蒸螃蟹怎麼吃法是正確的，很多人都喜歡吃螃蟹，螃蟹最簡單的做法就是清蒸，這樣吃能保留螃蟹最鮮美的味道，但是螃蟹是屬於硬殼動物，吃螃蟹也是需要技巧的，那麼蒸螃蟹怎麼吃法是正確的呢？
蒸螃蟹怎麼吃法是正確的1
1.螃蟹最好趁熱吃，一般用醋+生薑片蘸比較好吃，這樣可以去除螃蟹的腥味。蒸後的螃蟹，先把腳都掰下來，這樣方便吃蓋子後面的肉
2.把螃蟹的後蓋打開，就是後備的那個殼，打開後，可以看到蟹黃，那個是可以吃的，蘸點醋非常好吃，依個人口味可以加點香油。
3.後殼裏面有白色的條狀的，那個是螃蟹的胃，那個是不能吃的，別的都可以吃，然後再吃螃蟹的腿，中間掰斷，然後吸一下就好了。
蒸螃蟹怎麼吃
1、取出幾瓣大蒜，拔掉它的外皮之後用清水洗乾淨，然後直接用刀背把蒜拍一下，這樣做的目的是爲了讓它更好切，接着直接用刀把它剁碎就好了。
2、姜也是先去皮之後清洗乾淨，然後把姜從中間一分爲二，因爲我們既要薑片也要薑末，所以就把生薑一半切成片，另一半切成末。
3、把切好的薑片放入蒸鍋底部，一片片的平鋪在蒸籠上，然後把清洗乾淨的大閘蟹都放在薑片上，放的時候注意讓大閘蟹的腹部朝上，防止蟹黃溢出。
4、在蒸大閘蟹的過程中，我們可以調製湯汁，把切好的蒜末、薑末放入在一個乾淨的容器中，然後用熱油淋一下，接着在碗中加入一勺香醋，一勺生抽，攪拌均勻即可。
5、20分鐘之後螃蟹也蒸好了，直接把螃蟹取出來裝盤，然後湯汁放在一旁就可以吃了。
蒸螃蟹怎麼吃法是正確的2
清蒸螃蟹的做法
將大閘蟹用乾淨的刷子刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。
蒸鍋中放入適量水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸10ー15分鐘左右(具體時間視大閘蟹大小調整)。
老薑洗淨去皮切碎，大蒜拍破切末。
將姜蒜末放入碗中，放入生抽、香醋、香油（隨喜好添加）混合均勻成蘸料備用（蘸料可以隨喜好調配，可以是最簡單的'姜醋汁，自己喜歡就好）
將蒸好的大閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可
蒸螃蟹怎麼吃法是正確的3
準備好渤海灣梭子蟹新鮮的
要選殼子凸起來的~這種最肥啊~
底部圓圓的是母蟹，黃會超級多
底部尖尖的是公蟹，比母蟹更加鮮美
冷水冷鍋隔水蒸，開鍋10-15分鐘就好啦！什麼也不用放！原汁原味最鮮美！一級棒！
熟了以後超級鮮，都鮮的要暈啦~
蒸的時候最好把皮筋剪斷…我是被夾怕了
我們渤海灣的螃蟹那可是一級肥！超級鮮！
打開以後都是醬式兒的黃…吞口水…
