降脂湯高血脂輕鬆降下去，高血脂的人越來越多，在日常飲食中的許多普通食物，其實就是降低血脂的“良藥”，而且“食療”是最安全的治療方法。降脂湯高血脂輕鬆降下去。
降脂湯高血脂輕鬆降下去1
鯉魚山楂雞蛋湯
原料鯉魚1條，山楂片25克，雞蛋1個，麪粉150克，料酒、蔥段、薑片、精鹽、白糖各適量。做法將鯉魚去鱗、鰓及內臟，洗淨切塊，加入料酒、精鹽漬15分鐘。將麪粉加入清水和白糖適量，打人雞蛋攪和成糊。
將魚塊下入糊中浸透，取出後沾上幹生面粉，下入爆過薑片的溫油鍋中翻炸3分鐘後撈起，山楂片加入少量水上火溶化，加入調料及生面粉糊少量，製成芡汁水，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，撒上蔥段、味精即成。
芹菜黑棗湯
原料 水芹菜500克，黑棗250克。做法將黑棗洗淨去核，與摘洗乾淨的芹菜段共同煮食。
首烏黑豆烏雞湯
原料 何首烏15克，黑豆50克，大棗10枚，烏骨雞1只，黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。做法
烏骨雞去毛及內臟，將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗淨，置於雞腹內。
將雞放鍋內，加適量清水、黃酒、蔥段、薑片及食鹽，大火燒沸後，改用小火煨至雞肉熟爛，加入少許蔥花、味精調味即可。
喝雞湯，吃雞肉和黑豆、大棗。1～2周食用1劑。
降脂湯高血脂輕鬆降下去2
脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。可分爲肥胖性脂肪肝、飲酒性脂肪肝、營養不良性脂肪肝、糖尿病脂肪肝等等。
由於生活水平的提高，肥胖性脂肪肝與酒精性脂肪肝佔了脂肪肝的大多數。早期脂肪肝如診治積時可逆轉。通過合理調整飲食，適當運動，輔助藥物治療可以改善病情。
脂肪肝患者的飲食有嚴格要求：飲食要有規律，儘量少吃一些飽和脂肪酸，限制膽固醇的攝入量;應低脂飲食。具有養肝去脂功效的有益食品首推山楂。
山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質。除了很高的營養價值外還有很高的藥用價值，它的`果、葉、核、根、莖均可入藥。
山楂入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積。對於脂肪肝或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，也是防治心血管病的理想保健食品
長期食用山楂，具有降低血壓、血脂的作用，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。因此，常食山楂對於輕度脂肪肝大有益處。
食用山楂也不是每個人的專利，對於有胃病的患者應慎用，或在醫生指導下食用。有些人喝了一段時間山楂茶後，沒等血脂下降卻先喝出了胃病。
山楂的作用首先是消食，有很強的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。
茄子能降脂嗎
我們都知道，茄子有降血脂的功效，但是專家表示，最好不要生吃茄子，因爲茄子中含有一些有毒的鹼性物質，生吃的話體質不好的人很容易引起腹瀉，如果一定要生吃的話，請一定吃剛摘下來的。
茄子的營養價值
涼拌茄子中含有豐富的維生素及蛋白質和鈣，能使血管變柔軟，多吃茄子有助於減少老年斑；茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發生。
茄子還能減肥，如果是炒之類的烹飪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你經常做飯的話就應該知道，做茄子還要多放點油。想減肥的話，就生吃茄子，皮削掉，不削皮涼拌味道也不錯。
茄子生吃可以保留更多的維生素D，能保護血管。中醫認爲：茄子性味古寒、有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等攻效。茄子中主要成份有葫蘆巴鹼、水蘇鹼、膽鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC
尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皁草甙，並且在紫茄子中含有較豐富的VPP。生吃茄子可以使血液膽固醇含量不致増高，因不易患黃疸病，肝臟腫大、動脈硬化等疾病，但是不宜多吃。
大量生吃茄子易中毒
茄子中有一種叫茄鹼的物質，具有抗氧化和抑制癌細胞等作用，是茄子保健作用的來源之一；但它對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時會發生中毒。
茄鹼基本不溶於水，因此用焯燙、水煮等方法都不能去掉茄鹼。在烹調時加點醋，倒是有助於破壞和分解茄鹼。
預防茄鹼中毒的最好方法，自然是控制攝入量。不過，正常情況下，一餐吃250克左右的茄子不會引起任何不適，因此大家也不必過於驚慌。
生吃茄子真能減肥？
生吃茄子到底是否有利於身體健康，是否能夠減肥、降血壓、降血脂，一些健康專家對生吃茄子的減肥方法提出了質疑。
其實，茄子中能吸油的物質主要是膳食纖維，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟沒有多大關係。因爲吸油是靠膳食纖維來完成的，而溫度並沒有改變膳食纖維的理化性質。如果說燒茄子、炒茄子要放很多油，那麼也可以吃蒸茄子，沒有必要一定要吃生茄子
不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃還非常容易引起中毒，甚至產生致癌物質。一般來看，茄鹼在老的生茄子中含量較高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不會出現明顯的急性中毒症狀。但不能據此就斷言生吃茄子不會中毒，當出現口脣發麻的感覺時，就需要警覺。
認爲生吃茄子比熟吃茄子更有減肥排油功效一說，是沒有科學依據的，用生茄子來代替早餐的做法顯然更是沒有絲毫道理和任何依據的。
茄子的飲食注意事項
1、茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因爲茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。
2、儘管茄子的吃法很多，但多數吃法烹調溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
3、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
4、生吃茄子是會中毒的。生茄子中含有一種叫做龍葵素（又稱茄鹼）的毒素，在發芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的！龍葵素不僅存在於土豆芽中，生茄子裏也有，你看連名字都叫“茄鹼”。
5、孕期朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。
茄子的不宜人羣
1、由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。
2、孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。
3、茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，對於容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
4、秋後的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特別是糖尿病患者更要少吃手術前也儘量不吃茄子。
