸胃的消化吸收承擔，影響身心健康。
含有草酸的食材有：西蘭花、薺薺菜、介菜、萵筍、山芋、芋杆、可可果、現磨咖啡、紅提等。
魚不可以和什麼一起吃？魚忌用黃奶油、植物油油炸；不能與甘草、荊芥同食。可是不一樣的魚相剋的食物是不一樣的，我們如今看來一下哪樣魚不可以跟哪些食物營養吃：
1、鯽魚不可以與綠豆、山芋、羊牛油、牛肝、雞脯肉、荊芥、甘草、冬瓜、紅小豆和羊肉同食，也不可以與中藥材中的硃砂同屏。
2、草魚不適合和蒜頭、白砂糖、介菜、沙蔘、純蜂蜜、東瓜、牛肝、雞脯肉、野雞肉、鹿肉，及其中藥麥冬、姜厚朴一同服用。吃魚前後左右忌飲茶。
3、野生甲魚不適合與水蜜桃、莧萊、生雞蛋、生豬肉、兔子肉、香薄荷、萵筍、鴨蛋、鵝肉、芥末醬、雞脯肉、鱔魚、蟹一同服用。
4、鯽魚與蘿蔔鹹菜相沖，由於會造成消化系統癌瘤。
5、大青魚忌與李子果同食；大青魚不宜牛、植物油油炸；不能與荊芥、黃芩、赤芍同食。
魚和吃什麼菜配3
吃魚的好處
瘦身
擁有苗條的身材是女性一直想要擁有的，除了以節食、吃藥的方式進行減肥之外，不妨嘗試改變自身飲食的方式。自身飲食只要稍微的調整一下就可以達到既爲人體提供充足的營養成分，又可達到瘦身的目的
所以，日常可以多食用一些魚，任何魚都是可以的。爲何食用魚可以瘦身?因爲魚肉中含有大量的蛋白質，其脂肪含量是較少的，其熱量也非常低，非常適合想要瘦身的女性食用。
減少抑鬱症發生
女人到了不同的時期則自身的心理變化也是不同的，對於孕婦而言，易出現抑鬱症。因爲女性在懷孕期間，自身的大腦中的血清素的化學物質會逐漸的減少，如果不及時攝取魚肉，則會引起或者加重抑鬱症。
想要降低患上抑鬱症的機率，小編非常建議女性常吃魚肉，因爲魚肉中就含有這種物質。懷孕的女性，不要等到自身已經患上這種疾病才食用這種魚，最好在懷孕第三個月開始食用。
預防乳腺癌
不同的人羣則患上的疾病也是不同的，對於女性而言，自身易患上乳腺癌，而這種疾病的治癒率是非常低的。既然沒有較好的方式治癒這種疾病，建議大家可以進行該疾病的預防工作，所以，可以食用魚來預防。調查數據顯示，日本、韓國等生活在海邊的女性則患上乳腺癌的機率是非常低的，這與她們常年吃魚有較大的關係。
爲何吃魚可以降低患上這種疾病的機率，其實是因爲魚含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌細胞形成，阻止癌細胞繁殖。雖說魚可以降低患上這種癌症的機率，但不必每天都食用，只要每週食用兩次即可。它除了可以降低患上乳腺的機率之外，還可以降低患上【淋】巴癌的機率，平時可以多食用些沙丁魚、青魚、黃魚、墨魚等。
緩解痛經
多數女性到了例假期就會出現痛經的現象，多數人會用熱水袋敷於腹部，或者服用止痛經的藥丸，其實除了這些方法可以達到緩解痛經之外，還可用常吃魚的方法。吃魚可以緩解痛經這是多數人不知道的，其實該方法非常的管用，因爲魚肉富含的omega—3脂肪酸確對於痛經有緩解作用，痛經少女攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚，最好吃深海鮭魚、鮪魚等。
減少中風發生率
隨着年齡的'增大，如果再加上較大的刺激，自身易患上中風，對於這種疾病是非常可怕的，所以，如何減少中風的發生率是多數人想要知道的。想要降低中風的發生率，可以常吃魚，但千萬不要等自身出現異常的時候纔想起來食用，最好在年輕的時候就有吃魚的習慣。
降低膽固醇
人體中的膽固醇含量較多，則身體則會出現異常，想要降低膽固醇，可以嘗試以吃魚的方式。吃魚可降低膽固醇是諸多人都知道的，主要是因爲魚肉中所含有的脂肪多爲不飽和脂肪酸，人食用時易被人體消化、吸收。當這種物質被人體消化、吸收之後，脂肪酸在血液中可與血膽固醇結合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量，維護身體健康。
魚和吃什麼菜配4
魚忌搭配的食物
1、鯽魚
性味甘、溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。鯽魚體內的脂肪有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。
忌口：不能與麥冬、沙蔘同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉同食。陽虛體質和素有內熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發熱期間不宜多吃。
2、鯉魚
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。
能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D，並含較多不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防治動脈硬化、冠心病，因此鯉魚適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。
忌口：凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚溼疹等疾病之人均應忌食;素體陽亢及瘡瘍者慎食。鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。
3、鰱魚
可溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚，是溫中補氣養生食品。適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚乾燥者，也可用於產後脾胃氣虛所致的少乳等症。
忌口：凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。另外，感冒發燒、口腔潰瘍、大便祕結者、瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者都應忌食鰱魚。
4、草魚
可以開胃、滋補，暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目，很適合身體瘦弱、食慾不振的人吃。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
忌口：不宜多吃，多吃則易發瘡瘍。另外，女性在經期食用草魚容易產生疲倦感、出現水腫症狀。
5、鱖魚
性味甘、平，適宜體質衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食不香，營養不良之人食用。
忌口：體內寒溼盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鱖魚。
