雞蛋怎麼煎比較蓬鬆，雞蛋是我們生活在非常常見的'營養食物，很多人吃早餐的時候都喜歡吃雞蛋，而煎雞蛋也是我們喜歡吃的食物，下面爲大家分享雞蛋怎麼煎比較蓬鬆。
雞蛋怎麼煎比較蓬鬆1
雞蛋打散
新鮮雞蛋打散，充分攪拌均勻，加入適量的鹽，繼續攪拌均勻。
煎制
炒鍋加入適量的油，撒少許鹽面，避免粘鍋，倒入蛋液小火煎。
小火慢煎
小火慢慢煎，煎至搖動炒鍋蛋餅能夠移動爲止。翻面繼續小火煎，繼續煎至搖動炒鍋蛋餅能夠移動爲止。
成品
出鍋裝盤。可撒點蔥花，味道很鮮美。
雞蛋怎麼煎比較蓬鬆2
將雞蛋打入碗中，放材料攪拌。
熱鍋加油，攪拌雞蛋加入鍋中，一面顏色變黃後來回翻煎。
香腸切成小薄片拌入雞蛋，加適量鹽和味精拌勻。
熱鍋加油，將香腸蛋液加入鍋中，一面顏色變黃後來回翻煎。
總結1如下。
總結2如下。
雞蛋怎麼煎比較蓬鬆3
首先在鍋中加入60毫升的食用油，油溫6成熱即可。
將雞蛋打入油鍋中。
一面煎至金黃。
改小火慢煎。
翻過來煎至另一面金黃。
裝盤出鍋即可。
